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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はちみつ物語 

著者名 清水 美智子/著
著者名ヨミ シミズ ミチコ
出版者 真珠書院
出版年月 2003.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122040256647.6/シハ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2003
646.9 646.9
蜂蜜 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810458244
書誌種別 図書
書名 はちみつ物語 
書名ヨミ ハチミツ モノガタリ
著者名 清水 美智子/著
著者名ヨミ シミズ ミチコ
出版者 真珠書院
出版年月 2003.6
ページ数 130p
大きさ 22cm
ISBN 4-88009-216-9
分類記号9版 646.9
分類記号10版 646.9
副書名 食文化と料理法
副書名ヨミ ショクブンカ ト リョウリホウ
内容紹介 健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。
件名1 蜂蜜
件名2 料理



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