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書誌情報サマリ

書名

大地からの健康学 

著者名 篠原 和毅/監修
著者名ヨミ シノハラ カズキ
出版者 農林統計協会
出版年月 2001.1


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121678247615/シダ/一般一般資料帯出可在庫 

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2001
615 615
作物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810221029
書誌種別 図書
書名 大地からの健康学 
書名ヨミ ダイチ カラ ノ ケンコウガク
著者名 篠原 和毅/監修   近藤 和雄/監修   日本特産農産物協会健康機能性農産物研究会/編
著者名ヨミ シノハラ カズキ コンドウ カズオ ニホン トクサン ノウサンブツ キョウカイ ケンコウ キノウセイ ノウサンブツ ケンキュウカイ
出版者 農林統計協会
出版年月 2001.1
ページ数 258p
大きさ 21cm
ISBN 4-541-02672-4
分類記号9版 615
分類記号10版 615
副書名 地域特産と生活習慣病予防
副書名ヨミ チイキ トクサン ト セイカツ シュウカンビョウ ヨボウ
内容紹介 ゴマのセサミンとセサモリン、茶のポリフェノール、ソバのルチン、ブルーベリーのアントシアニン…地域特産農産物の持つ健康機能性を科学的にやさしく説明し、国内生産振興のための具体例を提示する。
件名1 作物



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