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書誌情報サマリ

書名

回転寿司からサカナが消える日　(扶桑社新書)

著者名 小平 桃郎／著
著者名ヨミ オダイラ モモオ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.7

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1 140543737661.4/ｵｶ/一般一般資料帯出可在庫  ○

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小川 楽喜／著 【チーズ屋マージュのとろける推理】 チーズ屋マージュのとろける推理
森 晶麿／著 【…２１巻７号（７月号，２０２３．７）】 …２１巻７号（７月号，２０２３．７）
 【…２４号（６－７月号，２０２３．５）】 …２４号（６－７月号，２０２３．５）
 【…２１巻４号（７月号，２０２３．７）】 …２１巻４号（７月号，２０２３．７）
 【図書館雑誌　１１７巻５号（５月号，…】 図書館雑誌　１１７巻５号（５月号，…
 【天…５巻４号（４月号，２０２３．４）】 天…５巻４号（４月号，２０２３．４）
 【日…５１３号（３月号，２０２３．３）】 日…５１３号（３月号，２０２３．３）
 【…２１巻２号（３月号，２０２３．３）】 …２１巻２号（３月号，２０２３．３）
 【わたしたちに翼はいらない】 わたしたちに翼はいらない
寺地 はるな／著 【メロスの翼】 メロスの翼
横関 大／著 【新・教場】 新・教場
長岡 弘樹／著 【とりどりみどり】 とりどりみどり
西條 奈加／著 【固結び】 固結び
山本 一力／著 【「定年」前後の手続きと生活…2023】 「定年」前後の手続きと生活…2023
 【クロワッサン　４７巻１２号（２０２…】 クロワッサン　４７巻１２号（２０２…
 【クロワッサン　４７巻１１号（２０２…】 クロワッサン　４７巻１１号（２０２…
 【ＮＨＫ　趣味の園芸　やさいの時間　…】 ＮＨＫ　趣味の園芸　やさいの時間　…
 【…１１巻６号（６月号，２０２３．６）】 …１１巻６号（６月号，２０２３．６）
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 【日…５１５号（５月号，２０２３．５）】 日…５１５号（５月号，２０２３．５）
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 【…２３巻４号（３月号，２０２３．３）】 …２３巻４号（３月号，２０２３．３）
 【婦人公論　１０８巻２号（１５９２号…】 婦人公論　１０８巻２号（１５９２号…
 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂20】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂20
廣嶋 玲子／作,… 【るるぶ東京観光'24】 るるぶ東京観光'24
 【スカーレット・レター】 スカーレット・レター
五十嵐 貴久／著 【日本ゲートウェイ】 日本ゲートウェイ
楡 周平／著 【4月1日のマイホーム】 4月1日のマイホーム
真梨 幸子／著 【探偵は田園をゆく】 探偵は田園をゆく
深町 秋生／著 【ふしぎの国のバード　：　UNB…10】 ふしぎの国のバード　：　UNB…10
佐々 大河／著 【数学の女王】 数学の女王
伏尾 美紀／著 【対話力　：　人生を変える聞き方・話…】 対話力　：　人生を変える聞き方・話…
阿川 佐和子／著… 【天…５巻９号（９月号，２０２３．９）】 天…５巻９号（９月号，２０２３．９）
 【ＥＳＳＥ　４２巻１３号（７月号，２…】 ＥＳＳＥ　４２巻１３号（７月号，２…
 【…２１巻６号（６月号，２０２３．６）】 …２１巻６号（６月号，２０２３．６）
 【…４７巻９号（２０２３．５／１０号）】 …４７巻９号（２０２３．５／１０号）
 【…３３巻４号（４月号，２０２３．４）】 …３３巻４号（４月号，２０２３．４）
 【日…５０５号（４月号，２０２３．４）】 日…５０５号（４月号，２０２３．４）
 【間の悪いスフレ】 間の悪いスフレ
近藤 史恵／著 【諜報国家ロシア　：　ソ連KGBから…】 諜報国家ロシア　：　ソ連KGBから…
保坂 三四郎／著 【誰に似たのか　：　筆墨問屋白井屋の…】 誰に似たのか　：　筆墨問屋白井屋の…
中島 要／著 【花だいこん】 花だいこん
山本 一力／著 【四つ子ぐらし14】 四つ子ぐらし14
ひの ひまり／作… 【90歳の幸福論】 90歳の幸福論
和田 秀樹／著 【…３３巻８号（８月号，２０２３．８）】 …３３巻８号（８月号，２０２３．８）
 【…３３巻６号（６月号，２０２３．６）】 …３３巻６号（６月号，２０２３．６）
 【ＥＳＳＥ　４２巻１１号（５月号，２…】 ＥＳＳＥ　４２巻１１号（５月号，２…
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 【…４２巻６号（２月号，２０２３．２）】 …４２巻６号（２月号，２０２３．２）
 【かいけつゾロリノシシいきなり王さま…】 かいけつゾロリノシシいきなり王さま…
原 ゆたか／さく… 【マリスアングル】 マリスアングル
誉田 哲也／著 【梅雨物語】 梅雨物語
貴志 祐介／著 【家事か地獄か　：　最期まですっくと…】 家事か地獄か　：　最期まですっくと…
稲垣 えみ子／著 【秋田　：　角館・乳頭温泉郷'24】 秋田　：　角館・乳頭温泉郷'24
 【トランパー】 トランパー
今野 敏／著 【頭に来てもアホとは戦う…賢者の反撃編】 頭に来てもアホとは戦う…賢者の反撃編
田村 耕太郎／著 【切願　：　自選ミステリー短編集】 切願　：　自選ミステリー短編集
長岡 弘樹／著 【るるぶ東北'24】 るるぶ東北'24
 【文豪、社長になる】 文豪、社長になる
門井 慶喜／著 【鴨川食堂ひっこし】 鴨川食堂ひっこし
柏井 壽／著 【水車小屋のネネ】 水車小屋のネネ
津村 記久子／著 【警視…The second act3】 警視…The second act3
加藤 実秋／[著… 【るるぶ北海道'24】 るるぶ北海道'24
 【ケチる貴方】 ケチる貴方
石田 夏穂／著 【仙台・松島 宮城'24】 仙台・松島 宮城'24
 【私たちの金曜日】 私たちの金曜日
有川 ひろ／[著… 【75歳からやめて幸せになること　：…】 75歳からやめて幸せになること　：…
和田 秀樹／著 【間借り鮨まさよ】 間借り鮨まさよ
原 宏一／著 【るるぶ奈良'24】 るるぶ奈良'24
 【るるぶ福島会津磐梯'24】 るるぶ福島会津磐梯'24
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石井 哲代／著,… 【るるぶ青森　：　奥入瀬弘前八…'24】 るるぶ青森　：　奥入瀬弘前八…'24
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 【渦の中へ】 渦の中へ
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小路 幸也／著 【秋田ふるさと検定　：　…２０２３年版】 秋田ふるさと検定　：　…２０２３年版
秋田県商工会議所… 【殺戮の狂詩曲】 殺戮の狂詩曲
中山 七里／著 【るるぶ仙台松島宮城'24】 るるぶ仙台松島宮城'24
 【本売る日々】 本売る日々
青山 文平／著 【Change the World】 Change the World
秦 建日子／著 【福島　：　会津・磐梯'24】 福島　：　会津・磐梯'24
 【逆転のバラッド】 逆転のバラッド
宇佐美 まこと／… 【ガウディの遺言】 ガウディの遺言
下村 敦史／著 【よき時を思う】 よき時を思う
宮本 輝／著 【つぎはぐ、さんかく】 つぎはぐ、さんかく
菰野 江名／著 【バスに集う人々】 バスに集う人々
西村 健／著 【イサベル1世】 イサベル1世
迎 夏生／漫画,… 【本当はこわい話　：　1話1分10】 本当はこわい話　：　1話1分10
小林 丸々／作,… 【ゼロからの『資本論』】 ゼロからの『資本論』
斎藤 幸平／著 【ある愛の寓話】 ある愛の寓話
村山 由佳／著 【るるぶ沖縄'24】 るるぶ沖縄'24
 【ＥＳＳＥ　４２巻１５号（８月号，２…】 ＥＳＳＥ　４２巻１５号（８月号，２…
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 【うかた…Ｖｏｌ．７０（２０２３．４）】 うかた…Ｖｏｌ．７０（２０２３．４）
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 【婦人公論　１０８巻３号（１５９３号…】 婦人公論　１０８巻３号（１５９３号…
 【ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ　１６…】 ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ　１６…
 【…４７巻２号（２０２３．１／２５号）】 …４７巻２号（２０２３．１／２５号）
 【日…５０３号（２月号，２０２３．２）】 日…５０３号（２月号，２０２３．２）
 【文芸春秋　１０１巻１号（新年特大号…】 文芸春秋　１０１巻１号（新年特大号…
 【悪逆】 悪逆
黒川 博行／著 【ザ・ベストミステリーズ　：…2023】 ザ・ベストミステリーズ　：…2023
日本推理作家協会… 【光のしるべ　：　えにし屋春秋】 光のしるべ　：　えにし屋春秋
あさの あつこ／…
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【水産物流通調査冷蔵水産物在…令和3年】 水産物流通調査冷蔵水産物在…令和3年
農林水産省大臣官… 【水産物流通調査産地水産物用…令和3年】 水産物流通調査産地水産物用…令和3年
農林水産省大臣官… 【水産物流通調査冷蔵水産物在…令和2年】 水産物流通調査冷蔵水産物在…令和2年
農林水産省大臣官… 【水産物流通調査産地水産物用…令和2年】 水産物流通調査産地水産物用…令和2年
農林水産省大臣官… 【水産物販売促進緊急対策事…令和2年度】 水産物販売促進緊急対策事…令和2年度
 【生鮮水産物の流通と産地戦略】 生鮮水産物の流通と産地戦略
濱田 英嗣／著 【水産物流通調査年報平成23年】 水産物流通調査年報平成23年
水産庁漁政部加工… 【水産物流通調査年報平成22年】 水産物流通調査年報平成22年
[水産庁／編] 【水産物流通統計年報平成２１年】 水産物流通統計年報平成２１年
農林水産省大臣官… 【日本産水産物のグローバル商品化　：…】 日本産水産物のグローバル商品化　：…
木村　郁夫／編,… 【水産物流通調査年報平成22年】 水産物流通調査年報平成22年
水産庁漁政部加工… 【水産物流通統計年報平成２０年】 水産物流通統計年報平成２０年
農林水産省大臣官… 【水産物流通統計年報平成１９年】 水産物流通統計年報平成１９年
農林水産省大臣官… 【海洋資源の流通と管理の人類学】 海洋資源の流通と管理の人類学
岸上　伸啓／編著 【スシエコノミー】 スシエコノミー
サーシャ・アイゼ… 【日本人は魚を食べているか】 日本人は魚を食べているか
秋谷　重男／著 【魚で食育する本　：　スーパーマーケ…】 魚で食育する本　：　スーパーマーケ…
堀内　幹夫／著 【日本人は魚を食べているか】 日本人は魚を食べているか
秋谷　重男／著 【北のさかな産直ガイド　：　…２００１】 北のさかな産直ガイド　：　…２００１
 【水産物流通と魚の安全性　：　産地か…】 水産物流通と魚の安全性　：　産地か…
多屋　勝雄／編著 【魚は人類を救えるか　：　食料問題へ…】 魚は人類を救えるか　：　食料問題へ…
２１世紀の水産を… 【水産物のフードシステム】 水産物のフードシステム
小野　征一郎／編… 【にっぽん魚事情　：　築地市場からの…】 にっぽん魚事情　：　築地市場からの…
時事通信社水産部… 【水産物市場と産地の機能展開】 水産物市場と産地の機能展開
中居　裕／著 【ラテンアメリカにおける水産物輸出の…】 ラテンアメリカにおける水産物輸出の…
 【水産物産地流通の経済学　：　交渉と…】 水産物産地流通の経済学　：　交渉と…
婁　小波／著 【魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…】 魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…
２１世紀の水産を… 【健康と魚の白書　：　栄養・安全・食…】 健康と魚の白書　：　栄養・安全・食…
２１世紀の水産を… 【水産物流通統計年報平成元年】 水産物流通統計年報平成元年
農林水産省経済局… 【魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…】 魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…
２１世紀の水産を… 【活魚輸送】 活魚輸送
日本水産学会／編
水産物
【海からいただく日本のおかず1】 海からいただく日本のおかず1
阿部 秀樹／写真… 【捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…】 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 【給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑】 給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑
こどもくらぶ／編 【日本産品を世界へ!よくわかる食品輸…】 日本産品を世界へ!よくわかる食品輸…
伊藤 優志／著,… 【水産物流通調査冷蔵水産物在…令和3年】 水産物流通調査冷蔵水産物在…令和3年
農林水産省大臣官… 【水産物流通調査産地水産物用…令和3年】 水産物流通調査産地水産物用…令和3年
農林水産省大臣官… 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 【大震災後の海洋生態系　：　陸前高田…】 大震災後の海洋生態系　：　陸前高田…
小松 正之／著 【魚が食べたい!　：　地魚さがして3…】 魚が食べたい!　：　地魚さがして3…
BS朝日「魚が食… 【地魚の文化誌　：　魚食をめぐる人の…】 地魚の文化誌　：　魚食をめぐる人の…
太田 雅士／著 【食べ物のひみつを教えます 牛乳・魚】 食べ物のひみつを教えます 牛乳・魚
安達 修二／監修 【水産物流通調査冷蔵水産物在…令和2年】 水産物流通調査冷蔵水産物在…令和2年
農林水産省大臣官… 【水産物流通調査産地水産物用…令和2年】 水産物流通調査産地水産物用…令和2年
農林水産省大臣官… 【大震災・原発事故以後の農水産物・食…】 大震災・原発事故以後の農水産物・食…
増田 聡／編著,… 【水産物販売促進緊急対策事…令和2年度】 水産物販売促進緊急対策事…令和2年度
 【和食のだしは海のめぐみ3】 和食のだしは海のめぐみ3
阿部 秀樹／写真… 【和食のだしは海のめぐみ2】 和食のだしは海のめぐみ2
阿部 秀樹／写真… 【魚食から文化を知る　：　ユダヤ教、…】 魚食から文化を知る　：　ユダヤ教、…
平川 敬治／著 【和食のだしは海のめぐみ1】 和食のだしは海のめぐみ1
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西田 清義／編 【昆布とミヨク　：　潮香るくらしの日…】 昆布とミヨク　：　潮香るくらしの日…
人間文化研究機構… 【食品流通段階別価格形成…平成29年度】 食品流通段階別価格形成…平成29年度
農林水産省大臣官… 【図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典　…】 図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典　…
池上 文雄／著 【部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…】 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…
横山 博／ほか著 【生鮮水産物の流通と産地戦略】 生鮮水産物の流通と産地戦略
濱田 英嗣／著 【日本のすごい食材】 日本のすごい食材
河崎 貴一／著 【捕まえて、食べる】 捕まえて、食べる
玉置 標本／著 【お魚をまいにち食べて健康になる】 お魚をまいにち食べて健康になる
鈴木 たね子／著 【水産物の先進的な冷凍流通技術と品質…】 水産物の先進的な冷凍流通技術と品質…
岡崎 惠美子／編… 【食品流通段階別価格形成…平成26年度】 食品流通段階別価格形成…平成26年度
農林水産省大臣官… 【ジェトロアグロトレード・ハ…2016】 ジェトロアグロトレード・ハ…2016
日本貿易振興機構… 【行商列車　：　<カンカン部隊>を追…】 行商列車　：　<カンカン部隊>を追…
山本 志乃／著 【食品流通段階別価格形成…平成25年度】 食品流通段階別価格形成…平成25年度
農林水産省大臣官… 【回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…】 回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…
 【旬の地魚を味わう全国漁港めぐり】 旬の地魚を味わう全国漁港めぐり
 【日本の漁港を訪ね地魚に唸る　：　漁…】 日本の漁港を訪ね地魚に唸る　：　漁…
小西 康隆／文 【食品流通段階別価格形成…平成24年度】 食品流通段階別価格形成…平成24年度
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「食品商業」編集… 【水産物流通調査年報平成23年】 水産物流通調査年報平成23年
水産庁漁政部加工… 【食品流通段階別価格形成…平成23年度】 食品流通段階別価格形成…平成23年度
農林水産省大臣官… 【魚貝類とアレルギー】 魚貝類とアレルギー
塩見 一雄／著 【江戸の魚食文化　：　川柳を通して】 江戸の魚食文化　：　川柳を通して
蟻川 トモ子／著 【水産物流通調査年報平成22年】 水産物流通調査年報平成22年
[水産庁／編] 【食品流通段階別価格形成…平成22年度】 食品流通段階別価格形成…平成22年度
農林水産省大臣官… 【食品流通段階別価格形成…平成２１年度】 食品流通段階別価格形成…平成２１年度
農林水産省大臣官… 【水産物流通統計年報平成２１年】 水産物流通統計年報平成２１年
農林水産省大臣官… 【農・水産資源の有効利用とゼロエミッ…】 農・水産資源の有効利用とゼロエミッ…
坂口　守彦／編,… 【日本産水産物のグローバル商品化　：…】 日本産水産物のグローバル商品化　：…
木村　郁夫／編,… 【日本人の「食欲」は世界をどう変えた…】 日本人の「食欲」は世界をどう変えた…
鈴木　裕明／著 【水産物流通調査年報平成22年】 水産物流通調査年報平成22年
水産庁漁政部加工… 【秋田県産農林水産物ガイド　：　「安…】 秋田県産農林水産物ガイド　：　「安…
秋田県農林水産部… 【食品流通段階別価格形成調…平成２０年】 食品流通段階別価格形成調…平成２０年
農林水産省大臣官… 【魚介類アレルゲンの科学】 魚介類アレルゲンの科学
塩見　一雄／編,… 【水産物流通統計年報平成２０年】 水産物流通統計年報平成２０年
農林水産省大臣官… 【水産物流通統計年報平成１９年】 水産物流通統計年報平成１９年
農林水産省大臣官… 【サバがマグロを産む日】 サバがマグロを産む日
刑部　真弘／監修… 【海洋資源の流通と管理の人類学】 海洋資源の流通と管理の人類学
岸上　伸啓／編著 【スシエコノミー】 スシエコノミー
サーシャ・アイゼ… 【水産物の鮮度管理マニュアル　：　生…】 水産物の鮮度管理マニュアル　：　生…
渡辺　悦生／監修 【日本人は魚を食べているか】 日本人は魚を食べているか
秋谷　重男／著 【日本の伝統食品事典】 日本の伝統食品事典
日本伝統食品研究… 【微生物の利用と制御　：　食の安全か…】 微生物の利用と制御　：　食の安全か…
藤井　建夫／編,… 【魚で食育する本　：　スーパーマーケ…】 魚で食育する本　：　スーパーマーケ…
堀内　幹夫／著 【水産資源の研究開発】 水産資源の研究開発
飯田　貴次／〔ほ… 【水産物の利用　：　原料から加工・調…】 水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… 【岩手に残したい食材３０選】 岩手に残したい食材３０選
岩手食文化研究会… 【日本人は魚を食べているか】 日本人は魚を食べているか
秋谷　重男／著 【水産物の原料・産地判別】 水産物の原料・産地判別
福田　裕／編,渡… 【水産食品の加工と貯蔵】 水産食品の加工と貯蔵
小泉　千秋／編,… 【水産物の品質・鮮度とその高度保持技…】 水産物の品質・鮮度とその高度保持技…
中添　純一／編,… 【水産食品の安全・安心対策　：　現状…】 水産食品の安全・安心対策　：　現状…
阿部　宏喜／編,… 【水産食品デザイン学　：　新製品と美…】 水産食品デザイン学　：　新製品と美…
渡辺　悦生／編著 【ジェトロアグロトレード・ハ…２００３】 ジェトロアグロトレード・ハ…２００３
ジェトロ／編集 【魚貝類とアレルギー】 魚貝類とアレルギー
塩見　一雄／著 【猫も知りたい魚の味　：　水産食品を…】 猫も知りたい魚の味　：　水産食品を…
鈴木　たね子／著 【魚の発酵食品】 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 【水産食品ＨＡＣＣＰのＱ＆Ａ】 水産食品ＨＡＣＣＰのＱ＆Ａ
大日本水産会／編 【水産物の安全性　：　生鮮品から加工…】 水産物の安全性　：　生鮮品から加工…
牧之段　保夫／編… 【魚の発酵食品】 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 【北のさかな産直ガイド　：　…２００１】 北のさかな産直ガイド　：　…２００１
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農林水産省／編 【水産物の利用　：　原料から加工・調…】 水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… 【ＨＡＣＣＰと水産食品】 ＨＡＣＣＰと水産食品
藤井　建夫／編,… 【水産食品の事典】 水産食品の事典
竹内　昌昭／編,… 【魚の発酵食品】 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 【魚は人類を救えるか　：　食料問題へ…】 魚は人類を救えるか　：　食料問題へ…
２１世紀の水産を… 【魚貝類筋肉タンパク質　：　その構造…】 魚貝類筋肉タンパク質　：　その構造…
西田　清義／編 【水産物のフードシステム】 水産物のフードシステム
小野　征一郎／編… 【水産物の利用　：　原料から加工・調…】 水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… 【にっぽん魚事情　：　築地市場からの…】 にっぽん魚事情　：　築地市場からの…
時事通信社水産部… 【地元農林水産物を活用した加工・販売…】 地元農林水産物を活用した加工・販売…
 【魚介類の鮮度と加工・貯蔵】 魚介類の鮮度と加工・貯蔵
渡邉　悦生／編著 【現代サカナ事情　：　水産大国日本の…】 現代サカナ事情　：　水産大国日本の…
魚の消費を考える… 【魚醤油の知識】 魚醤油の知識
太田　静行／著 【水産物市場と産地の機能展開】 水産物市場と産地の機能展開
中居　裕／著 【ラテンアメリカにおける水産物輸出の…】 ラテンアメリカにおける水産物輸出の…
 【魚介類の鮮度判定と品質保持】 魚介類の鮮度判定と品質保持
渡辺　悦生／編 【魚醤文化フォーラムｉｎ酒田】 魚醤文化フォーラムｉｎ酒田
石谷　孝佑／編集 【水産物産地流通の経済学　：　交渉と…】 水産物産地流通の経済学　：　交渉と…
婁　小波／著 【魚・貝・海藻の栄養機能　：　日本型…】 魚・貝・海藻の栄養機能　：　日本型…
吉中　礼二／著 【魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…】 魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…
２１世紀の水産を… 【塩辛・くさや・かつお節　：　水産発…】 塩辛・くさや・かつお節　：　水産発…
藤井　建夫／著 【魚は今　：　食卓から魚が消える？】 魚は今　：　食卓から魚が消える？
海老沢　志朗／著 【農林水産物の貿易　：　…１９９１年版】 農林水産物の貿易　：　…１９９１年版
日本貿易振興会／… 【水産加工とタンパク質の変性制御】 水産加工とタンパク質の変性制御
新井　健一／編 【健康と魚の白書　：　栄養・安全・食…】 健康と魚の白書　：　栄養・安全・食…
２１世紀の水産を… 【魚肉の栄養成分とその利用】 魚肉の栄養成分とその利用
竹内　昌昭／編 【農林水産物の貿易　：　…１９９０年版】 農林水産物の貿易　：　…１９９０年版
日本貿易振興会／… 【水産のバイテクとハイテク　：　利用…】 水産のバイテクとハイテク　：　利用…
隆島　史夫／編 【水産物の鮮度保持】 水産物の鮮度保持
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農林水産省経済局… 【農林水産物の貿易　：　…１９８９年版】 農林水産物の貿易　：　…１９８９年版
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921029244
書誌種別 図書
書名 回転寿司からサカナが消える日　(扶桑社新書)
書名ヨミ カイテン ズシ カラ サカナ ガ キエル ヒ
著者名 小平 桃郎／著
著者名ヨミ オダイラ モモオ
出版者 扶桑社
出版年月 2023.7
ページ数 182p
大きさ 18cm
ISBN 4-594-09516-1
ISBN 978-4-594-09516-1
分類記号９版 661.4
分類記号１０版 661.4
内容紹介 世界情勢の混乱で激変するサカナのロジスティクスと日本人の食卓。漁師の危険や苦労、加工工場の実態、サカナの保管や物流など、輸入水産物の現状についての問題点や課題をまとめる。『週刊SPA!』連載を加筆修正し再構成。
著者紹介 東京都生まれ。水産アナリスト。水産貿易商社「タンゴネロ」を設立。
件名1 水産物



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