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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

正解がわかるお菓子教室 (主婦の友αブックス)

著者名 荻田 尚子/〔著〕
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123065815596.6/オセ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

荻田 尚子 主婦の友社
2010
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1000000516698
書誌種別 図書
書名 正解がわかるお菓子教室 (主婦の友αブックス)
書名ヨミ セイカイ ガ ワカル オカシ キョウシツ
著者名 荻田 尚子/〔著〕   主婦の友社/編
著者名ヨミ オギタ ヒサコ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.12
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-07-274890-9
ISBN 978-4-07-274890-9
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
副書名 コツがひと目でわかる!迷わず作れる!基本のお菓子が53点
副書名ヨミ コツ ガ ヒトメ デ ワカル マヨワズ ツクレル キホン ノ オカシ ガ ゴジュウサンテン
内容紹介 ロールケーキ、シフォンケーキ、シュークリームなど、人気の定番お菓子53点の作り方を、初心者でも失敗なく作れるようプロセス写真などを交えてわかりやすく紹介する。難易度マークつき。
著者紹介 大学卒業後、エコール辻東京にて製菓を学ぶ。フランス菓子店勤務、料理家・石原洋子氏のアシスタントを経て、菓子研究家。著書に「ロールケーキの本」など。
件名1 菓子



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