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書誌情報サマリ

書名

ひとめでわかる食品表示の嘘発見カタログ 

著者名 牛島孝治と女性セブン取材班/〔著〕
著者名ヨミ ウシジマ コウジ ト ジョセイ セブン シュザイハン
出版者 小学館
出版年月 2002.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121979470498.5/ウヒ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2002
2002
498.54 498.54
食品衛生 品質表示

書誌詳細

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タイトルコード 1009810397567
書誌種別 図書
書名 ひとめでわかる食品表示の嘘発見カタログ 
書名ヨミ ヒトメ デ ワカル ショクヒン ヒョウジ ノ ウソ ハッケン カタログ
著者名 牛島孝治と女性セブン取材班/〔著〕   牛島孝治と女性セブン取材班/〔著〕
著者名ヨミ ウシジマ コウジ ト ジョセイ セブン シュザイハン ウシジマ コウジ ト ジョセイ セブン シュザイハン
出版者 小学館
出版年月 2002.12
ページ数 116p
大きさ 19cm
ISBN 4-09-396441-6
分類記号9版 498.54
分類記号10版 498.54
内容紹介 食品表示が揺らいでいる今、私たちに最も必要なのは、表示を見て、その意味を読み取る最低限の知識である。有名スーパーでの牛肉偽装表示も見破った食肉Gメンがその手口のすべてを暴く!
著者紹介 1945年熊本県八代市生まれ。精肉店で修業後、独立、「肉のうしじま」を開業。不正表示を調査する市民団体「あ〜消費者の目」を設立。農林水産省消費技術センター講師。
件名1 食品衛生
件名2 品質表示



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内容細目

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