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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

理系研究者の「実験メシ」 (光文社新書)

著者名 松尾 佑一/著
著者名ヨミ マツオ ユウイチ
出版者 光文社
出版年月 2021.5


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140232513407/マリ/一般一般資料帯出可在庫 

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2021
407 407
科学-実験 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920851335
書誌種別 図書
書名 理系研究者の「実験メシ」 (光文社新書)
書名ヨミ リケイ ケンキュウシャ ノ ジッケンメシ
著者名 松尾 佑一/著
著者名ヨミ マツオ ユウイチ
出版者 光文社
出版年月 2021.5
ページ数 271p
大きさ 18cm
ISBN 4-334-04542-5
ISBN 978-4-334-04542-5
分類記号9版 407
分類記号10版 407
副書名 科学の力で解決!食にまつわる疑問
副書名ヨミ カガク ノ チカラ デ カイケツ ショク ニ マツワル ギモン
内容紹介 ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。
著者紹介 1979年大阪府生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士後期課程修了。博士(工学)。国立大学で研究教育職に従事。「鳩とクラウジウスの原理」で野性時代フロンティア文学賞受賞。
件名1 科学-実験
件名2 料理



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