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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚・貝・海藻の栄養機能 

著者名 吉中 礼二/著
著者名ヨミ ヨシナカ レイジ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 120294889498.5/ヨウ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1993
498.55 498.55
栄養 水産物

書誌詳細

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タイトルコード 1005010259041
書誌種別 図書
書名 魚・貝・海藻の栄養機能 
書名ヨミ ウオ カイ カイソウ ノ エイヨウ キノウ
著者名 吉中 礼二/著
著者名ヨミ ヨシナカ レイジ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 1993.3
ページ数 154p
大きさ 21cm
ISBN 4-7699-0746-X
分類記号9版 498.55
分類記号10版 498.55
副書名 日本型食事のすすめ
副書名ヨミ ニホンガタ ショクジ ノ ススメ
内容紹介 魚介類および海藻類のもつ栄養機能を中心に、健康増進に係わる機能について最新の知識を提供し、水産食品の特性についてより一層の理解を深める手助けをする。
件名1 栄養
件名2 水産物



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