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書誌情報サマリ

書名

全粒粉、黒糖、てんさい糖、きび砂糖を使ったナチュラルなお菓子 

著者名 信太 康代/著
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版者 雄鷄社
出版年月 2005.8


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122371156596.6/シゼ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2005
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009810674457
書誌種別 図書
書名 全粒粉、黒糖、てんさい糖、きび砂糖を使ったナチュラルなお菓子 
書名ヨミ ゼンリュウフン コクトウ テンサイトウ キビザトウ オ ツカッタ ナチュラル ナ オカシ
著者名 信太 康代/著
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版者 雄鷄社
出版年月 2005.8
ページ数 47p
大きさ 26cm
ISBN 4-277-61385-3
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
内容紹介 手作りのお菓子は安全で安心。白米を玄米にかえるように、気軽に、少しだけ自然に近いものを取り入れ、体にやさしいお菓子を紹介する。ナチュラルな素材で作る、22種類のお菓子のレシピ。
著者紹介 東京生まれ。スイスのリッチモンド製菓学校、フランスのルノートル製菓学校などでお菓子作りを学ぶ。お菓子研究家としてテレビ・雑誌等で活躍中。著書に「ひんやりお菓子」等。
件名1 菓子



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