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書誌情報サマリ

書名

たいせつな手洗い (食品衛生教育シリーズ)

著者名 福島 進/著
著者名ヨミ フクシマ ススム
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2001.8


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121793764498.5/フタ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2001
2001
498.54 498.54
食品衛生 食中毒 消毒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810286863
書誌種別 図書
書名 たいせつな手洗い (食品衛生教育シリーズ)
書名ヨミ タイセツ ナ テアライ
著者名 福島 進/著
著者名ヨミ フクシマ ススム
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2001.8
ページ数 24p
大きさ 21cm
分類記号9版 498.54
分類記号10版 498.54
副書名 食品衛生の基本
副書名ヨミ ショクヒン エイセイ ノ キホン
内容紹介 食に関する仕事に携わる上で最も大切なこと、それはお客様に安全で安心して頂ける食品を提供すること。手を「細菌の運び屋」にしないために有効な食中毒防止の技術としての手洗い方法を、わかりやすく解説する。
件名1 食品衛生
件名2 食中毒
件名3 消毒



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