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書誌情報サマリ

書名

ピッツァ職人　

著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.5

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1 124616160A289/2323/郷土書庫４郷Ａ貸出禁止在庫  ×
2 140527672289.1/ｲﾋﾟ/郷郷土郷土資料帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009921019614
書誌種別 図書
書名 ピッツァ職人　
書名ヨミ ピッツァ ショクニン
著者名 井川 直子／著
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 ミシマ社
出版年月 2023.5
ページ数 269p
大きさ 19cm
ISBN 4-909394-87-3
ISBN 978-4-909394-87-3
分類記号９版 K289
分類記号１０版 K289
内容紹介 高校へ行かず10代で単身渡伊。差別や逆境にも負けず修業し、ピッツァ職人世界選手権の世界大会で3位となった中村拓巳。人生をかけてピッツァを焼きつづけるひたむきな姿に、12年越しで迫った圧巻のノンフィクション。
著者紹介 秋田県生まれ。文筆業。料理人、生産者など「食」と「飲」まわりの人々、店づくり等の記事を雑誌・新聞に寄稿。食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門を受賞。著書に「東京で十年。」等。



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