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書誌情報サマリ

書名

チーズケーキ・アラカルト 

著者名 イナモチ ケイコ/著
著者名ヨミ イナモチ ケイコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2002.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121979892596.6/イチ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2002
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009810399287
書誌種別 図書
書名 チーズケーキ・アラカルト 
書名ヨミ チーズ ケーキ ア ラ カルト
著者名 イナモチ ケイコ/著
著者名ヨミ イナモチ ケイコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2002.11
ページ数 83p
大きさ 20×20cm
ISBN 4-537-20174-6
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
副書名 はじめてでも完璧!手作りがうれしいベイク・レア・スフレ
副書名ヨミ ハジメテ デモ カンペキ テズクリ ガ ウレシイ ベイク レア スフレ
内容紹介 ベイク・レア・スフレの基本をはじめ、アレンジレシピ、冷たいチーズデザートなど29種のチーズデザート・レシピを紹介。基本となる作り方をおさえ、変化させてバリエーションを広げます。
著者紹介 フランスのカン大学、ソルボンヌ大学で学ぶ。ル・コルドン・ブルー上級菓子コース修了。帰国後、女性誌を中心にお菓子の特集や連載で活躍。著書に「シフォンケーキ・アラカルト」など。
件名1 菓子



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