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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本酒のペアリングがよくわかる本 

著者名 葉石 かおり/監修
著者名ヨミ ハイシ カオリ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2017.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123730715588.5/ハニ/一般一般資料帯出可在庫 

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2017
588.52 588.52
清酒 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920498660
書誌種別 図書
書名 日本酒のペアリングがよくわかる本 
書名ヨミ ニホンシュ ノ ペアリング ガ ヨク ワカル ホン
著者名 葉石 かおり/監修
著者名ヨミ ハイシ カオリ
出版者 シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月 2017.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-401-64459-9
ISBN 978-4-401-64459-9
分類記号9版 588.52
分類記号10版 588.52
副書名 もっとおいしく!もっと楽しく!
副書名ヨミ モット オイシク モット タノシク
内容紹介 酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。日本酒のテイストを4タイプに分類し、ティスティング法、製法、温度帯の見極め方など、ペアリングのポイントをロジカルにわかりやすく解説する。
件名1 清酒
件名2 料理



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