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書誌情報サマリ

書名

日本近海産フグ類の鑑別と毒性 

出版者 中央法規出版
出版年月 2013.9


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1 123319071664.6/チニ/一般一般資料帯出可在庫 

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2013
2013
ふぐ(河豚) 食中毒

書誌詳細

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タイトルコード 1009920106389
書誌種別 図書
書名 日本近海産フグ類の鑑別と毒性 
書名ヨミ ニホン キンカイサン フグルイ ノ カンベツ ト ドクセイ
出版者 中央法規出版
出版年月 2013.9
ページ数 109p
大きさ 21cm
ISBN 4-8058-3889-1
ISBN 978-4-8058-3889-1
分類記号9版 664.68
分類記号10版 664.68
内容紹介 フグの種類別・部位別の毒性判断を確実に行えるよう、日本近海産の主要なフグ45種類を、特徴を示した写真、分布・毒性などのデータとともに収録。フグ毒とその法的規制の内容及び関係通知も掲載。
件名1 ふぐ(河豚)
件名2 食中毒



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