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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かき氷 (ちしきのぽけっと)

著者名 細島 雅代/写真
著者名ヨミ ホソジマ マサヨ
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.5


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123465106588J/ホカ/児童調べ学習帯出可在庫 

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2015
製氷 菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920291038
書誌種別 図書
書名 かき氷 (ちしきのぽけっと)
書名ヨミ カキゴオリ
著者名 細島 雅代/写真   伊地知 英信/文
著者名ヨミ ホソジマ マサヨ イジチ エイシン
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.5
ページ数 36p
大きさ 29cm
ISBN 4-265-04370-5
ISBN 978-4-265-04370-5
分類記号9版 588.8
分類記号10版 588.8
副書名 天然氷をつくる
副書名ヨミ テンネンゴオリ オ ツクル
内容紹介 なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
著者紹介 1957年神奈川県生まれ。女子美術短期大学卒。著書に「しもばしら」など。
件名1 製氷
件名2 菓子



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