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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の大吟醸一〇〇 

著者名 藤田 千恵子/著
著者名ヨミ フジタ チエコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121813042588.5/フニ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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2001
588.52 588.52
清酒

書誌詳細

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タイトルコード 1009810309523
書誌種別 図書
書名 日本の大吟醸一〇〇 
書名ヨミ ニホン ノ ダイギンジョウ ヒャク
著者名 藤田 千恵子/著
著者名ヨミ フジタ チエコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.11
ページ数 223p
大きさ 22cm
ISBN 4-10-449801-7
分類記号9版 588.52
分類記号10版 588.52
内容紹介 1400蔵1万余種ともいわれる日本酒の中から厳選した大吟醸100本! 原料米、酵母、仕込水などの詳細データから、蔵の風土や杜氏、酒造りの哲学まで、表現力豊かな文章とカラー写真で紹介する。
著者紹介 フリーライター。酒蔵探訪がライフワーク。全国各地の酒蔵、居酒屋を取材し、各誌に執筆している。
件名1 清酒
表紙の書名:“Sake”Japanese daiginjo 100



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