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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国料理の基礎知識 (食の教科書)

出版者 枻出版社
出版年月 2013.4


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1 123241796596.2/エチ/一般一般資料帯出可在庫 

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2013
2013
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920055438
書誌種別 図書
書名 中国料理の基礎知識 (食の教科書)
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ノ キソ チシキ
出版者 枻出版社
出版年月 2013.4
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 4-7779-2668-8
ISBN 978-4-7779-2668-8
分類記号9版 596.22
分類記号10版 596.22
内容紹介 長い歴史に裏打ちされた奥深さをもつ中華料理。その基礎知識や自宅で調理するためのヒント、手軽に作れる定番中華レシピを紹介。ほか、中国茶を楽しむための基礎知識もわかりやすく解説する。
件名1 料理(中国)



目次


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