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フローチャートで見る食品分析の実際…
真部　孝明／著 クリ果実　：　その性質と利用
真部　孝明／著 ペクチン　：　その科学と食品のテク…
真部　孝明／著 農産加工ガイドブック　：　基礎知識…
真部　孝明／編著

かいけつゾロリやせるぜ！ダイエット…
原　ゆたか／さく… ダイイング・アイ
東野　圭吾／著 夜明けの街で
東野　圭吾／著 へんしんとびばこ
あきやま　ただし… かいけつゾロリたべるぜ！大ぐいせん…
原　ゆたか／さく… れっしゃのたび　：　ペンギンきょう…
工藤　ノリコ／作 リオ　：　警視庁強行犯係・樋口顕
今野　敏／著 としょかんライオン
ミシェル・ヌード… 幻夜
東野　圭吾／著 わんぱくだんのガリバーランド
ゆきの　ゆみこ／… 影響力の武器　：　なぜ、人は動かさ…
ロバート・Ｂ．チ… 朱夏
今野　敏／著 恐竜トリケラトプスとギガノトサウル…
黒川　みつひろ／… 十角館の殺人
綾辻　行人／〔著… まるまるころころ
得田　之久／ぶん… わにわにのおでかけ
小風　さち／ぶん… ゴールデンスランバー　：　Ａ　ＭＥ…
伊坂　幸太郎／著 いいからいいから２
長谷川　義史／作 ぶーぶーぶー
こかぜ　さち／ぶ… わにわにのごちそう
小風　さち／ぶん… １４ひきのもちつき
いわむら　かずお… 欲望について
ウィリアム・Ｂ．… どうぶつのあかちゃん　：　かお
サミ／え うえきばちです
川端　誠／作 ポケモンおもしろめいろ・パズル
嵩瀬　ひろし／案… 八日目の蝉
角田　光代／著 おたすけこびと　：　Ｗｈｏ　Ｍａｄ…
なかがわ　ちひろ… キャベたまたんていハラハラさばくの…
三田村　信行／作… ポケモンダイヤモンド・パールなぞな…
嵩瀬　ひろし／著 おまかせコックさん
竹下　文子／文,… ぎょうれつのできるパンやさん
ふくざわ　ゆみこ… ばすくん
みゆき　りか／さ… やだ！
ジェズ・オールバ… とめはねっ！　：　鈴里高校書道部２
河合　克敏／著,… とめはねっ！　：　鈴里高校書道部１
河合　克敏／著,… 財布のつぶやき
群　ようこ／著 小学五年生
重松　清／著 夕映え
宇江佐　真理／〔… ばすくんのおむかえ
みゆき　りか／さ… ウォール街のランダム・ウォーカー　…
バートン・マルキ… がんばれ！パトカー
竹下　文子／作,… はるにあえたよ
原　京子／文,は… くすのきだんちは１０かいだて
武鹿　悦子／作,… 人間失格
太宰 治／[著] 野菜づくり大図鑑　：　旬を育てる・…
藤田　智／編著 実用茶道用語辞典　：　英語版
淡交社編集局／編… ふしぎなキャンディーやさん
みやにし　たつや… ジャッキーのいもうと
あだち　なみ／絵… 俳句がうまくなる１００の発想法
ひらの　こぼ／著 みんなおなじでもみんなちがう
奥井　一満／文,… 名前探しの放課後下
辻村　深月／著 名前探しの放課後上
辻村　深月／著 こども鉱物図鑑
八川　シズエ／著 タルト・タタンの夢
近藤　史恵／著 かわいいこねこをもらってください
なりゆき　わかこ… カラフル
森　絵都／著 進化の迷路　：　原始の海から人類誕…
香川　元太郎／作… きみはポラリス
三浦　しをん／〔… もくもくやかん
かがくい　ひろし… 重曹・石けん・クエン酸ピカピカそう…
かわさきかえるプ… コトコトでんしゃ
とよた　かずひこ… 十七歳
岩井　志麻子／著 手紙屋　：　僕の就職活動を変えた十…
喜多川　泰／〔著… 食文化あきた考
あんばい　こう／… クラシック不滅の名盤１０００　：　…
果断
今野　敏／著 孤高のメス　：　外科医当麻鉄…第１巻
大鐘　稔彦／〔著… ＴＨＥ　ＧＲＥＡＴＥＳＴ　８０’ｓ
徳永英明　ヴォーカリスト３
徳永　英明／歌 日本ペンクラブ名スピーチ集
日本ペンクラブ／… まぼろしハワイ
よしもと　ばなな… 借金取りの王子
垣根　涼介／〔著… 実況解説！インド式算術
桜井　進／著,ニ… ソロモンの犬
道尾　秀介／著 木洩れ日に泳ぐ魚
恩田　陸／著 三まいのおふだ　：　日本昔ばなし
おざわ　としお／… 新帝都物語維新国生み篇
荒俣　宏／著 影絵の騎士
大沢　在昌／著 くちぶえ番長
重松　清／著 給食番長
よしなが　こうた… かってまま
諸田　玲子／著 超神ネイガー
海老名　保／原作… 絆　：　山田浅右衛門斬日譚
鳥羽　亮／著 ありがとう、さようなら
瀬尾　まいこ／著 逆髪
澤田　ふじ子／著 投資力を鍛える『会社四季報』実践ト…
会社四季報編集部… 極め道　：　爆裂エッセイ
三浦　しをん／著 １０ぱんだ
岩合　日出子／ぶ… ももんちゃんあーん
とよた　かずひこ… ビロードのうさぎ
マージェリィ・Ｗ… うたって、ペネロペ
アン・グットマン… 悪人
吉田　修一／著 町奉行日記下
山本　周五郎／著 町奉行日記上
山本　周五郎／著 私訳歎異抄
〔親鸞／述〕,五… 夜明けの縁をさ迷う人々
小川　洋子／著 幻香
内田　康夫／著 地獄宿　：　闇の用心棒３
鳥羽　亮／〔著〕 地獄宿　：　闇の用心棒２
鳥羽　亮／〔著〕 ちびまる子ちゃんの作文教室　：　日…
貝田　桃子／著,… 岩手県広域・詳細道路地図
コンテナ物語　：　世界を変えたのは…
マルク・レビンソ… つんつくせんせいとくまのゆめ
たかどの　ほうこ… クローバー
島本　理生／著 秋田県万能地図　：　平成の合併版　…
秋田魁新報社出版… はぐれ鷹
熊谷　達也／著 フード・マイレージ　：　あなたの食…
中田　哲也／著 地獄宿　：　闇の用心棒１
鳥羽　亮／〔著〕 ウェン王子とトラ
チェン　ジャンホ… 写真集秋田杉と職人たち
南　利夫（佐藤　… だめだめすいか
白土　あつこ／作… 笑う警官
佐々木　譲／著 魔女の宅急便その５
角野　栄子／作 つみき
中川　ひろたか／… 秋田のわき水
泉　祐一／著 よくわかる山菜大図鑑　：　新芽　葉…
今井　國勝／著,… まめうしのももいろのはる
あきやま　ただし… 日本語－ウクライナ語ウクライナ語－…
阿部　昇吉／編著… 孤高のメス　：　外科医当麻鉄…第２巻
大鐘　稔彦／〔著… ＨＡＣＨＩ　約束の犬　：　公式コミ…
黒沢 明世／著 本朝金瓶梅お伊勢篇
林　真理子／著 星の王子さま
サン＝テグジュペ… バスがきました
三浦　太郎／さく… 菅江真澄
菊池　勇夫／著 ゆうびんやさんおねがいね
サンドラ・ホーニ… はれときどきアハハ
矢玉　四郎／作・… 沈底魚
曽根　圭介／著 チームハックス　：　仕事のパフォー…
大橋　悦夫／著,… 安藤昌益の世界　：　独創的思想はい…
石渡　博明／著 銀漢の賦
葉室　麟／著 いろいろたまご
山岡　ひかる／作 基本地図帳
二宮書店編集部／… カシオペアの丘で上
重松　清／著 魚で料理自慢　：　賢く作ると、なる…
シー・ラブズ・ユー　：　東京バンド…
小路　幸也／著 メタボラ
桐野　夏生／著 裁判官の爆笑お言葉集
長嶺　超輝／著 鬼しぐれ　：　花の小十郎はぐれ剣
花家　圭太郎／著 やさいはいきている　：　そだててみ…
藤田　智／監修,… 老いの美徳　：　本当の豊かさとは何…
松永　伍一／著 あかちゃんのおと
みやにし　たつや… ゴーゴーはしごしゃ
横浜市安全管理局… Ｒ３５〔アールサンジュウゴ〕　：　…
ＴＯＫＹＯ　ＳＫＡＰＡＲＡＤＩＳＥ…
東京スカパラダイ… わたしはあなたをあいしています
宮西 達也／作絵 夫の火遊び
藤堂　志津子／著 メリークリスマスおさるのジョージ
Ｍ．レイ／原作,… ピヨピヨメリークリスマス
工藤　ノリコ／著 常陸・秋田佐竹一族　：　新装版
七宮　〓三／著 とっておきの日帰り温泉東北編
楽譜が読める！音楽記号事典　：　名…
齋藤　純一郎／監… 大学受験理系大学・学部の志望理由書…
神崎　史彦／著 有頂天家族[1]
森見　登美彦／著 つくもがみ貸します
畠中　恵／著 １ねん１くみ１ばんくいしんぼう
後藤　竜二／作,… 金尽剣法　：　浮雲十四郎斬日記　：…
鳥羽　亮／著 もっと知りたいミュシャ　：　生涯と…
千足　伸行／著 狸穴あいあい坂
諸田　玲子／著 挑戦巨大外資上
高杉　良／著 わたしひゃっか　：　すっくといっし…
佐古　百美／絵,… ばいばいまたね
さとう　わきこ／… 情報Ａ　：　ようこそ情報の世界へ
坂村　健／ほか著 アジサイ
川原田　邦彦／著 疑惑
折原　一／著 カシオペアの丘で下
重松　清／著 マタギ列伝１
矢口　高雄／著 京都すてきな旅　：　路線バスでゆっ…
路線バスの旅を考… ペネロペかたちをおぼえる
アン・グットマン… まんまこと
畠中　恵／著 つるばら村の理容師さん
茂市　久美子／作… 精霊の守り人
上橋　菜穂子／著 やなせたかし全詩集
やなせ　たかし／… 乱菊慕情　：　書き下ろし長編時代小…
花家　圭太郎／著 成功するコツがひと目でわかる野菜と…
藤田　智／著 野球の大常識
鈴木　英夫／監修… 最新人気のそば　そばの一品料理
東北道路地図　：　仙台・宮城・福島…
別れの曲　〔ショパン／２４のエチュ…
スタニフラフ・ブ… 目で見てわかる旋盤作業
澤　武一／著 覇の刺客　：　長編時代小説
鳥羽　亮／著 ふしぎな雑学読本
坪内　忠太／編著 おつかいしんかんせん
福田　岩緒／作・… ほしのはじまり　：　決定版星新一シ…
星　新一／著,新… 玉ねぎフライパン作戦
椎名　誠／著 新しい情報ネットワーク教科書
井戸　伸彦／著,… いるいるだあれ
岩合　日出子／ぶ… ちょっとだけ
瀧村　有子／さく… いまからはじめる陶芸入門　：　土練…
上田　宗寿／著,… 秋田連続児童殺害事件　：　警察はな…
黒木　昭雄／著 わたしの
三浦　太郎／作・… もったいないことしてないかい？　：…
真珠　まりこ／作… ふるさと通信　：　秋田美食手帖
悪果
黒川　博行／著 佐竹氏の歴史　：　中世常陸大名
野澤　汎／著 ことりはことりは木でねんね　：　韓…
チョン　スニ／作… バッテリー第６巻
あさの　あつこ／… 挑戦巨大外資下
高杉　良／著 プログレッシブ・ロック入門
ロック・クラシッ… 見てわかる花と植木の殖やし方　：　…
川原田　邦彦／監… ペンギンかんそくたい
斉藤　洋／作,高…

食べもののひみつ4
「食べもののひみ… 食べもののひみつ3
「食べもののひみ… 食べもののひみつ1
「食べもののひみ… 食べもののひみつ2
「食べもののひみ… 食べ物のひみつを教えます 麦・とう…
安達 修二／監修 すがたをかえるたべものしゃしん…18
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…16
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…19
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…17
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…20
宮崎 祥子／構成… 干す　：　日本の天日干しをめぐる
西村 豊／写真・… だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 すがたをかえる食べもの　：　日本…4
服部栄養料理研究… すがたをかえる食べもの　：　日本…1
服部栄養料理研究… Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 乾物便利帖　：　栄養と料理の小百科
星名 桂治／著 すがたをかえる食べもの　：　日本…3
服部栄養料理研究… すがたをかえる食べもの　：　日本…2
服部栄養料理研究… 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…
小池 芳子／著 乾物と保存食材事典　：　栄養と旨み…
星名 桂治／監修 すがたをかえるたべものしゃしん…14
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…13
宮崎 祥子／構成… すがたをかえる食べものずかん　：　…
石井 克枝／監修 すがたをかえるたべものしゃしん…15
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…11
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…12
宮崎 祥子／構成… すがたをかえる食べもの7
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの6
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの5
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの4
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの3
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの2
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの1
香西 みどり／監… 農家が教える手づくり加工・保存の知…
農山漁村文化協会… すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… すべてがわかる!「乾物」事典　：　…
家森 幸男／監修… すがたをかえるたべものしゃしんえ…1
宮崎 祥子／構成… 乾物と保存食材事典
星名　桂治／監修 こまった、教えて農産加工便利帳１
小清水　正美／著 よくわかる加工特産品のつくり方、売…
鳥巣　研二／著 食べものはかせになろう！５
石谷　孝佑／監修 食べものはかせになろう！１
石谷　孝佑／監修 食べものはかせになろう！４
石谷　孝佑／監修 食べものはかせになろう！３
石谷　孝佑／監修 食べものはかせになろう！２
石谷　孝佑／監修 小池芳子の手づくり食品加工コツの…５
小池　芳子／著 農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵…
農文協／編 乾物事典　：　いざと言うときのオタ…
橋本　通子／共著… 小池芳子の手づくり食品加工コツの…４
小池　芳子／著 小池芳子の手づくり食品加工コツの…３
小池　芳子／著 小池芳子の手づくり食品加工コツの…２
小池　芳子／著 小池芳子の手づくり食品加工コツの…１
小池　芳子／著 身近な食べもののひみつ１
身近な食べもののひみつ７
身近な食べもののひみつ６
身近な食べもののひみつ５
身近な食べもののひみつ４
身近な食べもののひみつ３
身近な食べもののひみつ２
加工特産品開発読本　：　食と農のマ…
鳥巣　研二／著 「食」で総合学習みんなで調べて作…４
「食」で総合学習みんなで調べて作…５
「食」で総合学習みんなで調べて作…２
「食」で総合学習みんなで調べて作…３
「食」で総合学習みんなで調べて作…１
農産加工の基礎
佐多　正行／編著 最新地域食品加工の手引き
梅田　圭司／監修… 「食」業おこし奮闘記　：　開店・加…
藤森　文江／著 郷土食未来宣言
乾物入門
蔀　一義／著 農産加工ガイドブック　：　基礎知識…
真部　孝明／編著 地域食品のマーケティング　：　成立…
鈴木　福松／編著 農畜産物の加工と貯蔵
佐多　正行／編著 新農産物利用学
加藤　博通／〔ほ… 郷土再見　産地の味
農家でできる四季の農産加工
山崎　茂／著

フードスケープ　：　図解食がつくる…
正田 智樹／著 食べもののひみつ4
「食べもののひみ… 食べもののひみつ3
「食べもののひみ… 食べもののひみつ1
「食べもののひみ… 食べもののひみつ2
「食べもののひみ… 食べ物のひみつを教えます 麦・とう…
安達 修二／監修 すがたをかえるたべものしゃしん…18
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…16
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…19
宮崎 祥子／構成… 大豆ミートのひみつ
高世 えり子／ま… すがたをかえるたべものしゃしん…17
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…20
宮崎 祥子／構成… 食と農のプチ起業　：　シェアキッチ…
小野 淳／著 だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 すがたをかえる食べもの　：　日本…4
服部栄養料理研究… すがたをかえる食べもの　：　日本…1
服部栄養料理研究… Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 あきたコメ加工品カタログ２０１９
秋田県観光文化ス… すがたをかえる食べもの　：　日本…3
服部栄養料理研究… すがたをかえる食べもの　：　日本…2
服部栄養料理研究… ポストハーベスト工学事典
農業食料工学会／… 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…
小池 芳子／著 すがたをかえるたべものしゃしん…14
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…13
宮崎 祥子／構成… すがたをかえる食べものずかん　：　…
石井 克枝／監修 すがたをかえるたべものしゃしん…15
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…11
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…12
宮崎 祥子／構成… すがたをかえる食べもの7
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの6
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの5
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの4
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの3
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの2
香西 みどり／監… すがたをかえる食べもの1
香西 みどり／監… 食品加工が一番わかる　：　加工技術…
永井 毅／監修 農家が教える手づくり加工・保存の知…
農山漁村文化協会… すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… ひらめき!食べもの加工　：　おもし…
岡本 靖史／著 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… すがたをかえるたべものしゃしんえ…1
宮崎 祥子／構成… こまった、教えて農産加工便利帳１
小清水　正美／著 よくわかる加工特産品のつくり方、売…
鳥巣　研二／著 「農」と「食」の女性起業　：　農山…
関　満博／編,松… 食べものはかせになろう！５
石谷　孝佑／監修 食べものはかせになろう！１
石谷　孝佑／監修 食べものはかせになろう！４
石谷　孝佑／監修 食べものはかせになろう！３
石谷　孝佑／監修 食べものはかせになろう！２
石谷　孝佑／監修 小池芳子の手づくり食品加工コツの…５
小池　芳子／著 農家が教える加工・保存・貯蔵の知恵…
農文協／編 加工食品にかかわる仕事　：　冷凍食…
日本の伝統食品事典
日本伝統食品研究… 加工食品と微生物　：　現場における…
藤井　建夫／著 小池芳子の手づくり食品加工コツの…４
小池　芳子／著 食品加工・安全・衛生
大鶴　勝／編,江… 小池芳子の手づくり食品加工コツの…３
小池　芳子／著 海洋深層水の多面的利用　：　養殖・…
伊藤　慶明／編,… 小池芳子の手づくり食品加工コツの…２
小池　芳子／著 小池芳子の手づくり食品加工コツの…１
小池　芳子／著 野菜にかかわる仕事　：　野菜栽培従…
身近な食べもののひみつ１
身近な食べもののひみつ７
身近な食べもののひみつ６
身近な食べもののひみつ５
身近な食べもののひみつ４
身近な食べもののひみつ３
身近な食べもののひみつ２
食品事業者のための加工食品表示作成…
食品加工貯蔵学
本間　清一／編,… 加工特産品開発読本　：　食と農のマ…
鳥巣　研二／著 食品加工学実習　：　加工の基礎知識…
片岡　栄子／〔ほ… 図解食品加工プロセス
吉田　照男／著 地域資源活用　食品加工…２（共通編）
絵本おもしろふしぎ食べもの加工４
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工３
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工２
生活環境教育研究… 食品加工学
小川　正／編集,… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工５
生活環境教育研究… 絵本おもしろふしぎ食べもの加工１
生活環境教育研究… 地域資源活用　食品加…８（加工品編）
食品加工学
森　孝夫／編 食品加工学実験書
森　孝夫／編著 食品加工学　：　加工から保蔵まで
露木　英男／編著… 地域資源活用　食品加工…３（共通編）
新農業（ニューアグリ）ビジネス伊賀…
金丸　弘美／著 地域資源活用　食品加…６（加工品編）
地域資源活用　食品加工…１（共通編）
ワインとミルクで地域おこし　：　岩…
鈴木　重男／著,… 服部幸応のはて・なぜ・どうしてた…４
服部幸応／著 「食」で総合学習みんなで調べて作…４
「食」で総合学習みんなで調べて作…５
「食」で総合学習みんなで調べて作…２
「食」で総合学習みんなで調べて作…３
「食」で総合学習みんなで調べて作…１
地域資源活用　食品加…１２（素材編）
地域資源活用　食品加…１１（素材編）
食品加工の新技術
木村　進／監修,… 地域資源活用　食品加…７（加工品編）
地域資源活用　食品加…１０（素材編）
農産加工の基礎
佐多　正行／編著 地域資源活用　食品加…５（加工品編）
食品加工学２００１
木内　幹／編,田… 地域資源活用　食品加工…９（素材編）
加工食品・冷凍食品
最新地域食品加工の手引き
梅田　圭司／監修… 「食」業おこし奮闘記　：　開店・加…
藤森　文江／著 地域資源活用　食品加…４（加工品編）
加工食品　：　じょうずな利用と可能…
森　光国／〔ほか… 郷土食未来宣言
食品加工学
小川　正／編集,… 食品加工学
倉田　忠男／編集… 氷温貯蔵の科学　：　食味・品質向上…
山根　昭美／著 つみれのまほう　とうふのにんじゃ
加古里子／文,大… 原色食品加工工程図鑑
井上　四郎／〔ほ… 食品加工実習・実験書
吉田　企世子／編 コーン製品の知識
菊池　一徳／著 農産加工ガイドブック　：　基礎知識…
真部　孝明／編著 安全に食べる加工食品　：　付・手づ…
増尾　清／著 加工食品ガイドブック
肥後　温子／著 食品加工学実験・実習書
近藤　栄昭／〔ほ… 食品加工学
小川　正／編集,… 珍味　：　その製法と流通技術
太田　静行／〔ほ… 加圧食品　：　研究と開発
林　力丸／編 家庭でつくるこだわり食品１
家庭でつくるこだわり食品３
家庭でつくるこだわり食品４
家庭でつくるこだわり食品５
家庭でつくるこだわり食品２
原色食品加工工程図鑑
井上　四郎／〔ほ… 地域食品のマーケティング　：　成立…
鈴木　福松／編著 農畜産物の加工と貯蔵
佐多　正行／編著 食品加工学　：　加工貯蔵の理論と実…
五明　紀春／〔ほ… 新農産物利用学
加藤　博通／〔ほ… 秋田の手づくり四季の味　農家の食品…
秋田県農山漁家生… 村興し戦略　：　１．５次産業の創造…
小橋暢之／著 鹿児島におけるアグリジェネティクス…
イラスト・わが家の手づくり食品
佐多　正行／著 水産加工食品の保全
日本水産学会／編 食品加工貯蔵学
天野　慶之／共著… 郷土再見　産地の味
植産資源の高度利用システムに関する…
資源協会／〔編〕 農協の食品加工事業
桑原正信／編 食品工業技術情報第４巻　第１号
日本科学技術情報… 食品工業技術情報第４巻　第２号
日本科学技術情報… 食品工業技術情報第４巻　第３号
日本科学技術情報… 食品工業技術情報第４巻　第４号
日本科学技術情報… 食品工業技術情報第４巻　第５号
日本科学技術情報… 食品加工技術ハンドブック
辻薦／〔ほか〕著… 食品加工図説
山口八郎／著 四季の農産加工
大阪農産加工研究… 食品の生産・加工・貯蔵
井上　憲政／著 農家でできる四季の農産加工
山崎　茂／著 農産加工小事典
小原　哲二郎／著 こうすればよくできる農産加工
久田　精之助／著 農産加工と農業経営事典
日本農業研究所／… 農・畜産物加工製造法
花島得二／著 農産食品加工法
尾崎　準一／編 副業としての農産加工
小原　哲二郎／著… 農産加工綜典
増田千里／著 食品の加工と貯蔵
井上　憲政／著 図解農産加工
小原哲二郎／著 食料副産物の利用
木原芳次郎／著 実用農産製造第１
駒沢利雄／著 農産加工相談
高橋武雄／著 穀物加工の実際
二瓶貞一／著 農村工業品販売…甘藷及馬鈴薯澱粉ノ部
農林省経済更生部… 農村…蔬菜・果実・菌蕈ノ壜缶詰類ノ部
農林省経済更生部… 農産加工法
実益農業社／編 農村工業読本
佐藤富治／著 簡易実用一年間の農産加工
小林大隅／著 綜合農産製造学醸造編
高橋偵造／著 最新　農産製造学
中尾節蔵／著