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書誌情報サマリ

書名

子どもと学ぶ日本の伝統食材 (メイトブックス)

著者名 奥薗 壽子/レシピ・料理制作
著者名ヨミ オクゾノ トシコ
出版者 メイト
出版年月 2017.8


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123760118376.1/オコ/一般teens帯出可在庫 

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2017
376.14 376.14
保育 食育 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1009920524788
書誌種別 図書
書名 子どもと学ぶ日本の伝統食材 (メイトブックス)
書名ヨミ コドモ ト マナブ ニホン ノ デントウ ショクザイ
著者名 奥薗 壽子/レシピ・料理制作   矢島 麻由美/監修
著者名ヨミ オクゾノ トシコ ヤジマ マユミ
出版者 メイト
出版年月 2017.8
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-89622-428-3
ISBN 978-4-89622-428-3
分類記号9版 376.14
分類記号10版 376.14
副書名 味わうレシピから食育に役立つ活動例まで
副書名ヨミ アジワウ レシピ カラ ショクイク ニ ヤクダツ カツドウレイ マデ
内容紹介 子どもたちに伝えたい伝統食材をわかりやすく紹介。ちくわ、厚揚げ、高野豆腐などの伝統食材を使った、簡単でおいしいレシピを紹介するほか、伝統食材の成り立ちを観察できる活動例も掲載する。
著者紹介 京都府出身。家庭料理研究家。著書に「奥薗流新ごはんの基本!」など。
件名1 保育
件名2 食育
件名3 料理(日本)



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