検索結果書誌詳細

  • ※「状態」が在庫の資料は予約できません。 現在の予約数は 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑 

著者名 横山 博/ほか著
著者名ヨミ ヨコヤマ ヒロシ
出版者 緑書房
出版年月 2019.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123948622667/ヨブ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2019

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920651507
書誌種別 図書
書名 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑 
書名ヨミ ブイベツ デ ミツカル スイサン ショクヒン ノ キセイチュウ イブツ ケンサク ズカン
著者名 横山 博/ほか著
著者名ヨミ ヨコヤマ ヒロシ
出版者 緑書房
出版年月 2019.1
ページ数 161p
大きさ 26cm
ISBN 4-89531-364-3
ISBN 978-4-89531-364-3
分類記号9版 667.036
分類記号10版 667.036
内容紹介 水産食品の寄生虫&異物124例を写真や図表とともに解説。魚類は魚肉・内臓・外観など部位別に、甲殻類や貝・イカ・タコ類は種別に検索できる。風評被害発生のメカニズムや防止の具体策もカバーする。
著者紹介 東京大学大学院農学生命科学研究科助教。博士(農学)。養殖魚の粘液胞子虫病や微胞子虫病に取り組む。水産食品の寄生虫検索データベース『D-PAF』を作成・運営。
件名1 水産物-便覧
件名2 寄生虫-便覧
件名3 食品衛生-便覧



目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。