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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酒 

著者名 ニコラ・ボーメール/著
著者名ヨミ ニコラ ボーメール
出版者 晃洋書房
出版年月 2022.5


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140381468588.5/ボサ/一般一般資料帯出可在庫 

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2022
588.52 588.52
清酒

書誌詳細

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タイトルコード 1009920936419
書誌種別 図書
書名 酒 
書名ヨミ サケ
著者名 ニコラ・ボーメール/著   寺尾 仁/監訳   岡崎 まり子/[訳]
著者名ヨミ ニコラ ボーメール テラオ ヒトシ オカザキ マリコ
出版者 晃洋書房
出版年月 2022.5
ページ数 10,276p
大きさ 22cm
ISBN 4-7710-3621-5
ISBN 978-4-7710-3621-5
分類記号9版 588.52
分類記号10版 588.52
副書名 日本に独特なもの
副書名ヨミ ニホン ニ ドクトク ナ モノ
内容紹介 日本酒とは何か。フランス人地理学博士が、日本の歴史とアイデンティティの中に深く刻み込まれた「酒」をワイン文化と比較しながら紐解き、今後取り組まれるべき課題とともに、日本酒の魅力を語り尽くす。
著者紹介 フランス出身。パリ・ソルボンヌ第4大学博士課程修了。名古屋大学教養教育院特任准教授。地理学博士。第28回渋沢・クローデル賞受賞。
件名1 清酒



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