検索結果書誌詳細

  • ※「状態」が在庫の資料は予約できません。 現在の予約数は 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かつお節と日本人 (岩波新書 新赤版)

著者名 宮内 泰介/著
著者名ヨミ ミヤウチ タイスケ
出版者 岩波書店
出版年月 2013.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123277782667.2/ミカ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2013

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920125988
書誌種別 図書
書名 かつお節と日本人 (岩波新書 新赤版)
書名ヨミ カツオブシ ト ニホンジン
著者名 宮内 泰介/著   藤林 泰/著
著者名ヨミ ミヤウチ タイスケ フジバヤシ ヤスシ
出版者 岩波書店
出版年月 2013.10
ページ数 2,213,7p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-431450-9
ISBN 978-4-00-431450-9
分類記号9版 667.2
分類記号10版 667.2
内容紹介 かつては北海道から沖縄、台湾、ミクロネシアなどでも生産されていたかつお節。この300年に、かつお節の生産と、生産に携わった人々の生活はどう変わったのか。現地調査から「かつお節ネットワーク」のダイナミズムを描く。
著者紹介 1961年愛媛県生まれ。北海道大学教授。著書に「社会学トレーニング」など。
件名1 かつお節



目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。