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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ニッポンの地方野菜 

著者名 内田 悟/著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123748956626/ウニ/一般一般資料帯出可在庫 

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2017
626 626
蔬菜 料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920515617
書誌種別 図書
書名 ニッポンの地方野菜 
書名ヨミ ニッポン ノ チホウ ヤサイ
著者名 内田 悟/著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-400256-5
ISBN 978-4-04-400256-5
分類記号9版 626
分類記号10版 626
内容紹介 野菜王国ニッポン。その風土の中に息づく地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単行本化。
著者紹介 1955年北海道生まれ。築地御厨店主。レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌、講演会等で活躍。著書に「内田悟のやさい塾」など。
件名1 蔬菜
件名2 料理-野菜



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