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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

粉と卵のお菓子 

著者名 竹野 豊子/著
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版者 家の光協会
出版年月 1998.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 12905188459-ヘイセイ/3/141一般書庫1文庫帯出可在庫 

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1998
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009810064354
書誌種別 図書
書名 粉と卵のお菓子 
書名ヨミ コナ ト タマゴ ノ オカシ
著者名 竹野 豊子/著
著者名ヨミ タケノ トヨコ
出版者 家の光協会
出版年月 1998.9
ページ数 71p
大きさ 20×22cm
ISBN 4-259-53903-5
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
内容紹介 ふわふわのスポンジケーキ、さっくり軽いスコーン、大人気のワッフルなど、初めてでも上手に焼けるお菓子の基本が分かる本。竹野豊子流「気持ちにこだわるダイナミックな粉と卵の焼き菓子」に挑戦!
著者紹介 製粉メーカー勤務後、タケノ・プランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」「世界焼きたてパン物語」など。
件名1 菓子



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