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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

添加物のQ&A (シリーズ・暮らしの科学)

著者名 西岡 一/著
著者名ヨミ ニシオカ ハジメ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1997.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121265664498.5/ニテ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1997
498.519 498.519
食品添加物 化粧品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009710079490
書誌種別 図書
書名 添加物のQ&A (シリーズ・暮らしの科学)
書名ヨミ テンカブツ ノ キュー アンド エー
著者名 西岡 一/著
著者名ヨミ ニシオカ ハジメ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1997.10
ページ数 247p
大きさ 21cm
ISBN 4-623-02801-1
分類記号9版 498.519
分類記号10版 498.519
副書名 食品・化粧品は安全か
副書名ヨミ ショクヒン ケショウヒン ワ アンゼン カ
内容紹介 私たちの暮らしに身近な食品・化粧品には、保存料や発色剤などとして多くの添加物が使われている。説得力のあるデータとわかりやすい語り口で、添加物のイロハを説明し、自己防衛のためのヒントを提供する。
著者紹介 1934年京都府生まれ。京都大学医学部薬学科卒業。現在は同志社大学教授。著書に「遺伝毒物」「疑惑の食品添加物」「蝕まれる生命」「食べ物からわかるガンの秘密」など。
件名1 食品添加物
件名2 化粧品



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