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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和菓子 (柴田書店MOOK)

出版者 柴田書店
出版年月 2005.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122373525588.3/シワ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2005
2005
588.36 588.36
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810667908
書誌種別 図書
書名 和菓子 (柴田書店MOOK)
書名ヨミ ワガシ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.7
ページ数 188p
大きさ 30cm
ISBN 4-388-80675-7
分類記号9版 588.36
分類記号10版 588.36
副書名 伝統と革新の菓子づくり
副書名ヨミ デントウ ト カクシン ノ カシズクリ
内容紹介 上生菓子、日常の菓子、地方の銘菓を中心とした和菓子店を紹介。花鳥風月などから表現した菓子、個性あふれる下町の菓子、各土地の昔ながらの製法の菓子など今も伝統を受け継ぐ和菓子店を、一軒ごとの詳しい記事とともに掲載。
件名1 菓子



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