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書誌情報サマリ

書名

魚で食育する本 (食育シリーズ)

著者名 堀内 幹夫/著
著者名ヨミ ホリウチ ミキオ
出版者 商業界
出版年月 2007.7


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1 122763865661.4/ホウ/一般一般資料帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000176903
書誌種別 図書
書名 魚で食育する本 (食育シリーズ)
書名ヨミ ウオ デ ショクイク スル ホン
著者名 堀内 幹夫/著
著者名ヨミ ホリウチ ミキオ
出版者 商業界
出版年月 2007.7
ページ数 190p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7855-0312-3
ISBN 978-4-7855-0312-3
分類記号9版 661.4
分類記号10版 661.4
副書名 スーパーマーケットだからできる
副書名ヨミ スーパーマーケット ダカラ デキル
内容紹介 苦境に立つスーパーマーケットの水産部門の現状の課題を明らかにし、「食育」といった視点を交えながら、復活の手掛りをどうつかみ、次の手をどう構築するかを考える。
著者紹介 昭和26年出雲市生まれ。獨協大学外国語学部卒業。(有)エバーフレッシュ研究所設立、同社代表取締役社長。(株)流通総合研究所取締役チーフコンサルタント。水産コンサルタント。
件名1 水産物
件名2 魚類
件名3 食育



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