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書誌情報サマリ

書名

戦争と農業 (インターナショナル新書)

著者名 藤原 辰史/著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2017.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123759581610.1/フセ/一般一般資料帯出可在庫 

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2017
農業技術-歴史 兵器-歴史 食糧問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920528368
書誌種別 図書
書名 戦争と農業 (インターナショナル新書)
書名ヨミ センソウ ト ノウギョウ
著者名 藤原 辰史/著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2017.10
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-7976-8015-7
ISBN 978-4-7976-8015-7
分類記号9版 610.12
分類記号10版 610.12
内容紹介 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
件名1 農業技術-歴史
件名2 兵器-歴史
件名3 食糧問題



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