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書誌情報サマリ

書名

発酵そみファで簡単美味料理全72種　

著者名 全農ビジネスサポート／編
著者名ヨミ ゼンノウ ビジネス サポート
出版者 日刊現代
出版年月 2024.3

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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140647041596/ｾﾞﾊ/一般新着帯出可在庫  ○

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角田 光代／著 【起死回生　：　逆転プロ野球人生】 起死回生　：　逆転プロ野球人生
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伊岡 瞬／著 【もふもふ　：　犬猫まみれの短編集】 もふもふ　：　犬猫まみれの短編集
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921091081
書誌種別 図書
書名 発酵そみファで簡単美味料理全72種　
書名ヨミ ハッコウ ソミファ デ カンタン ビミ リョウリ ゼンナナジュウニシュ
著者名 全農ビジネスサポート／編
著者名ヨミ ゼンノウ ビジネス サポート
出版者 日刊現代
出版年月 2024.3
ページ数 114p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-535496-4
ISBN 978-4-06-535496-4
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
副書名 お味噌から塩を抜きました!
副書名ヨミ オミソ カラ シオ オ ヌキマシタ
内容紹介 豆腐のそみファ卵とじ、コク増しポテトサラダ、リンゴと干し柿のクランブル…。国産の大豆と米から作った麴をあわせ、塩を使わずに醸造した「発酵そみファ」を使った全72種のレシピを紹介する。
件名1 料理
件名2 だいず(大豆)
件名3 発酵食品



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