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書誌情報サマリ

書名

トースターでつくる世界で愛されているケーキレシピ100 

著者名 仁科 文之/著
著者名ヨミ ニシナ フミユキ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2010.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122970064596.6/ニト/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2010
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000000437984
書誌種別 図書
書名 トースターでつくる世界で愛されているケーキレシピ100 
書名ヨミ トースター デ ツクル セカイ デ アイサレテ イル ケーキ レシピ ヒャク
著者名 仁科 文之/著   加藤 信/監修
著者名ヨミ ニシナ フミユキ カトウ マコト
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2010.3
ページ数 95p
大きさ 18×20cm
ISBN 978-4-401-63313-5
ISBN 978-4-401-63313-5
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
内容紹介 プロが学ぶ黄金比率を公開! おうちにある道具とトースターで作れる、かんたんでおいしい本格ケーキレシピ集。パウンドケーキ、スポンジ、クッキーの3つの生地別に、世界中で親しまれているケーキをたくさん紹介します。
著者紹介 昭和32年神奈川県生まれ。(協)全日本洋菓子工業会入社。出版局・技能局・及び職業訓練校講師。製菓専門誌・教科書・製菓理論等を担当。ネットコンテンツ事業(有)ニシナデイヴィッド設立。
件名1 菓子



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