検索結果書誌詳細

豆腐の文化史
原田 信男／著 「共食」の社会史
原田 信男／著 義経伝説と為朝伝説　：　日本史の北…
原田 信男／著 蝦夷志 南島志
新井 白石／著,… 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 神と肉　：　日本の動物供犠
原田 信男／著 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 食文化から社会がわかる！
原田　信男／著,… 食べるって何？　：　食育の原点
原田　信男／著 中世の村のかたちと暮らし
原田　信男／著 コメを選んだ日本の歴史
原田　信男／著 和食と日本文化　：　日本料理の社会…
原田　信男／著 歴史のなかの米と肉　：　食物と天皇…
原田　信男／著 食と大地
原田　信男／編 料理百珍集
原田　信男／校註… 小シーボルト蝦夷見聞記
H.v.シーボル… 木の実とハンバーガー　：　日本食生…
原田　信男／著 歴史のなかの米と肉　：　食物と天皇…
原田　信男／著 江戸の料理史　：　料理本と料理文化
原田　信男／著

おまえうまそうだな
宮西　達也／作絵 ピヨピヨスーパーマーケット
工藤　ノリコ／著 ミッケ！８
ウォルター・ウィ… おれは非情勤
東野圭吾／著 わんぱくだんのにんじゃごっこ
ゆきのゆみこ／作… 手紙
東野　圭吾／著 おさるのジョージまいごになる
Ｍ．レイ／原作,… ロマンス小説の七日間
三浦　しをん／〔… せんろはつづく
竹下　文子／文,… ぐりとぐらとすみれちゃん
なかがわ　りえこ… くまさんくまさんなにみてるの？
エリック・カール… おさるのジョージとっきゅうにのる
Ｍ．レイ／原作,… 日本の山野草　：　４５６種　：　雑…
菱山　忠三郎／著 アマテラスの原風景　：　原始日本の…
角林　文雄／著 水の中のふたつの月
乃南アサ／著 もこもこもこ
谷川　俊太郎／作… 神田堀八つ下がり　：　河岸の夕映え
宇江佐　真理／著 デッドエンドの思い出
よしもと　ばなな… ＡＤＤ　ＡＤＨＤという才能
トム・ハートマン… すてきな三にんぐみ
トミー＝アンゲラ… だれでもできる楽しいミミズの飼い方…
グローバル・スク… 夢を実現するチカラ
日野原　重明／著… 想い出のフォーク＆ポップス大全集　…
鳥人計画
東野 圭吾／[著… 恐竜トリケラトプスとアロサウルス　…
黒川みつひろ／作… 陽気なギャングが地球を回す
伊坂　幸太郎／著 ジャッキーのじてんしゃりょこう　：…
あだちなみ／絵,… バカの壁
養老　孟司／著 博士の愛した数式
小川　洋子／著 ジャッキーのパンやさん　：　くまの…
あだちなみ／絵,… バルンくん
こもりまこと／さ… ぐりとぐらのうたうた１２つき
なかがわ　りえこ… きょうりゅうたちのおやすみなさい
ジェイン・ヨーレ… すてきなあまやどり
バレリー・ゴルバ… こぐまちゃんとぼーる
わかやまけん／著 ＢＴ’６３
池井戸　潤／著 あっぷっぷ
中川　ひろたか／… じゅげむ
川端　誠／〔作〕 ４０年前の秋田市
越前谷　国治／撮… アヒルと鴨のコインロッカー
伊坂　幸太郎／著 くつしたくん
中川ひろたか／ぶ… ブッタとシッタカブッタ１
小泉　吉宏／著 転がしお銀
内館　牧子／著 パディントン発４時５０分
アガサ・クリステ… Ｔｈｅ重建機　：　今まで誰も知らな…
ベストカー／編 熱帯魚完全飼育怪魚編
岩間　靖典／編・… 殺人の門
東野　圭吾／著 たたくとぽん
寺村　輝夫／さく… ひらいた　ひらいた
わかやまけん／著 なるほど秋田の歴史新ジュニア版
新野直吉／著 またたび
さくら　ももこ／… まんじゅうこわい
川端　誠／〔作〕 ばけものつかい
川端　誠／〔作〕 すえっこおおかみ
ラリー・デーン・… おばけバッタ
最上　一平／作,… 孤剣　：　用心棒日月抄
藤沢周平／著 秋田市・街角いまむかし　：　父と子…
越前谷　国治／撮… ＡＢＣ殺人事件
アガサ・クリステ… おちばがおどる
いとうひろし／作 絶対わかる有機化学
斎藤　勝裕／著 女のとなり
乃南　アサ／著 ともだちからともだちへ
アンソニー・フラ… ねずみくんのクリスマス
なかえ　よしを／… 養安先生、呼ばれ！
西木　正明／著 しろくまくんなにがきこえる？
エリック・カール… よかったねネッドくん　：　英文つき
レミー・シャーリ… トッケビのこんぼう
チョン　チャジュ… ビタミンＦ
重松清／著 パオちゃんのなつまつり
なかがわ みちこ… ブッタとシッタカブッタ３
小泉　吉宏／著 チリとチリリ
どいかや／作 エルマーのおてんき
デビッド・マッキ… 剣客商売２
池波　正太郎／〔… 剣客商売１
池波　正太郎／〔… 坊っちゃん
夏目　漱石／作 透明水彩で原風景を描く　：　笹川弘…
笹川　弘三／著 どこ？　：　つきよのばんのさがしも…
山形明美／作 ぼくのねこみなかった？
エリック・カール… アレクサンダとぜんまいねずみ　：　…
レオ＝レオニ／作… 図解粉飾決算の見抜き方　：　会社数…
吉田　博文／著,… タンタンのハンカチ
いわむらかずお／… ありがとうともだち
内田　麟太郎／作… ブッタとシッタカブッタ２
小泉　吉宏／著 秋田おでかけマップ　：　ぶらりゆう…
秋田県長寿社会課… 重力ピエロ
伊坂　幸太郎／著 近藤典子の収納の基本　：　長続きす…
近藤　典子／〔監… おぼえておきたい日本の名詩１００
水内　喜久雄／編… 法的思考のすすめ
陶久利彦／著 オスカー・ピーターソン・トリオの真…
ザ・トリオ 剣客商売３
池波　正太郎／〔… 蝦夷の末裔　：　前九年・後三年の役…
高橋　崇／著 おさるのジョージおもちゃやさんへい…
Ｍ．レイ／原作,… 詳細図鑑きのこの見分け方
大海　秀典／著,… 姑獲鳥（うぶめ）の夏
京極夏彦／著 見方・かき方木造建築図面
菊池　裕彦／共著… おしっこぼうや　：　せんそうにおし…
ウラジーミル・ラ… 口語手形小切手法
高窪　利一／監修 思い出のマーニー上
ジョーン・ロビン… たのきゅう
川端　誠／〔作〕 すいかばたけ
石村　知愛／作・… これ以上やさしく書けない株式投資術…
杉村　富生／著 鳥海山殺人溪谷
梓林太郎／著 将棋　：　ゼッタイできる！！入門編
飯島　博／著,日… まあちゃんのまほう
たかどの　ほうこ… あやめ横丁の人々
宇江佐　真理／著 おっと合点承知之助
斎藤　孝／文,つ… モンスター・ホテルでこんばんは
柏葉幸子／作,高… おさるのジョージハロウィーン・パー…
Ｍ．レイ／原作,… 都会のトム&ソーヤ１
はやみねかおる／… はじめての陶芸入門　：　基礎から楽…
岸野　和矢／著 フラワートレッキング秋田駒ケ岳
日野　東／文と写… 金閣寺
三島由紀夫／著 ピパルクとイルカたち
ジョン・ヒンメル… 怪盗クイーンの優雅な休暇（バカンス…
はやみねかおる／… １４歳からの哲学　：　考えるための…
池田　晶子／著 生まれ変わる心　：　カウンセリング…
高橋　和巳／著 古代東北と渤海使
新野　直吉／著 素敵な絵手紙の描き方実例集
坂本　雅比古／著 オー・ハッピー・デイ　ベスト・オブ…
クリスマスのころわん
間所　ひさこ／作… 誰か
宮部　みゆき／著 羽後交通雄勝線　：　追憶の西馬音内…
若林　宣／著 ひとりできがえできるかな
たけい　しろう／… つるのおんがえし
宮川ひろ／作,太… 秋田市史第３巻
秋田市／編 ふゆじたくのおみせ
ふくざわ　ゆみこ… １０ぴきのおばけとおとこのこ
にしかわおさむ／… 完全図解すぐに使える誰にでもできる…
小暮　幹雄／著 また！ねずみくんとホットケーキ
なかえ　よしを／… こぐまちゃん　おはよう
わかやまけん／著 ようこそうみへ　：　Ｓｅａｓｉｄｅ…
中川　ひろたか／… 空の思想史　：　原始仏教から日本近…
立川　武蔵／〔著… 太宰と安吾
檀　一雄／著 ゴリラのパンやさん
白井　三香子／作… 北とうほく花の湿原
日野　東／著,葛… うまかたとこだぬき
香山　美子／文,… 山菜と木の実の図鑑
おくやま　ひさし… 駅開業１００周年記念誌　：　秋田駅…
駅開業１００周年… 手筋事典上巻
瀬越　憲作／著,… 養老孟司が語る「わかる」ということ…
養老 孟司／講演 至上の愛
ジョン・コルトレ… 伊藤永之介生誕百年　：　深い愛、静…
分銅　惇作／編集 義足のキリンたいようの一生　：　彼…
小鷲　順造／文,… 知っておきたい真言宗　：　宗派の教…
松長　有慶／監修 せかいのおはなし　：　英語で読み…１
ジェリー・ソーレ… 食で選ぶ世界の旅
ロム・インターナ… 第二阿房列車
内田百間／著 そして誰もいなくなった
アガサ・クリステ… ポケモンとあそぼう　：　まちがいさ…
嵩瀬ひろし／案と… 楽譜が苦手なお父さんのためのもっと…
角　聖子／講師 みみちゃんとヤギのビケット
フランソワーズ／… ひょいひょいひょい
あきやま　ただし… ５０イングリッシュ　：　この「５０…
サム・パク／著,… クライマーズ・ハイ
横山　秀夫／著 江戸川乱歩全集第４巻
江戸川乱歩／著 佐藤忠良彫刻写真集　：　全野外作品
佐藤　忠良／〔作… みずまき
木葉井　悦子／作… 無人島に生きる十六人
須川邦彦／著 グロテスク
桐野　夏生／著 大野のあゆみ　：　秋田蕗の里
大野のあゆみ編集… カレーをつくろう！　：　本格カレー…
栗山　真由美／著 魔女の宅急便その３
角野栄子／作 うしろにいるのはだあれ
まつい　のりこ／… 深川しぐれ河岸
早乙女　貢／著 サツキ
赤羽　勝／著 園芸大百科　：　全１１４０品種　：…
田中　幸雄／監修 アンネの日記
アンネ・フランク… 急な青空
南木　佳士／著 嘘をもうひとつだけ
東野圭吾／〔著〕 神の守り人[2]
上橋　菜穂子／作… 神の守り人[1]
上橋　菜穂子／作… 悪口の技術
ビートたけし／著 組曲《展覧会の絵》／大序曲《１８１…
ペーター・チャイ… 海　：　ドビュッシー管弦楽曲集
クロード・ドビュ… 組曲《白鳥の湖》組曲《くるみ割り人…
チャイコフスキー… 中村紘子／ショパン：ピアノ協奏曲第…
中村紘子／ピアノ… 或る「小倉日記」伝
松本　清張／著,… You look yummy!　：…
Tatsuya … 秋田市の石敢當　：　民…２００３年版
湊健一郎／著 巨眼の男西郷隆盛１
津本　陽／著 ひきこもり文化論
斎藤　環／著 おおきなたまご
寺村　輝夫／さく… コンピュータの発明　：　エンジニア…
能沢　徹／著 玉川温泉ガン闘病日記
ふじみとむ。／著 ゾラ・セレクション７
ゾラ／〔著〕,宮… せかいのおはなし　：　英語で読み…２
ジェリー・ソーレ… やまからのてがみ
千世繭子／作,高… 大根踊り人生論
加藤　日出男／著 パリで暮らしてみた　：　いろいろ絵…
すげさわ　かよ／… 妖怪アパートの幽雅な日常１
香月日輪／〔著〕 夜のミッキー・マウス
谷川　俊太郎／著 経営倫理
水谷　雅一／編著… 山頭火と四国遍路
横山　良一／文・… 内館牧子の仰天中国
内館　牧子／文,… つきよのキャベツくん
長　新太／さく 南外村史通史編
南外村史編集委員… 秋田の竿灯　七夕祭り・眠り流し行事…
秋田市民俗芸能伝… しろうさぎなまいにち　：　Ｕｓａｇ…
アランジ　アロン… 庭木・花木の手入れとせん定　：　身…
佐藤　勇武／監修 がたんごとんがたんごとん
安西水丸／さく

日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 豆腐の文化史
原田 信男／著 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 英語で読む和菓子50選
小山 みなと／著 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥 むう／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 砂糖の日本史
江後 迪子／著 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 新・みんなの蕎麦文化入門　：　お江…
ほし ひかる／著 和食文化学入門
京都府立大学和食… 日本外食全史
阿古 真理／著 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 「共食」の社会史
原田 信男／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 「家庭料理」という戦場　：　暮らし…
久保 明教／著 日本のごはん
銀城 康子／文,… 日本の食文化6
日本長寿食事典
永山 久夫／著 ようかん
虎屋文庫／著 日本の食文化3
日本の食文化2
おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 日本の食文化5
日本人のひるめし
酒井 伸雄／著 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 日本の食文化4
歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 日本の食文化1
歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房 孝典／著 そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部… ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 肉食の社会史
中澤 克昭／著 和食手帖
和食文化国民会議… 天ぷらにソースをかけますか?　：　…
野瀬 泰申／著 地理女子が教えるご当地グルメの地理…
尾形 希莉子／著… 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 事典和菓子の世界
中山 圭子／著 英国一家、日本をおかわり
マイケル・ブース… 明治時代の洋菓子再現
甘葛煎再現プロジェクト　：　よみが…
山辺 規子／編著 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著 英国一家、日本を食べる下
マイケル・ブース… 英国一家、日本を食べる上
マイケル・ブース… おにぎりと日本人
増淵 敏之／著 ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…
田中 康弘／著 和食のえほん
江原 絢子／監修 食は「県民性」では語れない
野瀬 泰申／[著… 和食と懐石
櫻井 信也／著 蕎麦の旅人　：　なぜ、日本人は「そ…
福原 耕／著 食品サンプルの誕生
野瀬 泰申／著 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 日本の郷土料理
竹永 絵里／画 パンと昭和
小泉 和子／編 日本の美しい食卓歳時記　：　お正月…
JTAAジャパン… お茶づけ　：　日本のスローフード×…
arigato.… 47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治／著 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…
山下 昌也／著 米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…
平野 恵理子／著 お雑煮マニアックス
粕谷 浩子／[著… 伝統食
野崎 洋光／監修… にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…
白央 篤司／著 なぜ日本のフランスパンは世界一にな…
阿古 真理／著 だれも語らなかったすしの世界　：　…
日比野 光敏／著 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 食の地図
帝国書院編集部／… なぜ酒豪は北と南に多いのか
小林 明／著 味噌の民俗　：　ウチミソの力
岩城 こよみ／著 南蛮貿易とカステラ　：　創業390…
納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…
石塚 修／著 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 日本全国味めぐり!ご当地グル…[3]
清 絢／監修 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 日本全国味めぐり!ご当地グル…[2]
清 絢／監修 和食の教科書
足立 己幸／編著… 日本全国味めぐり!ご当地グル…[1]
清 絢／監修 すしから見る日本[5]
川澄 健／監修 すしから見る日本[4]
川澄 健／監修 47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
亀井 千歩子／著 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 にっぽんのおやつ　：　写真絵本おや…
白央 篤司／著 殺生と往生のあいだ　：　中世仏教と…
苅米 一志／著 すしから見る日本[3]
川澄 健／監修 和食の常識Q&A百科
堀 知佐子／著,… 平成の家族と食
品田 知美／編,… 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 和食とは何か
熊倉 功夫／著,… すしから見る日本[2]
川澄 健／監修 被差別のグルメ
上原 善広／著 おべんとうと日本人
加藤 文俊／著 すしから見る日本[1]
川澄 健／監修 ラーメンの語られざる歴史　：　世界…
ジョージ・ソルト… 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本 幸代／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 にっぽんのおにぎり　：　写真絵本お…
白央 篤司／著 47都道府県・汁物百科
野崎 洋光／著,… 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 「和食」って何?
阿古 真理／著 和の食文化　：　長く伝えよう!世…4
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…3
江原 絢子／監修… 日本の伝統文化和食1
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食6
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食4
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食2
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食5
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食3
江原 絢子／監修 和の食文化　：　長く伝えよう!世…2
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…1
江原 絢子／監修… 47都道府県・肉食文化百科
成瀬 宇平／著,… 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 日本料理と天皇
松本 栄文／著 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 和菓子の由来　：　先人の和と技
櫻井 美孝／著 あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 10品でわかる日本料理
高橋 拓児／著 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 納豆に砂糖を入れますか?
野瀬 泰申／著 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 民俗小事典 食
新谷 尚紀／編,… 47都道府県・伝統調味料百科
成瀬 宇平／著 カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 ファッションフード、あります。　：…
畑中 三応子／著 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 いのちと心のごはん学
小泉 武夫／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 蒐める楽しみ　：　吉田コレクション…
虎屋／編集,虎屋… ４７都道府県・こなもの食文化百科
成瀬　宇平／著 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村　慎太郎／著 江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記
赤坂　治績／著 すごい和食
小泉　武夫／著 菓子木型　：　和のかたち　：　企画…
福を招くお守り菓子　：　北海道から…
溝口　政子／著,… ラーメンと愛国
速水　健朗／著 ４７都道府県・魚食文化百科
成瀬　宇平／著 くいもの　：　食の語源と博物誌
小林　祥次郎／著 日本の食文化史年表
江原　絢子／編,… 食の民俗事典
野本　寛一／編 日本の鯨食文化　：　世界に誇るべき…
小松　正之／〔著… 食の地図　：　日本各地の味を楽しむ…
岸　朝子／監修,… 江戸の食彩春夏秋冬
高橋　千劔破／著 江戸時代の和菓子デザイン
中山　圭子／著 食べ物の声を聴け！
魚柄　仁之助／著 あつまれ！全日本ごとうちグルメさん
ふくべ　あきひろ… 日本各地食べもの地図　：　食…資料編
帝国書院編集部／… 日本各地食べもの地図　：　…東日本編
帝国書院編集部／… 日本各地食べもの地図　：　…西日本編
帝国書院編集部／… 風流　江戸の蕎麦　：　食う、描く、…
鈴木　健一／著 日本人の宗教と動物観　：　殺生と肉…
中村　生雄／著 食の街道を行く
向笠　千恵子／著

食卓の世界史
遠藤 雅司／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 砂糖の日本史
江後 迪子／著 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…
海田 芙柚悸／著… 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 歴飯ヒストリア
加来 耕三／監修… 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 日本外食全史
阿古 真理／著 図解でわかる14歳から知る食べ物と…
インフォビジュア… 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…
遠藤 雅司／著,… 「共食」の社会史
原田 信男／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 美食のサピエンス史
ジョン・アレン／… 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 和食文芸入門
母利 司朗／編 魚食の人類史　：　出アフリカから日…
島 泰三／著 <メイド・イン・ジャパン>の食文化…
畑中 三応子／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 食の歴史　：　人類はこれまで何を食…
ジャック・アタリ… 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 美味しい進化　：　食べ物と人類はど…
ジョナサン・シル… 日本長寿食事典
永山 久夫／著 海を渡ったスキヤキ　：　アメリカを…
グレン・サリバン… 食べ物の民俗考古学　：　木の実と調…
名久井 文明／著 南の島のよくカニ食う旧石器人
藤田 祐樹／著 食と人の歴史大全　：　火の発見から…
リンダ・チヴィテ… 大英帝国は大食らい　：　イギリスと…
リジー・コリンガ… 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 幕末維新メシ
原口 泉／講師,… 食と健康の一億年史
スティーブン・レ… 歴メシ!　：　世界の歴史料理をおい…
遠藤 雅司／著 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 パンと昭和
小泉 和子／編 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…
山下 昌也／著 文学ご馳走帖
野瀬 泰申／著 地産地消の歴史地理
有薗 正一郎／著 ナチスのキッチン　：　「食べること…
藤原 辰史／著 料理と帝国　：　食文化の世界史 紀…
レイチェル・ロー… 江戸前魚食大全　：　日本人がとてつ…
冨岡 一成／著 縄文時代の食と住まい
小林 謙一／編 おいしさの人類史　：　人類初のひと…
ジョン・マッケイ… 食の歴史　：　100のレシピをめぐ…
ウィリアム・シッ… 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 アメリカは食べる。　：　アメリカ食…
東 理夫／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 「和食」って何?
阿古 真理／著 <食>から読み解くドイツ近代史
南 直人／著 明治・大正・昭和のレシピで食道樂
小野 員裕／著 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 日本料理と天皇
松本 栄文／著 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 <図説>朝食の歴史
アンドリュー・ド… 江戸の食と暮らし　：　長屋の晩飯か…
大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 落語で味わう江戸の食文化
林 秀年／著 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 江戸の魚食文化　：　川柳を通して
蟻川 トモ子／著 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 食べるギリシア人　：　古典文学グル…
丹下　和彦／著 江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記
赤坂　治績／著 日本の食文化史年表
江原　絢子／編,… 物語　食の文化　：　美味い話、味な…
北岡　正三郎／著 江戸の食彩春夏秋冬
高橋　千劔破／著 食べ物の声を聴け！
魚柄　仁之助／著 博物館における縄文食プログラム策定…
宮尾　亨／研究代… 食の５００年史
ジェフリー・Ｍ．… 食のイタリア文化史
アルベルト・カパ… モーツァルトの食卓
関田　淳子／著 江戸グルメ誕生　：　時代考証で見る…
山田　順子／著 食の街道を行く
向笠　千恵子／著 食卓と家族　：　家族団らんの歴史的…
表　真美／著 暴食の世界史
フランシーン・プ… 夜食の文化誌
西村　大志／編著 知的食生活のすすめ　：　食文化と歴…
榊原　英資／著 世界　食事の歴史　：　先史から現代…
ポール・フリード… うちのご飯の６０年　：　祖母・母・…
阿古　真理／著 日本の食文化　：　その伝承と食の教…
江原　絢子／編著… レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
渡辺　怜子／著 日本食物史
江原　絢子／著,… ふりかけの世界
藤中　義治／監修 錦絵が語る江戸の食
松下　幸子／著 ルネサンス料理の饗宴　：　ダ・ヴィ…
デイヴ・デ・ウィ… 明治時代の消費生活　：　郡是・村是…
鳥取県立公文書館… 食の風景　：　つくる・たべる・たく…
氷見市立博物館／… バナナは皮を食う　：　暮しの手帖・…
檀　ふみ／選,暮… 食べかた上手だった日本人　：　よみ…
魚柄　仁之助／著 歴史のかげにグルメあり
黒岩　比佐子／著 食べるって何？　：　食育の原点
原田　信男／著 日本食物史　：　写真記録
永山　久夫／編著… 知っ得「食」の文化誌　：　古典文学…
國文學編集部／編 日本ＦＯＯＤ紀
古田　ゆかり／著… 日本料理の歴史
熊倉　功夫／著 食べものの伝来がわかる絵事典　：　…
岡田　哲／監修 信長のおもてなし　：　中世食べもの…
江後　迪子／著 非常の食　：　腹ガ減ッテモ戦ッタ末…
タルイピアセンタ… 「家庭の味」の戦後民俗誌　：　主婦…
矢野　敬一／著 中国の食文化研究山東編
横田　文良／著,… 近世庶民の日常食　：　百姓は米を食…
有薗　正一郎／著 図説　中国　食の文化誌
王　仁湘／著,鈴… 夢いっぱい！昭和の食卓レシピ　：　…
主婦の友社／編 あの日、あの味　：　「食の記憶」で…
月刊『望星』編集… 描かれた食卓　：　名画を食べるよう…
磯辺　勝／著 ごはんとパンの考古学
藤本　強／著 食べる西洋美術史　：　「最後の晩餐…
宮下　規久朗／著 食べる落語　：　いろはうまいもんづ…
稲田　和浩／著 江戸の台所　：　江戸庶民の食風景
食と酒と祭と〔２〕
小野　昌和／著 食と酒と祭と〔１〕
小野　昌和／著 精進料理と日本人
鳥居本　幸代／著 中国の食文化研究北京編
横田　文良／著,… 衣食住の歴史
西本　豊弘／監修 食の民俗考古学
橋口　尚武／著 下級武士の食日記　：　幕末単身赴任
青木　直己／著 和食と日本文化　：　日本料理の社会…
原田　信男／著 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…１
Ｋｅｎｎｅｔｈ　… ケンブリッジ世界の食物史大百科事…３
Ｋｅｎｎｅｔｈ　… 佐原真の仕事５
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Ｋｅｎｎｅｔｈ　… ヒトはなぜペットを食べないか
山内　昶／著 日本食文化人物事典　：　人物で読む…
西東　秋男／編 世界たべもの起源事典
岡田　哲／編 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…４
Ｋｅｎｎｅｔｈ　… 中世のパン
フランソワーズ・… 南蛮から来た食文化
江後　迪子／著 料理屋のコスモロジー
高田　公理／編 ケンブリッジ世界の食物史大百科事…２
Ｋｅｎｎｅｔｈ　… 食の世界地図
２１世紀研究会／… きょうも料理　：　お料理番組と主婦…
山尾　美香／著 昭和こども食べもの図鑑　：　卓袱台…
奥成　達／文,な… 日本型食生活の歴史
安達　巌／著 最古の料理
ジャン・ボテロ／… 食べる人類誌　：　火の発見からファ…
フェリペ・フェル… 江戸庶民の衣食住
竹内　誠／監修 サムライ使節団欧羅巴を食す
松本　紘宇／著 アメリカ食文化　：　味覚の境界線を…
ダナ・Ｒ．ガバッ… 日本人は何を食べてきたのか
永山　久夫／監修 たべもの起源事典
岡田　哲／編 日本・食の歴史地図続
吉川　誠次／著,… ちゃぶ台の昭和
小泉　和子／編 縄文時代の植物採集活動　：　野生根…
山本　直人／著 大名の暮らしと食
江後　迪子／著 信長の朝ごはん竜馬のお弁当
俎倶楽部／編 戦下のレシピ　：　太平洋戦争下の食…
斎藤　美奈子／著 加賀百万石の味文化
陶　智子／著 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉　功夫／著 世界地図から食の歴史を読む方法　：…
辻原　康夫／著 ハプスブルク家の食卓
関田　淳子／著 日本・食の歴史地図
吉川　誠次／著,… たべものの名前のひみつ
国松　俊英／文,… 食の３６６日話題事典
西東　秋男／編 肉食タブーの世界史
フレデリック，Ｊ… レストランの誕生　：　パリと現代グ…
レベッカ・Ｌ．ス… 中国飲食文化
王　仁湘／著,鈴… 食生活の歴史
瀬川　清子／〔著… 馬琴の食卓　：　日本たべもの史譚
鈴木　晋一／著 食文化の形成と農業　：　日欧中韓の…
戸田　博愛／著 明治・大正・昭和の食卓　：　おばあ…
ハウス食品株式会… 服部幸応のはて・なぜ・どうしてた…１
服部幸応／著 北海道の食　：　その昔、我々の先人…
村元　直人／著 韓国食生活史　：　原始から現代まで
姜　仁姫／〔著〕… 江戸前の味
長崎　福三／著 中国酒食春秋　：　中国文人の愛した…
尾崎　秀樹／著 明治西洋料理起源
前坊　洋／著 クックブックに見るアメリカ食の謎
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井上　勝六／著 魚々食紀　：　古来、日本人は魚をど…
川那部　浩哉／著 縄文人・弥生人は何を食べたか
渡辺　誠／編,甲… とんかつの誕生　：　明治洋食事始め
岡田　哲／著 落語にみる江戸の食文化
旅の文化研究所／… 卑弥呼の食卓
金関　恕／監修,… 全集日本の食文化第１２巻
芳賀　登／監修,… パンと塩　：　ロシア食生活の社会経…
Ｒ．Ｅ．Ｆ．スミ… 食の文化史
大塚　滋／著