| 1 |
図書
|
秋田美食遊覧ＢＯＯＫ 介紹充満原創性的秋田美味！ |
|
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課 |
2019/00 |
K596 |
○
|
| 2 |
図書
|
秋田朝ごはん 秋田が詰まった朝ごはんをどんぞ！ |
秋田県観光連盟／〔編〕 |
秋田県観光連盟 |
2014/03 |
K290 |
○
|
| 3 |
図書
|
あきた郷味風土記 ふるさとあきたの食百選 |
秋田県農山漁村生活研究グループ協議会／〔編〕 |
秋田県農山漁村生活研究グループ協議会 |
2015/10 |
K596/K611.9 |
○
|
| 4 |
図書
|
あきた郷味風土記 ふるさとあきたの食百選 |
秋田県農山漁村生活研究グループ協議会／編 |
秋田県農山漁村生活研究グループ協議会 |
2005/10 |
K611.9 |
○
|
| 5 |
図書
|
あきたこまちＢＯＯＫ |
ＪＡグループ秋田／〔編〕 |
ＪＡグループ秋田・ＪＡ全農あきた |
0 |
K616 |
○
|
| 6 |
図書
|
あきたコメ加工品カタログ ［２０２３］ |
秋田県観光文化スポーツ部 食のあきた推進課／［編］ |
秋田県観光文化スポーツ部 食のあきた推進課 |
2023/11 |
K588 |
○
|
| 7 |
図書
|
あきたコメ加工品カタログ２０１９ |
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課／［編］ |
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課 |
2019/12 |
K588 |
○
|
| 8 |
図書
|
Ａｋｉｔａ Ｓａｋｅ Ｂｒｅｗｅｒｉｅｓ ａｎｄ Ｔｈｅｉｒ Ｓｔｏｒｉｅｓ［英語版］ 美酒王国 |
国際教養大学アジア地域研究連携機構／［編］ |
国際教養大学アジア地域研究連携機構 |
2016/00 |
K588 |
○
|
| 9 |
図書
|
あきた旬歳時記 創刊号 |
秋田県農林水産部流通経済課地産地消推進班／企画 |
秋田県農林水産部流通経済課地産地消推進班 |
2003/06 |
K611 |
○
|
| 10 |
図書
|
あきた旬歳時記 Ｖｏｌ．２ |
秋田県農林水産部流通経済課地産地消推進班／企画 |
秋田県農林水産部流通経済課地産地消推進班 |
2003/12 |
K611 |
○
|
| 11 |
図書
|
あきた旬めぐり |
小西一三／文 |
三浦書店 |
1994/08 |
K596 |
○
|
| 12 |
図書
|
あきた食彩紀行 |
|
秋田県観光文化スポーツ部 食のあきた推進課 |
2024/01 |
K596 |
○
|
| 13 |
図書
|
あきた新名物メニューコンテスト入賞作品集 |
秋田県農林水産部秋田の食販売推進課／〔編〕 |
秋田県農林水産部秋田の食販売推進課 |
2010/03 |
K596 |
○
|
| 14 |
図書
|
あきた地酒の旅 |
秋田魁新報社事業局出版部／編 |
秋田魁新報社 |
1995/09 |
K588 |
○
|
| 15 |
図書
|
秋田たべもの民俗誌 |
太田雄治／著 |
秋田魁新報社 |
1972/02 |
K383/383.8 |
○
|
| 16 |
図書
|
あきた伝統野菜 |
秋田県農業試験場／監修 |
秋田県農林水産部 |
2016/00 |
K626 |
○
|
| 17 |
図書
|
あきた伝統野菜 マンガ |
杉山 彰／著 |
無明舎出版 |
2016/03 |
K626 |
×
|
| 18 |
図書
|
あきた伝統野菜 種と人の物語 |
あきた郷土作物研究会／著 |
あきた郷土作物研究会 |
2025/08 |
K626 |
×
|
| 19 |
図書
|
秋田の美味いもの巧いもの 秋田の物産ガイドブック |
秋田県物産振興会／企画・編集 |
秋田県 |
0 |
K602 |
○
|
| 20 |
図書
|
あきたの枝豆 ２００９ Ｖｏｌ．１ 大産地への躍進 |
秋田県農林水産部農畜産振興課／編 |
秋田県農林水産部農畜産振興課 |
2010/03 |
K616.7 |
○
|
| 21 |
図書
|
秋田のおいしいカタログ 秋田県産食品カタログ |
|
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課 |
2017/09 |
K602 |
○
|
| 22 |
図書
|
秋田の蔵付分離酵母で造った純米酒シリーズ 第４弾 ガイドブック |
|
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課 |
2015/07 |
K588 |
○
|
| 23 |
図書
|
秋田の酒蔵 全体験ほろよいガイド |
河本 祐一／著 |
無明舎出版 |
1989/11 |
588.52 |
○
|
| 24 |
図書
|
秋田の酒づくり 学習講座集録 平成１５年度 |
秋田市立赤れんが郷土館／編 |
秋田市立赤れんが郷土館 |
2004/03 |
K588 |
○
|
| 25 |
図書
|
秋田の食を旅するＢＯＯＫ オリジナリティーあふれる秋田の味をご紹介！ |
|
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課 |
2019/00 |
K596 |
○
|
| 26 |
図書
|
秋田の食の民俗文化 あきた民俗懇話会研究例会１００回記念 |
あきた民俗懇話研究例会１００回記念実行世話会／〔編］ |
あきた民俗懇話会 |
2006/09 |
K596 |
○
|
| 27 |
図書
|
秋田の食材まるごと弁当コンクール 〔２００７〕 お弁当に、「秋田」らしさをたっぷり詰めて。 |
秋田県ごはん食推進会議／主催 |
秋田県ごはん食推進会議 |
2007/00 |
K596 |
○
|
| 28 |
図書
|
秋田のジュンサイ ジュンサイ田造成と栽培管理の実際 さきがけ選書 １ |
土崎 哲男／著 |
秋田魁新報社 |
1995/00 |
626.5 |
○
|
| 29 |
図書
|
秋田の駄菓子物語 あきたさきがけブック Ｎｏ．８ 生活シリーズ ３ |
浅利 尚介／著 |
秋田魁新報社 |
1993/00 |
383.8124 |
○
|
| 30 |
図書
|
あきたのつけものと保存食 |
秋田県農山漁家生活改善実行グループ連絡協議会／編 |
農山漁家生活改善実行グループ秋田県連絡協 |
1975/12 |
K596 |
○
|
| 31 |
図書
|
秋田の手づくり四季の味 農家の食品加工 |
秋田県農山漁家生活改善実行グループ連絡協議会／編 |
秋田県農山漁家生活改善実行グループ連絡協 |
1986/03 |
K596 |
○
|
| 32 |
図書
|
秋田の伝統野菜 Ｖｏｌ．１ 秋冬編 |
秋田県農業試験場／監修 |
秋田県農林水産部 |
0 |
K596 |
○
|
| 33 |
図書
|
秋田の伝統野菜 Ｖｏｌ．２ 春夏編 |
秋田県農業試験場／監修 |
秋田県農林水産部 |
0 |
K596 |
○
|
| 34 |
図書
|
秋田の伝統野菜 |
秋田県農業試験場／監修 |
秋田県農林水産部 |
2015/00 |
K626 |
○
|
| 35 |
図書
|
秋田の特産品 ショッピング・クーポン カタログ |
あきた食品振興プラザ／編 |
あきた食品振興プラザ |
2014/00 |
K602 |
○
|
| 36 |
図書
|
あきたの野菜まるわかりブック（データ＆事例集） |
秋田県農林水産部農畜産振興課野菜・畑作・特用林産班／編 |
秋田県農林水産部農畜産振興課野菜・畑作・特用林産班 |
2008/03 |
K626 |
○
|
| 37 |
図書
|
あきた美吟 秋田県産品パンフレット ＢＥＧＩＮ |
|
秋田県産業労働部食品産業課物産振興班 |
2010/12 |
K602 |
○
|
| 38 |
図書
|
秋田美味百選 |
企画専門フェイドイン／企画・制作 |
企画専門フェイドイン |
2010/11 |
K596 |
○
|
| 39 |
図書
|
秋田味覚有情 |
大内宏／著 |
大内宏 |
1969/07 |
K596 |
○
|
| 40 |
図書
|
秋田銘酒ラベル全集 秋田地酒の銘柄由来を訪ねて |
秋田醸友会／編 |
秋田県酒造協同組合 |
1981/09 |
K588 |
○
|
| 41 |
図書
|
秋田名物 天使の寒天 |
秋田県観光キャンペーン推進協議会／〔編〕 |
秋田県観光キャンペーン推進協議会 |
2014/00 |
K596 |
○
|
| 42 |
図書
|
あきたラーメン大図鑑 １０１杯 |
企画専門フェイドイン／企画・制作 |
企画専門フェイドイン |
2009/05 |
K596 |
○
|
| 43 |
図書
|
秋田わか杉国体・秋田わか杉大会まごころメニュー 応援レシピ |
|
秋田県栄養士会 |
2006/00 |
K596 |
○
|
| 44 |
図書
|
あきたわかめクッキングレシピ |
秋田オリジナルワカメ拡大事業現地推進協議会事務局／［編］ |
秋田オリジナルワカメ拡大事業現地推進協議会事務局 |
0 |
K596/K667/K667.7 |
○
|
| 45 |
図書
|
秋田県北秋田地域ウメーモン 食ビジネス支援事業 |
秋田県北秋田地域振興局／〔編〕 |
秋田県北秋田地域振興局 |
2006/00 |
K596 |
○
|
| 46 |
図書
|
秋田県酒造史 技術篇 |
秋田県酒造組合／編 |
秋田県酒造組合 |
1981/04 |
K588 |
○
|
| 47 |
図書
|
秋田県酒造史 資料編 |
秋田県酒造組合 |
秋田県酒造組合 |
1970/00 |
K588.5 |
○
|
| 48 |
図書
|
秋田県酒造史 本編 |
秋田県酒造組合／編纂 |
秋田県酒造組合 |
1988/00 |
588.52 |
○
|
| 49 |
図書
|
［秋田県食生活改善推進協議会］６０周年記念誌 |
秋田県食生活改善推進協議会／［編］ |
秋田県食生活改善推進協議会 |
2023/03 |
K596 |
○
|
| 50 |
図書
|
秋田県総合食品研究センター〔パンフレット〕 食品加工研究所・醸造試験場 |
秋田県総合食品研究センター／〔編〕 |
秋田県総合食品研究センター |
0 |
K588 |
○
|
| 51 |
図書
|
秋田県総合食品研究所〔要覧〕 食の未来と技術を拓く |
秋田県総合食品研究所／〔編〕 |
秋田県総合食品研究所 |
0 |
K588 |
○
|
| 52 |
図書
|
秋田県大仙市特産品開発コンクール入賞作品集 ２０１５年 |
|
大仙市観光物産協会 |
2015/00 |
K602 |
○
|
| 53 |
図書
|
秋田県農林水産技術センター総合食品研究所 食の未来と技術を拓く。 |
秋田県農林水産技術センター総合食品研究所／〔編〕 |
秋田県農林水産技術センター総合食品研究所 |
0 |
K588 |
○
|
| 54 |
図書
|
秋田県三種町じゅんさい摘み取り体験案内ＭＡＰ 楽しく美味しく！じゅんさいを味わおう！！ |
|
［三種町］ |
0 |
K291.3 |
○
|
| 55 |
図書
|
秋田県横手市台所だより |
横手ごっつぉお膳実行委員会／〔ほか〕編 |
横手ごっつぉお膳実行委員会 |
2014/03 |
K596 |
○
|
| 56 |
図書
|
秋田県立男鹿海洋高校生が製造実習で作ったサバ缶を使ったアイディア料理レシピ集 |
男鹿市商工会／〔編〕 |
男鹿市商工会 |
2007/00 |
K596 |
○
|
| 57 |
図書
|
［秋田県立養護学校天王みどり学園］おからレシピカード |
|
秋田県立養護学校天王みどり学園 |
2023/00 |
K596 |
○
|
| 58 |
図書
|
あきた産デーフェアで実演した地産地消の料理レシピ |
地産地消を進める会／編 |
地産地消を進める会 |
2020/09 |
K596 |
○
|
| 59 |
図書
|
秋田市内産農産物等 旬のカレンダー |
秋田市産業振興部産業企画課／［編］ |
秋田市産業振興部産業企画課 |
2018/04 |
K616 |
○
|
| 60 |
図書
|
秋田蕗のはなし展 おらほの国の殿様自慢 |
秋田市立赤れんが郷土館／編 |
秋田市立赤れんが郷土館 |
1997/03 |
K626 |
○
|
| 61 |
図書
|
アケビ料理レシピ |
山本農林事務所林務課／編 |
山本農林事務所林務課 |
1996/00 |
K596 |
○
|
| 62 |
図書
|
Ａｃｉｌ Ｖｏｌ．１７ いわてのＺＩＮＥ 麹をつくるひと |
佐藤 羽衣／編 |
佐藤羽衣 |
2018/07 |
K588 |
○
|
| 63 |
図書
|
味のつれづれ草 |
小島彼誰／著 |
秋田文化出版社 |
1979/08 |
K596/596.21 |
○
|
| 64 |
図書
|
味のふるさと １ 秋田の味 |
|
角川書店 |
1977/00 |
596.21/596.21 |
○
|
| 65 |
図書
|
新しいあきたの味レシピ集 平成１３年度あきたの食で育む県民ネットワーク推進事業 |
秋田県農政部流通経済課／編 |
秋田県農政部流通経済課 |
2002/03 |
K596 |
○
|
| 66 |
図書
|
新しいあきたの味レシピ集 平成１４年度あきたの食で育む県民ネットワーク推進事業 |
秋田県農林水産部流通経済課／編 |
秋田県農林水産部流通経済課 |
2003/03 |
K596 |
○
|
| 67 |
図書
|
阿仁川流域の郷土料理 モリトピア選書９ |
建設省東北地方建設局森吉山ダム工事事務所／編 |
建設省東北地方建設局森吉山ダム工事事務所 |
1998/03 |
K596 |
○
|
| 68 |
図書
|
淡雪こまち米粉レシピ集 |
鹿角市農業農村支援機構研修会／〔編〕 |
鹿角農業農村支援機構 |
2011/02 |
K596 |
○
|
| 69 |
図書
|
安心だんしなっ 食の情報玉手箱 ゆーとぴあ食品関連施策総合推進事業 |
秋田県雄勝地域振興局／編 |
秋田県雄勝地域振興局 |
2005/00 |
K611 |
○
|
| 70 |
図書
|
安藤醸造の味噌・醬油のレシピ 創業嘉永六年 |
安藤醸造／著 |
PHPエディターズ・グループ |
2012/11 |
596.21 |
×
|
| 71 |
図書
|
いちじくパーラー 北のいちじく１１レシピ |
ｙｕｋａｒｉＲｏ編集部／編 |
ｙｕｋａｒｉＲｏ編集部 |
2017/10 |
K596 |
○
|
| 72 |
図書
|
いちばんかんたんな、白神こだま酵母のパンレシピ 手ごねも、ホームベーカリーも、思いたったらすぐにつくれる! |
大塚 せつ子／著 |
河出書房新社 |
2014/11 |
596.63 |
×
|
| 73 |
図書
|
いつもの台所に麴のある暮らし おいしい発酵レシピ |
鈴木 百合子／著 |
朝日新聞出版 |
2024/05 |
K596 |
×
|
| 74 |
図書
|
いなかの食卓 秋田だより |
相場 栄／著 |
文化出版局 |
1985/06 |
383.8124 |
○
|
| 75 |
図書
|
稲庭うどん物語 |
無明舎出版／編 |
無明舎出版 |
2000/07 |
619.39 |
○
|
| 76 |
図書
|
うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流 草思社文庫 ま1-5 |
増田 晶文／著 |
草思社 |
2019/10 |
K588/588.52 |
×
|
| 77 |
図書
|
ウメーモンガイド 北秋田地域の食ビジネス創出・発展を応援します |
秋田県北秋田地域振興局／〔編〕 |
秋田県北秋田地域振興局 |
2005/03 |
K596 |
○
|
| 78 |
図書
|
うんめえ〜もの！！ 男鹿街道 市民が選ぶ３０店８０選 Ｂ級グルメ探訪 |
あいの風編集局／企画・編集 |
なまはげエリア創造委員会 |
2007/00 |
K596 |
○
|
| 79 |
図書
|
栄太楼百年の歩み |
菓子舗栄太楼／編 |
小国東三郎 |
1987/05 |
K588 |
○
|
| 80 |
図書
|
おいしい秋田体験教室 地産地消レシピ集 佐藤養助商店 創業１５０周年記念誌 |
秋田博報堂／編 |
秋田魁新報社 |
2010/03 |
K596 |
○
|
| 81 |
図書
|
美味しいもの＆農家レストラン農家民宿ガイド 元気な母ちゃんがお届けする |
秋田県農林水産部農林政策課／〔編〕 |
秋田県農林水産部農林政策課 |
2007/09 |
K596/K290 |
○
|
| 82 |
図書
|
おいしいネごはん！！ Ｖｏｌ．１〜２ お米・ごはん写真コンテストから |
秋田県／編 |
秋田県農政部流通経済課 |
1997/21 |
K596 |
○
|
| 83 |
図書
|
大潟の味食のみち |
大潟の味食のみち編集委員会／編 |
大潟村農協婦人部 |
1989/02 |
K596 |
×
|
| 84 |
図書
|
大潟村お料理教室食農レシピ ２０１３年度版 |
大潟村産業建設課／編 |
大潟村 |
2014/03 |
K596 |
○
|
| 85 |
図書
|
大潟村お料理教室食農レシピ ２０１４年度版 |
大潟村産業建設課／編 |
大潟村 |
2015/03 |
K596 |
○
|
| 86 |
図書
|
大潟村お料理教室食農レシピ ２０１５年度版 |
大潟村産業建設課／編 |
大潟村 |
2016/03 |
K596 |
○
|
| 87 |
図書
|
大潟村お料理教室食農レシピ ２０１６年度版 |
大潟村産業建設課／編 |
大潟村 |
2017/03 |
K596 |
○
|
| 88 |
図書
|
大館・北秋田地区ラーメンマップ 大館・北秋田地区こだわりの６０杯 |
秋田県北秋田地域振興局総務企画部地域企画課／〔編〕 |
秋田県北秋田地域振興局総務企画部地域企画課 |
2012/01 |
K596 |
○
|
| 89 |
図書
|
おらほの味わい |
大曲市米消費拡大推進協議会／編 |
大曲市米消費拡大推進協議会 |
0 |
K596 |
○
|
| 90 |
図書
|
鹿角のんめえものええものっこ 地域の新たな特産品たち！ |
秋田県鹿角地域振興局総務企画部地域企画課／編 |
秋田県鹿角地域振興局総務企画部地域企画課 |
2006/01 |
K602 |
○
|
| 91 |
図書
|
家庭でできる米粉料理レシピ |
米本 かおり／試作・監修 |
秋田県農林水産部農林政策課 |
2010/03 |
K596 |
○
|
| 92 |
図書
|
神の魚 秋田ハタハタおすすめレシピ あんべいいな秋田県 |
秋田県農林水産部水産漁港課／［編］ |
秋田県農林水産部水産漁港課 |
2014/03 |
K664 |
○
|
| 93 |
図書
|
神の魚 鰰 秋田ハタハタ 秋田で元気に！ |
秋田県農林水産部水産漁港課／〔編〕 |
|
0 |
K664 |
○
|
| 94 |
図書
|
神の魚 鰰 秋田ハタハタ あんべいいな秋田県 |
秋田県農林水産部水産漁港課／〔編〕 |
秋田県農林水産部水産漁港課 |
0 |
K664 |
○
|
| 95 |
図書
|
「刈穂」という酒蔵を訪ねて |
青木 健作／著 |
無明舎出版 |
2003/12 |
588.52 |
○
|
| 96 |
図書
|
川崎山王町小嵐家の台所 都会でできる田舎暮らし |
小嵐 九八郎／著 |
青樹社 |
2000/04 |
596 |
○
|
| 97 |
図書
|
簡単・おいしい口福レシピ 絶品メニュー１５０品 |
東北醤油株式会社／［編］ |
東北醤油株式会社 |
0 |
K596 |
○
|
| 98 |
図書
|
北東北の美味いそば読本 ２００３ 美味蕎麦８８軒 月刊アキュート別冊 |
東洋アドシステム／企画編集 |
永代印刷 |
2003/03 |
K596 |
○
|
| 99 |
図書
|
北東北のシンプルをあつめにいく |
堀井 和子／著 |
講談社 |
2004/03 |
596.21 |
○
|
| 100 |
図書
|
郷土料理探訪レシピ集 秋田県横手市増田地域 語り継ぐぬくもりの味とこころ |
横手市増田地域局産業振興課／企画編集 |
［横手市増田地域局産業振興課］ |
2011/10 |
K596 |
○
|
| 101 |
図書
|
郷土料理探訪レシピ集 秋田県横手市増田地域 |
横手市増田地域局産業振興課／企画編集 |
横手市増田地域局産業振興課 |
2008/03 |
K596 |
○
|
| 102 |
図書
|
郷土料理レシピ集 |
|
鹿角農業農村支援機構 |
2010/03 |
K596 |
○
|
| 103 |
図書
|
郷土食とうほく読本 |
読売新聞東京本社地方部／編 |
無明舎出版 |
2003/07 |
596.21 |
○
|
| 104 |
図書
|
郷土食レシピ集 これ一冊で秋田の料理の達人に |
秋田県食生活改善推進協議会／編 |
秋田県食生活改善推進協議会 |
2002/11 |
K596 |
○
|
| 105 |
図書
|
CREATIVE FARMERS ACTION in Akita ver.2023 秋田市、男鹿市、潟上市の地場産品PR BOOK |
秋田中央地域地場産品活用促進協議会事務局／［編］ |
秋田中央地域地場産品活用促進協議会事務局 |
2023/00 |
K602 |
○
|
| 106 |
図書
|
グルメマップおおだて ＧＯＵＲＭＥＴ ＭＡＰ ＯＤＡＴＥ |
大館商工会議所／〔ほか〕編 |
大館商工会議所 |
2007/08 |
K596 |
○
|
| 107 |
図書
|
米で生かそう仲間の知恵 米の消費拡大を図るために |
角館農業改良普及所／編 |
|
1989/02 |
K596 |
○
|
| 108 |
図書
|
米粉を使った“おばこレシピ” |
秋田県仙北地域振興局農林部／〔編〕 |
秋田県仙北地域振興局農林部 |
0 |
K596 |
○
|
| 109 |
図書
|
極選秋田 秋田もてなしギフト 秋田プレミアムセレクション |
あきた美彩館／［編］ |
［あきた美彩館］ |
2019/00 |
K602 |
○
|
| 110 |
図書
|
酒運び 情報と文化をむすぶ交流の酒 ほろよいブックス |
ほろよいブックス編集部／編 |
社会評論社 |
2013/09 |
596.7 |
○
|
| 111 |
図書
|
The World of ARAMASA 新政酒造の流儀 |
|
三才ブックス |
2021/04 |
K588/588.52 |
×
|
| 112 |
図書
|
幸せに「秋田の地酒」 |
太田奈緒子／著 |
|
2001/10 |
K588 |
○
|
| 113 |
図書
|
シイタケ料理レシピ |
山本農林事務所林務課／編 |
山本農林事務所林務課 |
1996/00 |
K596 |
○
|
| 114 |
図書
|
昭和な食卓 “ばぁば”のおもてなし料理 |
食の伝道師ＴＥＡＭ仙北ばぁば‘Ｓ／〔編〕 |
食の伝道師ＴＥＡＭ仙北ばぁば‘Ｓ |
2012/00 |
K596 |
○
|
| 115 |
図書
|
「食」で地域探検 １ 米・麦の郷土料理 |
服部 幸応／監修・著 |
岩崎書店 |
2003/03 |
383.81 |
○
|
| 116 |
図書
|
「食」で地域探検 ６ 地域の保存食 |
服部 幸応／監修・著 |
岩崎書店 |
2003/04 |
383.81 |
○
|
| 117 |
図書
|
食文化あきた考 |
あんばい こう／著 |
無明舎出版 |
2007/07 |
383.8124 |
○
|
| 118 |
図書
|
白神こだま酵母パン 世界遺産白神山地から森の恵み MUSASHI BOOKS |
|
エフジー武蔵 |
2024/11 |
K596/596.63 |
×
|
| 119 |
図書
|
白神こだま酵母でパンを焼く 国産小麦がふんわりやわらか |
大塚 せつ子／著 |
農山漁村文化協会 |
2002/06 |
596.63 |
○
|
| 120 |
図書
|
白神こだま酵母のお米パン ノングルテンでふんわりやわらか |
大塚 せつ子／著 |
農山漁村文化協会 |
2008/11 |
596.63 |
○
|
| 121 |
図書
|
白神こだま酵母パン ふんわり自然派、からだにやさしい |
大塚 せつ子／著 |
農山漁村文化協会 |
2005/03 |
596.63 |
○
|
| 122 |
図書
|
新おらほのうめえもの 田沢湖の味 |
ひなの会／編 |
ひなの会 |
1999/11 |
K596 |
○
|
| 123 |
図書
|
じっぱり、け 能代市地産地消レシピ集 |
能代市環境産業部農業振興課／編 |
無明舎出版 |
2016/02 |
K596 |
○
|
| 124 |
図書
|
じつは私たち、菌のおかげで生きています 種麴屋さん4代目社長が教える、カラダよろこぶ発酵と微生物の話 |
今野 宏／著 |
ワニ・プラス |
2021/12 |
K588/588.51 |
×
|
| 125 |
図書
|
じゅんさい物語 |
三種町森岳ジュンサイの里活性化協議会／編・企画 |
三種町 |
2014/03 |
K626 |
○
|
| 126 |
図書
|
ｓｗｅｅｔｓグルメガイドマップ 仙北地域 |
秋田県仙北地域振興局総務企画部地域企画課観光振興班／〔編〕 |
秋田県仙北地域振興局総務企画部地域企画課観光振興班 |
2013/03 |
K596 |
○
|
| 127 |
図書
|
ＳＵＧＵＫＵＲＵ ｖｏｌ．３ 秋田県産品カタログ・秋田のおいしい手帖 |
|
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課 |
2015/03 |
K602 |
○
|
| 128 |
図書
|
大仙市西仙北ふるさとの味・技・心 米編 ２１世紀に伝えたい |
大仙市西仙北農業総合指導センター／〔編〕 |
大仙市西仙北農業総合指導センター |
2007/03 |
K596 |
○
|
| 129 |
図書
|
大仙市西仙北ふるさとの味・技・心 豆編 ２１世紀に伝えたい |
大仙市西仙北農業総合指導センター／〔編〕 |
大仙市西仙北農業総合指導センター |
2006/03 |
K596 |
○
|
| 130 |
図書
|
誰でも手軽に作れる厳選簡単・おいしい口福レシピ みんなが選んだ絶品メニューＢＥＳＴ５６ |
東北醤油株式会社／［編］ |
東北醤油株式会社 |
0 |
K596 |
○
|
| 131 |
図書
|
「地域の食」を守り育てる 秋田発地産地消運動の20年 |
谷口 吉光／著 |
無明舎出版 |
2017/04 |
611.46 |
○
|
| 132 |
図書
|
CherrieとSweetieの日本酒珍道中・人生街道 |
白石 常介／著 |
KADOKAWA |
2013/11 |
588.52 |
○
|
| 133 |
図書
|
地産地消の料理教室 レシピブック 生産者と消費者をつなぐ |
地産地消を進める会／編 |
地産地消を進める会 |
2021/05 |
K596 |
○
|
| 134 |
図書
|
ちゃぶ台 Vol.4 ミシマ社の雑誌 発酵×経済号 |
|
ミシマ社 |
2018/11 |
051.3/051 |
○
|
| 135 |
図書
|
調味料使いきり和洋中マジックレシピ |
米本 かおり／著 |
講談社 |
2007/06 |
596 |
○
|
| 136 |
図書
|
伝えたい心 子ども向け編 春夏秋冬 |
ＪＡ秋田おばこ／編 |
ＪＡ秋田おばこ |
2010/00 |
K596 |
○
|
| 137 |
図書
|
伝えたい心 米編 春夏秋冬 |
ＪＡ秋田おばこ／編 |
ＪＡ秋田おばこ |
2005/00 |
K596 |
○
|
| 138 |
図書
|
伝えたい湖東の味 |
湖東地区ＪＡ生活指導員協議会／編 |
湖東地区ＪＡ生活指導員協議会 |
1996/07 |
K596 |
×
|
| 139 |
図書
|
伝えたい風土に根ざした米料理 生活改善活動推進事業 |
男鹿農業改良普及所／〔編〕 |
男鹿農業改良普及所 |
1990/03 |
K596 |
○
|
| 140 |
図書
|
手づくりパン イーストで、ベーキングパウダーで、白神こだま酵母で作る焼きたてレシピ マイライフシリーズ特集版 とことん教えます ＴＯＫＯＴＯＮ ＳＥＲＩＥＳ |
中道 順子／〔著〕 |
グラフ社 |
2007/10 |
596.63 |
○
|
| 141 |
図書
|
Ｄｉｓｃｏｖｅｒ Ｊａｐａｎ １ Ｊａｎｕａｒｙ ２０２２ Ｖｏｌ．１２２ |
|
ディスカバー・ジャパン |
2012/12 |
K588 |
×
|
| 142 |
図書
|
伝承写真館日本の食文化 １ 北海道・東北１ |
農文協／編集 |
農山漁村文化協会 |
2006/07 |
383.81 |
○
|
| 143 |
図書
|
伝統の食と文化「ゆうわ」 次世代へ |
女性セミナー「ゆうわ」編集委員会／編 |
秋田市雄和地域女性セミナー「ゆうわ」 |
2015/01 |
K596 |
○
|
| 144 |
図書
|
東北・北海道の美酒 日本酒テイスティングBOOK |
葉石 かおり／著 |
枻出版社 |
2014/03 |
588.52 |
×
|
| 145 |
図書
|
［東北醤油株式会社］私たちの仕事は口福産業です |
東北醤油株式会社／［編］ |
東北醤油株式会社 |
0 |
K596 |
○
|
| 146 |
図書
|
東北漬け物紀行 んだんだブックス |
林 みかん／著 |
無明舎出版 |
2004/08 |
628.8 |
○
|
| 147 |
図書
|
Ｔｒａｖｅｌ ｔｈｅ Ｆｏｏｄ ｏｆ ＡＫＩＴＡ［秋田の食を旅するＢＯＯＫ 英語版］ Ｉｎｔｒｏｄｕｃｉｎｇ ｔｈｅ ｆｌａｖｏｒｓ ｏｆ Ａｋｉｔａ，ｂｒｉｍｍｉｎｇ ｗｉｔｈ ｏｒｉｇｉｎａｌｉｔｙ！ |
|
Ａｋｉｔａ Ｆｏｏｄ Ｐｒｏｄｕｃｔ Ｓａｌｅｓ Ｄｉｖｉｓｉｏｎ，Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ｔｏｕｒｉｓｍ，Ｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ Ｓｐｏｒｔｓ |
2019/00 |
K596 |
○
|
| 148 |
図書
|
どぶろく王国 んだんだライブラリー んだんだブックレット |
無明舎出版／編 |
無明舎出版 |
2006/05 |
K588/588.52 |
×
|
| 149 |
図書
|
どぶろくと抵抗 たいまつ新書 １ |
野添憲治／共編 |
たいまつ社 |
1976/10 |
K596 |
○
|
| 150 |
図書
|
どぶろく物語 密造王国秋田のどぶろく史 |
長山幹丸／著 |
秋田文化出版社 |
1977/06 |
588.5 |
○
|
| 151 |
図書
|
なぜ私たちはだまこ鍋をつくるのか？ FREE PAPER |
合同会社秋田里山デザイン／企画・編集 |
合同会社秋田里山デザイン |
2024/02 |
K611/519 |
○
|
| 152 |
図書
|
西仙北町ふるさとの味・技・心 ｖｏｌ．２ ２１世紀に伝えたい |
西仙北町農業総合指導センター／〔編〕 |
西仙北町農業総合指導センター |
2002/03 |
K596 |
○
|
| 153 |
図書
|
西仙北町ふるさとの味・技・心 ｖｏｌ．３ ２１世紀に伝えたい |
西仙北町農業総合指導センター／〔編〕 |
西仙北町農業総合指導センター |
2003/04 |
K596 |
○
|
| 154 |
図書
|
西仙北町ふるさとの味・技・心 ｖｏｌ．５ ２１世紀に伝えたい |
西仙北町農業総合指導センター／〔編〕 |
西仙北町農業総合指導センター |
2005/03 |
K596 |
○
|
| 155 |
図書
|
ニッポンのうまい米 NHKテキスト 趣味どきっ! |
西島 豊造／講師 |
NHK出版 |
2023/10 |
K596/596.3 |
○
|
| 156 |
図書
|
日本の食生活全集 ５ 聞き書 秋田の食事 |
|
農山漁村文化協会 |
1986/02 |
383.81/K596 |
○
|
| 157 |
図書
|
日本料理コンクール 国民文化祭・あきた２０１４ |
秋田県日本調理技能士会／〔編〕 |
秋田県日本調理技能士会 |
2014/12 |
K596 |
○
|
| 158 |
図書
|
日本一への挑戦 高級納豆の専門店「二代目福次郎」物語 |
栗谷 秀宣／著 |
|
2008/00 |
K619 |
○
|
| 159 |
図書
|
日本酒ドラマチック 進化と熱狂の時代 |
山同 敦子／著 |
講談社 |
2016/05 |
588.52 |
○
|
| 160 |
図書
|
日本酒ぴあ 魅力にハマる知っておきたい基本と教養 ぴあMOOK |
|
ぴあ |
2021/12 |
K588/588.52 |
×
|
| 161 |
図書
|
日本酒に訊け！ |
秋元 浩／著 |
無明舎出版 |
1995/10 |
588.52 |
○
|
| 162 |
図書
|
ねんりんピック秋田２０１７ 応援レシピ集 第３０回全国健康福祉祭あきた大会 |
|
秋田県健康福祉部長寿社会課ねんりんピック推進室 |
2017/00 |
K596 |
○
|
| 163 |
図書
|
ハタハタ あきた鰰物語 民俗選書 Ｖｏｌ．２２ |
田宮 利雄／著 |
秋田文化出版 |
2009/04 |
384.36 |
○
|
| 164 |
図書
|
はたはた〔鰰〕 わが国の水産業 |
柴田 理／著 |
日本水産資源保護協会 |
2010/06 |
K664 |
○
|
| 165 |
図書
|
蜂五郎のみつばち物語 |
小西 一三／文 |
ビー・スケップ |
2012/03 |
K647 |
○
|
| 166 |
図書
|
８０年代の食生活 秋田県における食生活の課題 |
秋田県食生活改善研究会／編 |
秋田県農業協同組合中央会 |
1982/07 |
K596 |
○
|
| 167 |
図書
|
発酵食品の魔法の力 ＰＨＰ新書 ６７０ |
小泉 武夫／編著 |
ＰＨＰ研究所 |
2010/05 |
588.51 |
○
|
| 168 |
図書
|
ババヘラ伝説 Ｔｈｅ Ｌｅｇｅｎｄ ｏｆ ＢＡＢＡＨＥＲＡ |
杉山 彰／著 |
無明舎出版 |
2011/05 |
K596 |
○
|
| 169 |
図書
|
ババヘラの研究 |
あんばい こう／著 |
無明舎出版 |
2011/10 |
588.39 |
○
|
| 170 |
図書
|
ひみつ発見秋田フキ |
仁井田小学校／編 |
仁井田郵便局 |
1995/04 |
K626 |
○
|
| 171 |
図書
|
平鹿りんごの今、そして、これから 歴史あるりんごの現状と課題を探る |
東北農政局湯沢・情報センター／編 |
東北農政局湯沢・情報センター |
2006/03 |
K625 |
○
|
| 172 |
図書
|
美の国・あきたのギフトコレクション【秋田美人】 ＡＫＩＴＡ Ｃａｔａｌｏｇ Ｏｒｄｅｒ Ｇｉｆｔ |
|
ＡＫＩＴＡカタログギフトサービスセンター |
2011/00 |
K602 |
○
|
| 173 |
図書
|
美の国・あきたのギフトコレクション【竿燈】 ＡＫＩＴＡ Ｃａｔａｌｏｇ Ｏｒｄｅｒ Ｇｉｆｔ |
|
ＡＫＩＴＡカタログギフトサービスセンター |
2011/00 |
K602 |
○
|
| 174 |
図書
|
美の国・あきたのギフトコレクション【なまはげ】 ＡＫＩＴＡ Ｃａｔａｌｏｇ Ｏｒｄｅｒ Ｇｉｆｔ |
|
ＡＫＩＴＡカタログギフトサービスセンター |
2011/00 |
K602 |
○
|
| 175 |
図書
|
美酒復権 秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦 |
一志 治夫／著 |
プレジデント社 |
2018/12 |
588.52/588.52 |
○
|
| 176 |
図書
|
美酒王国秋田 美酒王国秋田ガイドブック |
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課／監修 |
秋田県 |
2017/00 |
K588 |
×
|
| 177 |
図書
|
美酒王国秋田 「美酒王国・秋田」清酒マイスターがいるお店完全ガイドブック |
|
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課 |
2015/10 |
K588 |
○
|
| 178 |
図書
|
美酒王国秋田 秋田の酒蔵文化を訪ねて |
「美酒王国秋田」編集委員会／編 |
無明舎出版 |
2015/09 |
K588 |
×
|
| 179 |
図書
|
美酒王国秋田 美酒王国秋田ガイドブック |
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課／監修 |
秋田県 |
2019/00 |
K588 |
○
|
| 180 |
図書
|
美酒の設計 極上の純米酒を醸す杜氏・高橋藤一の仕事 |
藤田 千恵子／著 |
マガジンハウス |
2009/11 |
588.52 |
○
|
| 181 |
図書
|
微生物がつくる発酵ワンダーランド 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係 |
今野 宏／著 |
産学社 |
2024/03 |
K588/588.51 |
○
|
| 182 |
図書
|
ほろよい 平成十六年秋 創刊号 |
|
日本ほろよい学会 |
2004/10 |
K588 |
○
|
| 183 |
図書
|
ほろよい 平成十八年春 第二号 |
|
日本ほろよい学会 |
2006/03 |
K588 |
○
|
| 184 |
図書
|
本日あきた発酵中。 あきた発酵ツーリズムガイドブック |
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課／編 |
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課 |
2022/01 |
K588 |
○
|
| 185 |
図書
|
マイタケ料理レシピ |
山本農林事務所林務課／編 |
山本農林事務所林務課 |
1996/00 |
K596 |
○
|
| 186 |
図書
|
「幻の日本酒」酔いどれノート |
篠田 次郎／著 |
無明舎出版 |
2002/10 |
588.52 |
○
|
| 187 |
図書
|
豆で健康 秋田の大豆 秋田県大豆料理コンクール〔入賞作品発表〕 |
秋田県農林水産部水田総合利用推進課／編 |
秋田県農林水産部水田総合利用推進課 |
2005/00 |
K596 |
○
|
| 188 |
図書
|
まんがで読む「山内いぶりがっこ」 秋田県横手市 食コレクション「別冊」 |
横手市山内地域局産業建設課／企画・編集 |
横手市山内地域局産業建設課 |
2015/02 |
K596 |
○
|
| 189 |
図書
|
味覚芸術 小島彼誰作品集 |
小島彼誰／〔著〕 |
小島彼誰顕彰会 |
2000/10 |
K596 |
○
|
| 190 |
図書
|
味国記 ふるさと食べ歩き事典 |
寺尾 宗冬／著 |
有峰書店新社 |
2010/04 |
596.04 |
×
|
| 191 |
図書
|
Ｍｉｓｏ Ｓｙｏｙｕ Ｈａｎｄｏｂｏｏｋ ｉｎ ＡＫＩＴＡ |
秋田県味噌醤油工業協同組合／〔編〕 |
秋田県味噌醤油工業協同組合 |
0 |
K588 |
○
|
| 192 |
図書
|
Ｍｉｔａｎｅ Ｔｏｗｎ Ｍｏｒｉｔａｋｅ Ｗａｔｅｒ ｓｈｉｅｌｄ（三種町森岳 じゅんさい） ［英語版］ |
|
三種町森岳じゅんさいの里活性化協議会 |
0 |
K626 |
○
|
| 193 |
図書
|
三種町森岳 じゅんさい |
|
三種町森岳じゅんさいの里活性化協議会 |
0 |
K626 |
○
|
| 194 |
図書
|
ムラのがっこ物語 秋田県北秋田市大阿仁地域 |
Ｍａｋｉｄｅｓｉｇｎ／編集・製作・デザイン |
大阿仁地域活性化協議会 |
2018/03 |
K596/628 |
○
|
| 195 |
図書
|
ムラのごちそう物語 |
大阿仁ワーキング／［編］ |
大阿仁ワーキング |
2020/03 |
K383 |
○
|
| 196 |
図書
|
ムラカミ天然酵母パン 電子レンジで３０秒発酵・白神こだま酵母で５０分 |
村上祥子／著 |
家の光協会 |
2003/05 |
596.63 |
○
|
| 197 |
図書
|
めんこいな あきたこまち〔パンフレット〕 美の国「秋田」の美味しいお米 お米＋ごはんとしての特性をＰＲ |
秋田米対策連絡協議会／〔編〕 |
秋田米対策連絡協議会 |
2003/03 |
K616 |
○
|
| 198 |
図書
|
もうひとつのきりたんぽ |
|
アートＮＰＯゼロダテ |
2012/10 |
K596 |
○
|
| 199 |
図書
|
餅 民俗選書 １ |
藤田 秀司／著 |
秋田文化出版社 |
1983/05 |
383.8 |
○
|
| 200 |
図書
|
森岳じゅんさい ＪＧＡＰ認証 |
|
三種町森岳じゅんさいの里活性化協議会 |
0 |
K626 |
○
|
| 201 |
図書
|
諸井醸造所〔パンフレット〕 天然の旨み、極める。〔秋田しょっつるほか〕 |
諸井醸造所／〔編〕 |
諸井醸造所 |
0 |
K588 |
○
|
| 202 |
図書
|
ヤング・ライスクッキング・コンテスト優秀作品集 １０回記念誌 １０年分のアイデアごはん料理をありがとう！ |
ヤング・ライスクッキング・コンテスト秋田県実行委員会／編 |
ヤング・ライスクッキング・コンテスト秋田県実行委員会 |
1998/01 |
K596 |
○
|
| 203 |
図書
|
ゆうわふるさとの味 ２１世紀に伝えたい食の知恵 |
雄和町福祉保健課／編 |
雄和町役場 |
2001/03 |
K596 |
○
|
| 204 |
図書
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湯沢雄勝地域の食マニュアル |
湯沢雄勝ホスピタリティアップ研究会食部会／編 |
湯沢雄勝ホスピタリティアップ研究会食部会 |
2002/03 |
K596 |
○
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図書
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横手の発芽玄米レシピ 料理・お菓子 |
よこて温泉連絡協議会／編 |
よこて温泉連絡協議会 |
2007/09 |
K596 |
○
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図書
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横手やきそばガイドマップ 〔２００８〕 |
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横手市役所横手地域局産業振興課 |
2008/00 |
K596 |
○
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図書
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横手やきそばガイドマップ |
横手やきそば研究会／編 |
横手やきそば研究会 |
2003/00 |
K596 |
○
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図書
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横手やきそば公式ガイドブック |
アイ・クリエイト／編 |
アイ・クリエイト |
2010/09 |
K596 |
○
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図書
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らんまん七十年の歩み |
イフ・アドバタイジング／編 |
秋田銘醸 |
1991/09 |
K588 |
○
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図書
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ラーメンＷａｌｋｅｒ秋田 ２０１１ ウォーカームック Ｎｏ．１９２ |
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角川マーケティング |
2010/11 |
596.38 |
○
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図書
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ラーメンマップ青森・岩手・秋田 |
石山 勇人／取材・執筆・撮影 |
幹書房 |
2012/03 |
596.38 |
○
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図書
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両関創業百年史 |
伊藤仁右衛門／編 |
伊藤仁右衛門商店 |
1974/00 |
588.52 |
○
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図書
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若者たちへ伝えたい秘蔵っ子米粉料理を！・巻きずしのいろいろ 秘蔵っ子米粉料理コンテスト入賞作品集・備蓄米学習会・親子手巻寿し講習会から |
秋田県米消費拡大推進連絡協議会／編 |
秋田県米消費拡大推進連絡協議会 |
1999/00 |
K596 |
○
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図書
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Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ，Ｆｏｒｅｓｔｒｙ ａｎｄ Ｍａｒｉｎｅ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ Ｇｕｉｄｅｂｏｏｋ〔英語版〕 Ａｋｉｔａ’ｓ Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ，Ｓａｆｅ，ａｎｄ Ｒｅｌｉａｂｌｅ Ｆｏｏｄ |
秋田県観光文化スポーツ部秋田うまいもの販売課／〔編〕 |
秋田県 |
2012/03 |
K602 |
○
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