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書誌情報サマリ

書名

空間デザイナーが教える盛りつけのセオリー 

著者名 加藤 ゑみ子/[著]
著者名ヨミ カトウ エミコ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2014.4


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123333049596/カク/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2014
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920179216
書誌種別 図書
書名 空間デザイナーが教える盛りつけのセオリー 
書名ヨミ クウカン デザイナー ガ オシエル モリツケ ノ セオリー
著者名 加藤 ゑみ子/[著]
著者名ヨミ カトウ エミコ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2014.4
ページ数 111p
大きさ 18cm
ISBN 4-7993-1484-5
ISBN 978-4-7993-1484-5
分類記号9版 596
分類記号10版 596
内容紹介 季節によって器を変える、5色の色を意識する、季節の花や葉を添える…。和食の盛りつけから洋食の盛りつけ、テーブルセッティングまで、美味しい食卓をつくるためのエッセンスを空間デザイナーが教える。
著者紹介 桑沢デザイン研究所インテリア住宅専攻科卒。インテリアアーキテクト(株)空間構造代表取締役。著書に「お嬢さまことば速修講座」「淑女のルール」「気品のルール」など。
件名1 料理



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