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書誌情報サマリ

書名

B級グルメが地方を救う (集英社新書)

著者名 田村 秀/著
著者名ヨミ タムラ シゲル
出版者 集英社
出版年月 2008.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122822612383.8/タビ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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田村 秀
2008
383.81 383.81
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000297335
書誌種別 図書
書名 B級グルメが地方を救う (集英社新書)
書名ヨミ ビーキュウ グルメ ガ チホウ オ スクウ
著者名 田村 秀/著
著者名ヨミ タムラ シゲル
出版者 集英社
出版年月 2008.9
ページ数 198p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-08-720462-9
ISBN 978-4-08-720462-9
分類記号9版 383.81
分類記号10版 383.81
内容紹介 値段も安くそれでいて美味なローカルフード、いわばB級ご当地グルメを、いかに地域振興に活用するか…。B級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な方策を提言する。
著者紹介 1962年生まれ。東京大学工学部卒業。新潟大学法学部教授。国際基督教大学博士(学術)。著書に「データの罠」「自治体格差が国を滅ぼす」など。
件名1 料理



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