検索結果書誌詳細

豆腐の文化史
原田 信男／著 義経伝説と為朝伝説　：　日本史の北…
原田 信男／著 蝦夷志 南島志
新井 白石／著,… 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 神と肉　：　日本の動物供犠
原田 信男／著 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 食文化から社会がわかる！
原田　信男／著,… 食べるって何？　：　食育の原点
原田　信男／著 中世の村のかたちと暮らし
原田　信男／著 コメを選んだ日本の歴史
原田　信男／著 和食と日本文化　：　日本料理の社会…
原田　信男／著 歴史のなかの米と肉　：　食物と天皇…
原田　信男／著 江戸の食生活
原田　信男／著 食と大地
原田　信男／編 料理百珍集
原田　信男／校註… 小シーボルト蝦夷見聞記
H.v.シーボル… 木の実とハンバーガー　：　日本食生…
原田　信男／著 歴史のなかの米と肉　：　食物と天皇…
原田　信男／著 江戸の料理史　：　料理本と料理文化
原田　信男／著

今度生まれたら
内館 牧子／著 クスノキの番人
東野 圭吾／著 半沢直樹 アルルカンと道化師
池井戸 潤／著 心淋し川
西條 奈加／著 カケラ
湊 かなえ／著 自転しながら公転する
山本 文緒／著 お探し物は図書室まで
青山 美智子／著 かいけつゾロリきょうふのエイリアン
原 ゆたか／さく… 家族じまい
桜木 紫乃／著 ノラネコぐんだんケーキをたべる
工藤 ノリコ／著 推し、燃ゆ
宇佐見 りん／著 一人称単数
村上 春樹／著 少年と犬
馳 星周／著 野良犬の値段
百田 尚樹／著 きたきた捕物帖
宮部 みゆき／著 おしりたんてい おしりたんていのこ…
トロル／さく・え 口福のレシピ
原田 ひ香／著 とわの庭
小川 糸／著 逆ソクラテス
伊坂 幸太郎／著 パンどろぼう
柴田 ケイコ／作 あつかったらぬげばいい
ヨシタケ シンス… うちの父が運転をやめません
垣谷 美雨／著 コロナと潜水服
奥田 英朗／著 湖の女たち
吉田 修一／著 流人道中記上
浅田 次郎／著 オルタネート
加藤 シゲアキ／… 滅びの前のシャングリラ
凪良 ゆう／著 ばんそうこうくださいな
矢野 アケミ／作 本当の自由を手に入れるお金の大学
両@リベ大学長／… アンと愛情
坂木 司／著 アニマルバスとたんじょうび
あさの ますみ／… イマジン?
有川 ひろ／著 アンダークラス
相場 英雄／著 赤ずきん、旅の途中で死体と出会う。
青柳 碧人／著 暴虎の牙
柚月 裕子／著 スマホ脳
アンデシュ・ハン… ねぐせのしくみ
ヨシタケ シンス… 流人道中記下
浅田 次郎／著 ざんねんないきもの事典　：　…さらに
今泉 忠明／監修… もしものせかい
ヨシタケ シンス… ふしぎ駄菓子屋銭天堂13
廣嶋 玲子／作,… ほねほねザウルス23
カバヤ食品株式会… 名探偵コナンの10才までに算数セン…
青山 剛昌／原作… 「繊細さん」の幸せリスト　：　今日…
武田 友紀／著 雪に撃つ　：　道警・大通警察署
佐々木 譲／[著… オフマイク
今野 敏／著 妖(あやかし)の掟
誉田 哲也／著 夢をかなえるゾウ4
水野 敬也／著 きよのお江戸料理日記[1]
秋川 滝美／[著… テロリストの家
中山 七里／著 11文字の殺人　：　長編推理小説
東野 圭吾／著 おいしい道の駅ドライブ　：　東北
ふしぎ駄菓子屋銭天堂14
廣嶋 玲子／作,… 風を結う
あさの あつこ／… 黙示
今野 敏／著 三年長屋
梶 よう子／著 境界線
中山 七里／著 一橋桐子<76>の犯罪日記
原田 ひ香／著 カインの傲慢
中山 七里／著 犯人のいない殺人の夜　：　東野圭吾…
東野 圭吾／著 冬の狩人
大沢 在昌／著 知識ゼロからの古文書を読む
古賀 弘幸／著 任俠シネマ
今野 敏／著 おひとりさまのゆたかな年収200…3
おづ まりこ／著 <銀の鰊亭>の御挨拶
小路 幸也／著 今夜
小野寺 史宜／著 世界史探偵コナン[シーズン1]-1
青山 剛昌／原作 日没
桐野 夏生／著 同姓同名
下村 敦史／著 えにし屋春秋
あさの あつこ／… ブルータスの心臓　：　長編推理小説
東野 圭吾／著 殺人現場は雲の上
東野 圭吾／著 白馬山荘殺人事件　：　長編推理小説
東野 圭吾／著 帝都地下迷宮
中山 七里／著 まちのおばけずかん　：　マンホール…
斉藤 洋／作,宮… ヒソップ亭　：　湯けむり食事…[1]
秋川 滝美／著 法の雨
下村 敦史／著 えんそくのおばけずかん　：　おいて…
斉藤 洋／作,宮… 処方箋のないクリニック
仙川 環／著 騙る
黒川 博行／著 ひとり旅日和[2]
秋川 滝美／著 ようかいむらのざくざくいもほり
たかい よしかず… 降るがいい
佐々木 譲／著 すぐ死ぬんだから1
内館 牧子／原作… 素敵な日本人　：　短編集
東野 圭吾／著 超・殺人事件
東野 圭吾／[著… ほねほねザウルス22
カバヤ食品株式会… みかづきマーチ1
山田 はまち／著 世界史探偵コナン[シーズン1]-6
青山 剛昌／原作 もっとラクに生きる!暮らしの整理術…
吉川 永里子／著 世界史探偵コナン[シーズン1]-3
青山 剛昌／原作 コんガらガっちなにになってすすむ?…
ユーフラテス／さ… ただいま神様当番
青山 美智子／著 暮らしの中に終わりと始まりをつくる
一田 憲子／著 夜がどれほど暗くても
中山 七里／[著… わかれ縁
西條 奈加／著 みかづきマーチ2
山田 はまち／著 お電話かわりました名探偵です[1]
佐藤 青南／[著… 花咲舞が黙ってない
池井戸 潤／[著… 何がおかしい
佐藤 愛子／著 おもしろい話、集めました。R
ひの ひまり／作… 相剋
笹本 稜平／著 三世代探偵団[3]
赤川 次郎／著 コロナ黙示録
海堂 尊／著 三兄弟の僕らは
小路 幸也／著 じい散歩[1]
藤野 千夜／著 希望病棟
垣谷 美雨／著 建築史探偵の事件簿　：　新説・世界…
蒼井 碧／著 回廊亭殺人事件　：　長編推理小説
東野 圭吾／著 転生したらスライムだった件17
伏瀬／著,みっつ… すぐ死ぬんだから2
内館 牧子／原作… モノが私を助けてくれる　：　10年…
本多 さおり／著 恋♥友★運命ぜ〜んぶわかる!うらな…
キラかわ☆うらな… 縁結びカツサンド
冬森 灯／著 事件持ち
伊兼 源太郎／著 誘拐屋のエチケット
横関 大／著 十字架のカルテ　：　THE PSY…
知念 実希人／著 怪しい人びと　：　短編集
東野 圭吾／著 迷路の始まり
堂場 瞬一／著 眼科医が選んだ目がよくなる写真30…
本部 千博／著 12歳までに覚えたいマナー&常識B…
佐藤 夕／監修 世界史探偵コナン[シーズン1]-5
青山 剛昌／原作 あずかりやさん[4]
大山 淳子／著 志麻さんの台所ルール　：　毎日のご…
タサン志麻／著 銀齢探偵社　：　静おばあちゃんと要…
中山 七里／著 隣はシリアルキラー
中山 七里／著 極刑
小倉 日向／著 おばけずかん おばけ大百科
講談社／編集,斉… るるぶ東京観光'21
レストランのおばけずかん　：　ふら…
斉藤 洋／作,宮… コンビニ兄弟　：　テンダネス…[1]
町田 そのこ／著 あなたとオムライス
山口 恵以子／著 まいぜんシスターズと学ぼう!　：　…
まいぜんシスター… 女だてら
諸田 玲子／著 まだ温かい鍋を抱いておやすみ
彩瀬 まる／著 指名が途切れない通訳ガイドの英語で…
島崎 秀定／著 力尽きレシピ2
犬飼 つな／著 いみちぇん!17
あさば みゆき／… 国道食堂1st season
小路 幸也／著 かんたん♥ラブリーときめきお菓子レ…
福本 美樹／監修 世界史探偵コナン[シーズン1]-4
青山 剛昌／原作 打ち込みの法則
金 萬樹／著,洪… 理花のおかしな実験室1
やまもと ふみ／… 囲碁必殺の手筋・作戦集　：　1冊で…
藤森 稔樹／著 笠原将弘のプレミアムおかず100　…
笠原 将弘／著 いみちぇん!19
あさば みゆき／… 塩糖水漬けレシピ　：　おいしくなっ…
上田 淳子／著 ふしぎの国のバード　：　UNBE…7
佐々 大河／著 おばけになりたいなす
岩神 愛／作・絵 友だちと仲よくなるBOOK　：　一…
渋谷 昌三／監修 水谷妙子の片づく家 余計なことは何…
水谷 妙子／著 ヒポクラテスの試練
中山 七里／著 syunkonカフェごはん7
山本 ゆり／[著… 駆け入りの寺
澤田 瞳子／著 リセット
垣谷 美雨／著 いみちぇん!18
あさば みゆき／… 山形　：　鶴岡・酒田・蔵王・…'21
ぱぱんがパン!
柴田 ケイコ／作 礼儀正しい空き巣の死
樋口 有介／著 嫁ぐ日
諸田 玲子／著 うちのカレー
山口 恵以子／著 バズレシピもっと!太らないおかず編
リュウジ／著 垂れ込み
堂場 瞬一／著 騒がしい楽園
中山 七里／著 四つ子ぐらし7
ひの ひまり／作… 美しき凶器　：　長編推理小説
東野 圭吾／著 たべる生活
群 ようこ／著 江戸染まぬ
青山 文平／著 善医の罪
久坂部 羊／著 中国の歴史1
礪波 護／編集委… ぎょうれつのできるスパゲッティやさ…
ふくざわ ゆみこ… 灯台からの響き
宮本 輝／著 アンパンマンとみかづきまん
やなせ たかし／… 類
朝井 まかて／著 東京観光'21
どっちが強い!?X3
エアーチーム／ま… 漣のゆくえ　：　とむらい屋颯太
梶 よう子／著 ほたる茶屋
藤原 緋沙子／著 きらきら
新井 洋行／作・… ロウリーのいい子日記　：　親友グレ…
ジェフ・キニー／… 海に消えた神々
今野 敏／著 どっちが強い!?X2
エアーチーム／ま… いかがなものか
群 ようこ／著 四つ子ぐらし5下
ひの ひまり／作… 「育ちがいい人」だけが知っているこ…
諏内 えみ／著 猫君
畠中 恵／著 るるぶ青森　：　弘前八戸奥入…'21
るるぶ広島宮島　：　尾道 し…'22
農家メシ!
パウロタスク／著 星にねがいを!4
あさば みゆき／… この本を盗む者は
深緑 野分／著 わたしが消える
佐野 広実／著 汚れた手をそこで拭かない
芦沢 央／著 帰ってきたK2
横関 大／著 タクジョ!
小野寺 史宜／著 トツ!　：　SAT
麻生 幾／著 水族館のサバイバル　：　生き残り…1
ゴムドリco.／… かわいい女の子のなぞなぞ　：　トキ…
小野寺 ぴりり紳… どっちが強い!?X1
エアーチーム／ま… 1%15
このはな さくら…

味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 豆腐の文化史
原田 信男／著 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 英語で読む和菓子50選
小山 みなと／著 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥 むう／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 砂糖の日本史
江後 迪子／著 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 新・みんなの蕎麦文化入門　：　お江…
ほし ひかる／著 和食文化学入門
京都府立大学和食… 日本外食全史
阿古 真理／著 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 「家庭料理」という戦場　：　暮らし…
久保 明教／著 日本のごはん
銀城 康子／文,… 日本の食文化6
日本長寿食事典
永山 久夫／著 ようかん
虎屋文庫／著 日本の食文化3
日本の食文化2
おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 日本の食文化5
日本人のひるめし
酒井 伸雄／著 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 日本の食文化4
歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 日本の食文化1
歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房 孝典／著 そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部… ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 肉食の社会史
中澤 克昭／著 和食手帖
和食文化国民会議… 天ぷらにソースをかけますか?　：　…
野瀬 泰申／著 地理女子が教えるご当地グルメの地理…
尾形 希莉子／著… 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 事典和菓子の世界
中山 圭子／著 英国一家、日本をおかわり
マイケル・ブース… 明治時代の洋菓子再現
甘葛煎再現プロジェクト　：　よみが…
山辺 規子／編著 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著 英国一家、日本を食べる下
マイケル・ブース… 英国一家、日本を食べる上
マイケル・ブース… おにぎりと日本人
増淵 敏之／著 ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…
田中 康弘／著 和食のえほん
江原 絢子／監修 食は「県民性」では語れない
野瀬 泰申／[著… 和食と懐石
櫻井 信也／著 蕎麦の旅人　：　なぜ、日本人は「そ…
福原 耕／著 食品サンプルの誕生
野瀬 泰申／著 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 日本の郷土料理
竹永 絵里／画 パンと昭和
小泉 和子／編 日本の美しい食卓歳時記　：　お正月…
JTAAジャパン… お茶づけ　：　日本のスローフード×…
arigato.… 47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治／著 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…
山下 昌也／著 米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…
平野 恵理子／著 お雑煮マニアックス
粕谷 浩子／[著… 伝統食
野崎 洋光／監修… にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…
白央 篤司／著 なぜ日本のフランスパンは世界一にな…
阿古 真理／著 だれも語らなかったすしの世界　：　…
日比野 光敏／著 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 食の地図
帝国書院編集部／… なぜ酒豪は北と南に多いのか
小林 明／著 味噌の民俗　：　ウチミソの力
岩城 こよみ／著 南蛮貿易とカステラ　：　創業390…
納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…
石塚 修／著 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 日本全国味めぐり!ご当地グル…[3]
清 絢／監修 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 日本全国味めぐり!ご当地グル…[2]
清 絢／監修 和食の教科書
足立 己幸／編著… 日本全国味めぐり!ご当地グル…[1]
清 絢／監修 すしから見る日本[5]
川澄 健／監修 すしから見る日本[4]
川澄 健／監修 47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
亀井 千歩子／著 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 にっぽんのおやつ　：　写真絵本おや…
白央 篤司／著 殺生と往生のあいだ　：　中世仏教と…
苅米 一志／著 すしから見る日本[3]
川澄 健／監修 和食の常識Q&A百科
堀 知佐子／著,… 平成の家族と食
品田 知美／編,… 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 和食とは何か
熊倉 功夫／著,… すしから見る日本[2]
川澄 健／監修 被差別のグルメ
上原 善広／著 おべんとうと日本人
加藤 文俊／著 すしから見る日本[1]
川澄 健／監修 ラーメンの語られざる歴史　：　世界…
ジョージ・ソルト… 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本 幸代／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 にっぽんのおにぎり　：　写真絵本お…
白央 篤司／著 47都道府県・汁物百科
野崎 洋光／著,… 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 「和食」って何?
阿古 真理／著 和の食文化　：　長く伝えよう!世…4
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…3
江原 絢子／監修… 日本の伝統文化和食1
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食6
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食4
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食2
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食5
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食3
江原 絢子／監修 和の食文化　：　長く伝えよう!世…2
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…1
江原 絢子／監修… 47都道府県・肉食文化百科
成瀬 宇平／著,… 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 日本料理と天皇
松本 栄文／著 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 和菓子の由来　：　先人の和と技
櫻井 美孝／著 あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 10品でわかる日本料理
高橋 拓児／著 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 納豆に砂糖を入れますか?
野瀬 泰申／著 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 民俗小事典 食
新谷 尚紀／編,… 47都道府県・伝統調味料百科
成瀬 宇平／著 カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 ファッションフード、あります。　：…
畑中 三応子／著 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 いのちと心のごはん学
小泉 武夫／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 蒐める楽しみ　：　吉田コレクション…
虎屋／編集,虎屋… ４７都道府県・こなもの食文化百科
成瀬　宇平／著 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村　慎太郎／著 江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記
赤坂　治績／著 すごい和食
小泉　武夫／著 菓子木型　：　和のかたち　：　企画…
福を招くお守り菓子　：　北海道から…
溝口　政子／著,… ラーメンと愛国
速水　健朗／著 ４７都道府県・魚食文化百科
成瀬　宇平／著 くいもの　：　食の語源と博物誌
小林　祥次郎／著 日本の食文化史年表
江原　絢子／編,… 食の民俗事典
野本　寛一／編 日本の鯨食文化　：　世界に誇るべき…
小松　正之／〔著… 食の地図　：　日本各地の味を楽しむ…
岸　朝子／監修,… 江戸の食彩春夏秋冬
高橋　千劔破／著 江戸時代の和菓子デザイン
中山　圭子／著 食べ物の声を聴け！
魚柄　仁之助／著 あつまれ！全日本ごとうちグルメさん
ふくべ　あきひろ… 日本各地食べもの地図　：　食…資料編
帝国書院編集部／… 日本各地食べもの地図　：　…東日本編
帝国書院編集部／… 日本各地食べもの地図　：　…西日本編
帝国書院編集部／… 風流　江戸の蕎麦　：　食う、描く、…
鈴木　健一／著 日本人の宗教と動物観　：　殺生と肉…
中村　生雄／著

食卓の世界史
遠藤 雅司／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 砂糖の日本史
江後 迪子／著 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…
海田 芙柚悸／著… 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 歴飯ヒストリア
加来 耕三／監修… 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 日本外食全史
阿古 真理／著 図解でわかる14歳から知る食べ物と…
インフォビジュア… 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…
遠藤 雅司／著,… 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 美食のサピエンス史
ジョン・アレン／… 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 和食文芸入門
母利 司朗／編 魚食の人類史　：　出アフリカから日…
島 泰三／著 <メイド・イン・ジャパン>の食文化…
畑中 三応子／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 食の歴史　：　人類はこれまで何を食…
ジャック・アタリ… 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 美味しい進化　：　食べ物と人類はど…
ジョナサン・シル… 日本長寿食事典
永山 久夫／著 海を渡ったスキヤキ　：　アメリカを…
グレン・サリバン… 食べ物の民俗考古学　：　木の実と調…
名久井 文明／著 南の島のよくカニ食う旧石器人
藤田 祐樹／著 食と人の歴史大全　：　火の発見から…
リンダ・チヴィテ… 大英帝国は大食らい　：　イギリスと…
リジー・コリンガ… 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 幕末維新メシ
原口 泉／講師,… 食と健康の一億年史
スティーブン・レ… 歴メシ!　：　世界の歴史料理をおい…
遠藤 雅司／著 和食と懐石
櫻井 信也／著 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 パンと昭和
小泉 和子／編 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…
山下 昌也／著 文学ご馳走帖
野瀬 泰申／著 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 地産地消の歴史地理
有薗 正一郎／著 ナチスのキッチン　：　「食べること…
藤原 辰史／著 料理と帝国　：　食文化の世界史 紀…
レイチェル・ロー… 江戸前魚食大全　：　日本人がとてつ…
冨岡 一成／著 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 縄文時代の食と住まい
小林 謙一／編 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 おいしさの人類史　：　人類初のひと…
ジョン・マッケイ… 食の歴史　：　100のレシピをめぐ…
ウィリアム・シッ… 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 アメリカは食べる。　：　アメリカ食…
東 理夫／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 「和食」って何?
阿古 真理／著 <食>から読み解くドイツ近代史
南 直人／著 明治・大正・昭和のレシピで食道樂
小野 員裕／著 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 日本料理と天皇
松本 栄文／著 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 <図説>朝食の歴史
アンドリュー・ド… 江戸の食と暮らし　：　長屋の晩飯か…
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陶 智子／著,綿… 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 落語で味わう江戸の食文化
林 秀年／著 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 江戸の魚食文化　：　川柳を通して
蟻川 トモ子／著 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村　慎太郎／著 食べるギリシア人　：　古典文学グル…
丹下　和彦／著 江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記
赤坂　治績／著 日本の食文化史年表
江原　絢子／編,… 物語　食の文化　：　美味い話、味な…
北岡　正三郎／著 江戸の食彩春夏秋冬
高橋　千劔破／著 食べ物の声を聴け！
魚柄　仁之助／著 博物館における縄文食プログラム策定…
宮尾　亨／研究代… 食の５００年史
ジェフリー・Ｍ．… 食のイタリア文化史
アルベルト・カパ… モーツァルトの食卓
関田　淳子／著 江戸グルメ誕生　：　時代考証で見る…
山田　順子／著 食の街道を行く
向笠　千恵子／著 食卓と家族　：　家族団らんの歴史的…
表　真美／著 暴食の世界史
フランシーン・プ… 夜食の文化誌
西村　大志／編著 知的食生活のすすめ　：　食文化と歴…
榊原　英資／著 世界　食事の歴史　：　先史から現代…
ポール・フリード… うちのご飯の６０年　：　祖母・母・…
阿古　真理／著 日本の食文化　：　その伝承と食の教…
江原　絢子／編著… レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
渡辺　怜子／著 日本食物史
江原　絢子／著,… ふりかけの世界
藤中　義治／監修 錦絵が語る江戸の食
松下　幸子／著 ルネサンス料理の饗宴　：　ダ・ヴィ…
デイヴ・デ・ウィ… 明治時代の消費生活　：　郡是・村是…
鳥取県立公文書館… 食の風景　：　つくる・たべる・たく…
氷見市立博物館／… バナナは皮を食う　：　暮しの手帖・…
檀　ふみ／選,暮… 食べかた上手だった日本人　：　よみ…
魚柄　仁之助／著 歴史のかげにグルメあり
黒岩　比佐子／著 食べるって何？　：　食育の原点
原田　信男／著 日本食物史　：　写真記録
永山　久夫／編著… 知っ得「食」の文化誌　：　古典文学…
國文學編集部／編 日本ＦＯＯＤ紀
古田　ゆかり／著… 日本料理の歴史
熊倉　功夫／著 食べものの伝来がわかる絵事典　：　…
岡田　哲／監修 信長のおもてなし　：　中世食べもの…
江後　迪子／著 非常の食　：　腹ガ減ッテモ戦ッタ末…
タルイピアセンタ… 「家庭の味」の戦後民俗誌　：　主婦…
矢野　敬一／著 中国の食文化研究山東編
横田　文良／著,… 近世庶民の日常食　：　百姓は米を食…
有薗　正一郎／著 図説　中国　食の文化誌
王　仁湘／著,鈴… 夢いっぱい！昭和の食卓レシピ　：　…
主婦の友社／編 あの日、あの味　：　「食の記憶」で…
月刊『望星』編集… 描かれた食卓　：　名画を食べるよう…
磯辺　勝／著 ごはんとパンの考古学
藤本　強／著 食べる西洋美術史　：　「最後の晩餐…
宮下　規久朗／著 食べる落語　：　いろはうまいもんづ…
稲田　和浩／著 江戸の台所　：　江戸庶民の食風景
食と酒と祭と〔２〕
小野　昌和／著 食と酒と祭と〔１〕
小野　昌和／著 精進料理と日本人
鳥居本　幸代／著 中国の食文化研究北京編
横田　文良／著,… 衣食住の歴史
西本　豊弘／監修 食の民俗考古学
橋口　尚武／著 下級武士の食日記　：　幕末単身赴任
青木　直己／著 和食と日本文化　：　日本料理の社会…
原田　信男／著 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…１
Ｋｅｎｎｅｔｈ　… ケンブリッジ世界の食物史大百科事…３
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山内　昶／著 日本食文化人物事典　：　人物で読む…
西東　秋男／編 世界たべもの起源事典
岡田　哲／編 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…４
Ｋｅｎｎｅｔｈ　… 中世のパン
フランソワーズ・… 南蛮から来た食文化
江後　迪子／著 料理屋のコスモロジー
高田　公理／編 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…２
Ｋｅｎｎｅｔｈ　… 食の世界地図
２１世紀研究会／… きょうも料理　：　お料理番組と主婦…
山尾　美香／著 昭和こども食べもの図鑑　：　卓袱台…
奥成　達／文,な… 日本型食生活の歴史
安達　巌／著 最古の料理
ジャン・ボテロ／… 江戸の食生活
原田　信男／著 食べる人類誌　：　火の発見からファ…
フェリペ・フェル… 江戸庶民の衣食住
竹内　誠／監修 サムライ使節団欧羅巴を食す
松本　紘宇／著 アメリカ食文化　：　味覚の境界線を…
ダナ・Ｒ．ガバッ… 日本人は何を食べてきたのか
永山　久夫／監修 たべもの起源事典
岡田　哲／編 日本・食の歴史地図続
吉川　誠次／著,… ちゃぶ台の昭和
小泉　和子／編 縄文時代の植物採集活動　：　野生根…
山本　直人／著 大名の暮らしと食
江後　迪子／著 ある郷土料理の１０００年　：　「元…
松本　忠久／著 信長の朝ごはん竜馬のお弁当
俎倶楽部／編 戦下のレシピ　：　太平洋戦争下の食…
斎藤　美奈子／著 加賀百万石の味文化
陶　智子／著 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉　功夫／著 世界地図から食の歴史を読む方法　：…
辻原　康夫／著 ハプスブルク家の食卓
関田　淳子／著 日本・食の歴史地図
吉川　誠次／著,… たべものの名前のひみつ
国松　俊英／文,… 食の３６６日話題事典
西東　秋男／編 肉食タブーの世界史
フレデリック，Ｊ… レストランの誕生　：　パリと現代グ…
レベッカ・Ｌ．ス… 中国飲食文化
王　仁湘／著,鈴… 食生活の歴史
瀬川　清子／〔著… 馬琴の食卓　：　日本たべもの史譚
鈴木　晋一／著 食文化の形成と農業　：　日欧中韓の…
戸田　博愛／著 明治・大正・昭和の食卓　：　おばあ…
ハウス食品株式会… 服部幸応のはて・なぜ・どうしてた…１
服部幸応／著 北海道の食　：　その昔、我々の先人…
村元　直人／著 韓国食生活史　：　原始から現代まで
姜　仁姫／〔著〕… 江戸前の味
長崎　福三／著 中国酒食春秋　：　中国文人の愛した…
尾崎　秀樹／著 明治西洋料理起源
前坊　洋／著 クックブックに見るアメリカ食の謎
東　理夫／著 食と健康の文化史　：　薬になる食べ…
井上　勝六／著 魚々食紀　：　古来、日本人は魚をど…
川那部　浩哉／著