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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

全プロセスつき!おいしいお菓子 

著者名 検見崎 聡美/〔著〕
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2011.4


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123097305596.6/ケゼ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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検見崎 聡美
2011
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000556597
書誌種別 図書
書名 全プロセスつき!おいしいお菓子 
書名ヨミ ゼンプロセスツキ オイシイ オカシ
著者名 検見崎 聡美/〔著〕
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2011.4
ページ数 184p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-14020-0
ISBN 978-4-391-14020-0
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
副書名 人気の和洋スイーツ65品
副書名ヨミ ニンキ ノ ワヨウ スイーツ ロクジュウゴヒン
内容紹介 生地の混ぜ方は? 生クリームの泡立て方は? メレンゲの作り方は? 初心者が悩みがちな手順やコツがしっかりわかる! 人気の和洋スイーツ65品のレシピをプロセス写真付きで紹介。お菓子のQ&Aも掲載。
著者紹介 赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家。料理研究家のアシスタントを務めながら管理栄養士を取得。独立後、健康を考えた栄養バランスのとれた家庭料理を研究。著書に「俺の圧力鍋、うまいっ!」等。
件名1 菓子



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