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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人気の居酒屋創作料理 (旭屋出版MOOK)

出版者 旭屋出版
出版年月 2002.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121847792596/アニ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2002
2002
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009810323631
書誌種別 図書
書名 人気の居酒屋創作料理 (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ ニンキ ノ イザカヤ ソウサク リョウリ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.3
ページ数 144p
大きさ 29cm
ISBN 4-7511-0302-4
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 客を引きつける、話題の超人気メニューを公開
副書名ヨミ キャク オ ヒキツケル ワダイ ノ チョウニンキ メニュー オ コウカイ
内容紹介 「とりあえず」の一品で店の個性を主張する前菜・小鉢料理、定番ゆえに通を満足させる工夫が求められる焼き物、各国の味を遊び心豊かにアレンジした多国籍料理など、人気の居酒屋の創作料理を紹介。レシピも掲載する。
件名1 料理



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