検索結果書誌詳細

水産科学と水産政策　：　現場と政策…
日本水産学会／監… 船底や漁網に使用されている防汚剤の…
日本水産学会／監… 生鮮水産物品質の非破壊計測技術
日本水産学会／監… 東日本大震災から10年海洋生態系・…
日本水産学会／監… 光が彩るヒラメ・カレイ類養殖　：　…
日本水産学会／監… 魚類の性決定・性分化・性転換　：　…
日本水産学会／監… 水圏生物タンパク質科学の新展開
日本水産学会／監… 水産・食品化学実験ノート
落合 芳博／編,… 新・英和和英水産学用語辞典
日本水産学会／編 深き海の魚たち　：　資源開拓と有効…
落合 芳博／編著 食べられる深海魚ガイドブック
落合 芳博／監修… 水産技術者の業務と技術者倫理
日本水産学会水産… 農学・水産学系学生のための数理科学…
日本水産学会水産… 生鮮マグロ類の高品質管理　：　漁獲…
今野　久仁彦／編… 現代の水産学
日本水産学会出版… シオミズツボワムシ　：　生物学と大…
日本水産学会／編 海藻の生化学と利用
日本水産学会／編 沿岸海域の富栄養化と生物指標
日本水産学会／編 魚介類の成熟・産卵の制御
日本水産学会／編 有毒プランクトン　：　発生・作用機…
日本水産学会／編 活魚輸送
日本水産学会／編 海洋動物の非グリセリド脂質
日本水産学会／編 多獲性赤身魚の有効利用
日本水産学会／編 藻場・海中林
日本水産学会／編 かご漁業
日本水産学会／編 魚類の化学感覚と摂餌促進物質
日本水産学会／編 淡水養魚と用水
日本水産学会／編 水産加工食品の保全
日本水産学会／編 赤潮　：　発生機構と対策
日本水産学会／編 ホタテガイの増養殖と利用　：　増養…
日本水産学会／編 水産食品の鑑定
日本水産学会／編 漁具の漁獲選択性
日本水産学会／編 水産生物の遺伝と育種
日本水産学会／編 海洋の生化学資源
日本水産学会／編 食品の水　：　水分活性と水の挙動
日本水産学会／編 水域の自浄作用と浄化
日本水産学会／編 白身の魚と赤身の魚　：　肉の特性
日本水産学会／編 魚類の成熟と産卵　：　その基礎と応…
日本水産学会／編 水産動物のカロテノイド
日本水産学会／編 魚の呼吸と循環
日本水産学会／編 養魚と飼料脂質
日本水産学会／編 増殖技術の基礎と理論　：　その発展…
日本水産学会／編 のりの病気
日本水産学会／編 魚の品質
日本水産学会／編 水圏の富栄養化と水産増養殖
日本水産学会／編 対馬暖流　：　海洋構造と漁業
日本水産学会／編 海の生態学と測定
日本水産学会／編 イワシ・アジ・サバまき網漁業
日本水産学会／編 浅海養殖と自家汚染
日本水産学会／編 魚肉タンパク質
日本水産学会／編 石油汚染と水産生物
日本水産学会／編 水産動物のホルモン
日本水産学会／編 水産資源の有効利用　：　資源管理か…
日本水産学会／編 種苗の放流効果　：　アワビ・クルマ…
日本水産学会／編 稚魚の摂餌と発育
日本水産学会／編 魚類種族の生化学的判別
日本水産学会／編 南方カツオ漁業　：　その資源と技術
日本水産学会／編 魚の品質
日本水産学会／編 魚類とアニサキス
日本水産学会／編 海洋の生態系と微生物
日本水産学会／編

魔女と過ごした七日間
東野 圭吾／著 署長シンドローム
今野 敏／著 街とその不確かな壁
村上 春樹／著 審議官
今野 敏／著 くもをさがす
西 加奈子／著 合理的にあり得ない2
柚月 裕子／著 なれのはて
加藤 シゲアキ／… ゆうべの食卓
角田 光代／著 風を紡ぐ
あさの あつこ／… ぼんぼん彩句
宮部 みゆき／著 あなたはここにいなくとも
町田 そのこ／著 図書館のお夜食
原田 ひ香／著 あなたが誰かを殺した
東野 圭吾／著 喫茶おじさん
原田 ひ香／著 祝祭のハングマン
中山 七里／著 成瀬は天下を取りにいく
宮島 未奈／著 東京'24
能面検事の死闘
中山 七里／著 覇王の轍
相場 英雄／著 最後の祈り
薬丸 岳／著 東北'24
木挽町のあだ討ち
永井 紗耶子／著 星を編む
凪良 ゆう／著 オール・ノット
柚木 麻子／著 かいけつゾロリいきなり王さまになる…
原 ゆたか／さく… ぼくはいったいどこにいるんだ
ヨシタケ シンス… 遠火
今野 敏／著 八月の御所グラウンド
万城目 学／著 ともぐい
河崎 秋子／著 ジウX
誉田 哲也／著 懲役病棟
垣谷 美雨／著 おやごころ
畠中 恵／著 名探偵のままでいて
小西 マサテル／… コメンテーター
奥田 英朗／著 るるぶ東京'24
真珠とダイヤモンド下
桐野 夏生／著 パンどろぼうとほっかほっカー
柴田 ケイコ／作 脈動
今野 敏／著 黄色い家　：　SISTERS IN…
川上 未映子／著 それでも旅に出るカフェ
近藤 史恵／著 ざんねんないきもの事典　：…とことん
今泉 忠明／監修… 忍びの副業下
畠中 恵／著 やさしさを忘れぬうちに
川口 俊和／著 ホテル・カイザリン
近藤 史恵／著 極楽征夷大将軍
垣根 涼介／著 行きつ戻りつ死ぬまで思案中
垣谷 美雨／著 変な家2
雨穴／著 マリスアングル
誉田 哲也／著 間の悪いスフレ
近藤 史恵／著 るるぶ東京観光'24
物語の種
有川 ひろ／著 27000冊ガーデン
大崎 梢／著 夜空に浮かぶ欠けた月たち
窪 美澄／著 青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…
宮部 みゆき／著 可燃物
米澤 穂信／著 こちら空港警察
中山 七里／著 私たちの世代は
瀬尾 まいこ／著 忍びの副業上
畠中 恵／著 この夏の星を見る
辻村 深月／著 縁切り上等!　：　離婚弁護士松岡紬…
新川 帆立／著 るるぶドライブ東北ベス…[2023]
茜唄下
今村 翔吾／[著… 半暮刻
月村 了衛／著 悪逆
黒川 博行／著 真珠とダイヤモンド上
桐野 夏生／著 じい散歩[2]
藤野 千夜／著 墨のゆらめき
三浦 しをん／著 ほねほねザウルス27
カバヤ食品株式会… 777
伊坂 幸太郎／著 ソロキャン!2
秋川 滝美／著 ふしぎ駄菓子屋銭天堂19
廣嶋 玲子／作,… 答えは市役所3階に　：　2020心…
辻堂 ゆめ／著 かいけつゾロリノシシいきなり王さま…
原 ゆたか／さく… リカバリー・カバヒコ
青山 美智子／著 香港警察東京分室
月村 了衛／著 茜唄上
今村 翔吾／[著… ノラネコぐんだんぺこぺこキャンプ
工藤 ノリコ／著 わたしたちに翼はいらない
寺地 はるな／著 ふしぎ駄菓子屋銭天堂20
廣嶋 玲子／作,… いい子のあくび
高瀬 隼子／著 予幻
大沢 在昌／著 存在のすべてを
塩田 武士／著 家事か地獄か　：　最期まですっくと…
稲垣 えみ子／著 神無島のウラ
あさの あつこ／… るるぶ秋田　：　角館 乳頭温…'24
スピノザの診察室
夏川 草介／著 窓ぎわのトットちゃん続
黒柳 徹子／著 ぬまの100かいだてのいえ
いわい としお／… まいまいつぶろ
村木 嵐／著 水車小屋のネネ
津村 記久子／著 キュリー夫人と娘たち　：　二十世紀…
クロディーヌ・モ… 鈍色幻視行
恩田 陸／著 婚活食堂9
山口 恵以子／著 墓じまいラプソディ
垣谷 美雨／著 人間標本
湊 かなえ／著 夜明けのはざま
町田 そのこ／著 椿ノ恋文
小川 糸／著 いまこそガーシュウィン
中山 七里／著 ＮＨＫ　趣味の園芸　やさいの時間　…
…２３号（４－５月号，２０２３．３）
アンと幸福
坂木 司／著 おもしろい話、集めました。W
ひの ひまり／作… わたしに会いたい
西 加奈子／著 60%
柴田 祐紀／著 川崎警察下流域
香納 諒一／著 SGU警視庁特別銃装班
冲方 丁／著 おもしろい話、集めました。N
藤 ダリオ／作,… アニマルバスとほしまつり
あさの ますみ／… ハンチバック
市川 沙央／著 渦の中へ
あさの あつこ／… 殺戮の狂詩曲
中山 七里／著 月と散文
又吉 直樹／著 ほねほねザウルス28
カバヤ食品株式会… 大ピンチずかん2
鈴木 のりたけ／… 君が手にするはずだった黄金について
小川 哲／著 幸福な離婚　：　家庭裁判所の調停現…
鮎川 潤／著 トランパー
今野 敏／著 検察特捜　：　レディライオン
中嶋 博行／著 スカーレット・レター
五十嵐 貴久／著 とりどりみどり
西條 奈加／著 固結び
山本 一力／著 照子と瑠衣
井上 荒野／著 科学がつきとめた「運のいい人」
中野 信子／著 デモクラシー
堂場 瞬一／著 隠居おてだま
西條 奈加／著 秋田　：　角館・乳頭温泉郷'24
キツネ狩り
寺嶌 曜／著 るるぶ仙台松島宮城'24
四日間家族
川瀬 七緒／著 バナナケーキの幸福　：　アカナナ洋…
山口 恵以子／著 間借り鮨まさよ
原 宏一／著 こぼれ桜
梶 よう子／[著… 鷹の惑い
堂場 瞬一／著 梅雨物語
貴志 祐介／著 もっと悪い妻
桐野 夏生／著 光のしるべ　：　えにし屋春秋
あさの あつこ／… 写真館とコロッケ
山口 恵以子／著 頭のいい人が話す前に考えていること
安達 裕哉／著 花だいこん
山本 一力／著 ふしぎの国のバード　：　UNB…10
佐々 大河／著 安倍晋三回顧録
安倍 晋三／著,… 今日はいい天気ですね。
群 ようこ／[著… 暮しの手帖（第５世紀）　２６号（１…
…４７巻７号（２０２３．４／１０号）
地雷グリコ
青崎 有吾／著 ツミデミック
一穂 ミチ／著 婚活食堂10
山口 恵以子／著 心眼
相場 英雄／著 お勝手のあん8
柴田 よしき／著 メロスの翼
横関 大／著 ペニー・レイン
小路 幸也／著 新・教場
長岡 弘樹／著 るるぶ信州'24
残陽の廓
あさの あつこ／… 本売る日々
青山 文平／著 90歳の幸福論
和田 秀樹／著 福島　：　会津・磐梯'24
朝星夜星
朝井 まかて／著 75歳からやめて幸せになること　：…
和田 秀樹／著 暮しの手帖（第５世紀）　２７号（１…
…２５号（８－９月号，２０２３．７）
歌われなかった海賊へ
逢坂 冬馬／著 からさんの家まひろの章
小路 幸也／著 いつまで
畠中 恵／著 時を追う者
佐々木 譲／著 サクラの守る街
朝倉 宏景／著 ミラクルガール相談室女の子のトリセ…
ミラクルガールズ… うたかたモザイク
一穂 ミチ／著 君に光射す
小野寺 史宜／著 好きになってしまいました。
三浦 しをん／著 るるぶ北海道'24
荒地の家族
佐藤 厚志／著 不可能な過去
堂場 瞬一／著 ザイム真理教　：　それは信者800…
森永 卓郎／著 るるぶ新潟佐渡'24
頭に来てもアホとは戦う…賢者の反撃編
田村 耕太郎／著 きよのお江戸料理日記4
秋川 滝美／[著… 秋田ふるさと検定　：　…２０２３年版
秋田県商工会議所… 世界一クラブ[17]
大空 なつき／作… はるか、ブレーメン
重松 清／著 とにかくかわいいいきもの図鑑
今泉 忠明／監修… 日本ゲートウェイ
楡 周平／著 灰色の階段
堂場 瞬一／著 探偵は田園をゆく
深町 秋生／著 標本作家
小川 楽喜／著 きみのお金は誰のため　：　ボスが教…
田内 学／著 ロング・ロード　：　探偵・須賀大河
堂場 瞬一／著 日暮れのあと
小池 真理子／著 ヨモツイクサ
知念 実希人／著 焼け野の雉
梶 よう子／著 眠れぬ夜はケーキを焼いて3
午後／著 がっこうのおばけずかん　：　おちこ…
斉藤 洋／作,宮… るるぶ東北'24
4月1日のマイホーム
真梨 幸子／著 山本周五郎ユーモア小説集
山本 周五郎／著 恋とそれとあと全部
住野 よる／著 るるぶ広島宮島　：　尾道 し…'24
仙台・松島 宮城'24
数学の女王
伏尾 美紀／著 京都'24

生鮮水産物品質の非破壊計測技術
日本水産学会／監… 魚貝類筋肉タンパク質　：　その構造…
西田 清義／編 魚貝類筋肉タンパク質　：　その構造…
西田　清義／編 水産加工とタンパク質の変性制御
新井　健一／編 水産食品のテクスチュアー
丹羽　栄二／編 水産食品の鑑定
日本水産学会／編

ギョランギョラン　：　呑兵衛さんの…
45歳過ぎたらたんぱく質の朝ごはん…
吉田 貞夫／監修 生鮮水産物品質の非破壊計測技術
日本水産学会／監… 研究者、魚醬と出会う。　：　山形の…
白石 哲也／編著… 海からいただく日本のおかず1
阿部 秀樹／写真… 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑
こどもくらぶ／編 回転寿司からサカナが消える日
小平 桃郎／著 たんぱく質早わかり　：　必要な量が…
女子栄養大学出版… 日本産品を世界へ!よくわかる食品輸…
伊藤 優志／著,… 新たな食用タンパク質の可能性　：　…
水産物流通調査冷蔵水産物在…令和3年
農林水産省大臣官… 水産物流通調査産地水産物用…令和3年
農林水産省大臣官… 飲むだけで筋肉がつきやすくなる70…
土田 隆／著 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…
齋藤 勝裕／著 大震災後の海洋生態系　：　陸前高田…
小松 正之／著 魚が食べたい!　：　地魚さがして3…
BS朝日「魚が食… 地魚の文化誌　：　魚食をめぐる人の…
太田 雅士／著 食べ物のひみつを教えます 牛乳・魚
安達 修二／監修 水産物流通調査冷蔵水産物在…令和2年
農林水産省大臣官… 水産物流通調査産地水産物用…令和2年
農林水産省大臣官… 体、知能がグングン育つ離乳食　：　…
宗田 哲男／著,… 知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…
佐々木 一／監修 大震災・原発事故以後の農水産物・食…
増田 聡／編著,… カラダに効く!タンパク質まるわかり…
藤田 聡／監修 水産物販売促進緊急対策事…令和2年度
和食のだしは海のめぐみ3
阿部 秀樹／写真… 和食のだしは海のめぐみ2
阿部 秀樹／写真… LIFE SCIENCE　：　長生…
吉森 保／著 魚食から文化を知る　：　ユダヤ教、…
平川 敬治／著 和食のだしは海のめぐみ1
阿部 秀樹／写真… 魚貝類筋肉タンパク質　：　その構造…
西田 清義／編 水圏生物タンパク質科学の新展開
日本水産学会／監… 昆布とミヨク　：　潮香るくらしの日…
人間文化研究機構… 食品流通段階別価格形成…平成29年度
農林水産省大臣官… 図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典　…
池上 文雄／著 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…
横山 博／ほか著 どうして心臓は動き続けるの?　：　…
大阪大学蛋白質研… カラー図解分子レベルで見た体のはた…
平山 令明／著 生鮮水産物の流通と産地戦略
濱田 英嗣／著 日本のすごい食材
河崎 貴一／著 捕まえて、食べる
玉置 標本／著 お魚をまいにち食べて健康になる
鈴木 たね子／著 水産物の先進的な冷凍流通技術と品質…
岡崎 惠美子／編… 食品流通段階別価格形成…平成26年度
農林水産省大臣官… タンパク質とからだ　：　基礎から病…
平野 久／著 ジェトロアグロトレード・ハ…2016
日本貿易振興機構… 10万種類のタンパク質　：　人体の…
行商列車　：　<カンカン部隊>を追…
山本 志乃／著 食品流通段階別価格形成…平成25年度
農林水産省大臣官… 回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…
旬の地魚を味わう全国漁港めぐり
日本の漁港を訪ね地魚に唸る　：　漁…
小西 康隆／文 食品流通段階別価格形成…平成24年度
農林水産省大臣官… すぐ分かるスーパーマーケット鮮魚の…
「食品商業」編集… 水産物流通調査年報平成23年
水産庁漁政部加工… タンパク質はすごい!　：　心と体の…
石浦 章一／著 食品流通段階別価格形成…平成23年度
農林水産省大臣官… 江戸の魚食文化　：　川柳を通して
蟻川 トモ子／著 魚貝類とアレルギー
塩見 一雄／著 水産物流通調査年報平成22年
[水産庁／編] 食品流通段階別価格形成…平成22年度
農林水産省大臣官… 食品流通段階別価格形成…平成２１年度
農林水産省大臣官… 水産物流通統計年報平成２１年
農林水産省大臣官… 農・水産資源の有効利用とゼロエミッ…
坂口　守彦／編,… 日本産水産物のグローバル商品化　：…
木村　郁夫／編,… 日本人の「食欲」は世界をどう変えた…
鈴木　裕明／著 たんぱく質入門　：　どう作られ、ど…
武村　政春／著 塩分ランキング　：　食塩相当量＆た…
奥田　恵子／監修 水産物流通調査年報平成22年
水産庁漁政部加工… 秋田県産農林水産物ガイド　：　「安…
秋田県農林水産部… 食品流通段階別価格形成調…平成２０年
農林水産省大臣官… 構造生物学の発展
石田　寅夫／著 魚介類アレルゲンの科学
塩見　一雄／編,… 水産物流通統計年報平成２０年
農林水産省大臣官… 水産物流通統計年報平成１９年
農林水産省大臣官… サバがマグロを産む日
刑部　真弘／監修… 海洋資源の流通と管理の人類学
岸上　伸啓／編著 タンパク質の一生　：　生命活動の舞…
永田　和宏／著 スシエコノミー
サーシャ・アイゼ… 水産物の鮮度管理マニュアル　：　生…
渡辺　悦生／監修 日本人は魚を食べているか
秋谷　重男／著 日本の伝統食品事典
日本伝統食品研究… 微生物の利用と制御　：　食の安全か…
藤井　建夫／編,… 魚で食育する本　：　スーパーマーケ…
堀内　幹夫／著 水産資源の研究開発
飯田　貴次／〔ほ… 水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… トコトンやさしいタンパク質の本
東京工業大学大学… 岩手に残したい食材３０選
岩手食文化研究会… 日本人は魚を食べているか
秋谷　重男／著 水産物の原料・産地判別
福田　裕／編,渡… タンパク質科学　：　構造・物性・機…
後藤　祐児／編,… 全国水産加工品総覧
福田　裕／監修,… 水産食品の加工と貯蔵
小泉　千秋／編,… 勝つカラダをつくる！プロテインＢＯ…
杉浦　克己／監修 水産食品の安全・安心対策　：　現状…
阿部　宏喜／編,… 水産物の品質・鮮度とその高度保持技…
中添　純一／編,… 〈１分子〉生物学　：　生命システム…
合原　一幸／編,… 水産食品デザイン学　：　新製品と美…
渡辺　悦生／編著 タンパク質実験ノート下
岡田　雅人／編,… タンパク質実験ノート上
岡田　雅人／編,… ジェトロアグロトレード・ハ…２００３
ジェトロ／編集 生涯最高の失敗
田中　耕一／著 タンパク質ハンドブック
Ｇａｒｙ　Ｗａｌ… ノーベル賞の質量分析法で病気を診る
清水　章／著 分子レベルで見た体のはたらき　：　…
平山　令明／著 魚貝類とアレルギー
塩見　一雄／著 ゲルと生命　：　田中豊一英文論文選…
田中　豊一／著 タンパク質のフォールディング
Ｒ．Ｈ．Ｐａｉｎ… 猫も知りたい魚の味　：　水産食品を…
鈴木　たね子／著 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 水産食品ＨＡＣＣＰのＱ＆Ａ
大日本水産会／編 タンパク質の生命科学　：　ポスト・…
池内　俊彦／著 水産物の安全性　：　生鮮品から加工…
牧之段　保夫／編… タンパク質の姿、形とその働き　：　…
月原　富武／著,… 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 組換えタンパク質生産法
塚越　規弘／編著 北のさかな産直ガイド　：　…２００１
水産物流通と魚の安全性　：　産地か…
多屋　勝雄／編著 農林水産物貿易レポート２００１
農林水産省／編 水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… タンパク質代謝研究法
野口　忠／編著,… ＨＡＣＣＰと水産食品
藤井　建夫／編,… タンパク質の一生　：　タンパク質の…
中野　明彦／編,… 水産食品の事典
竹内　昌昭／編,… 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 魚は人類を救えるか　：　食料問題へ…
２１世紀の水産を… 魚貝類筋肉タンパク質　：　その構造…
西田　清義／編 水産物のフードシステム
小野　征一郎／編… タンパク質の科学　：　生命を学ぶ
池内　俊彦／著 水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… タンパク質の科学
鈴木 敦士／編,… 分子レベルで見た体のはたらき　：　…
平山　令明／著 タンパク質ものがたり　：　私たちの…
蛋白質研究奨励会… タンパク質の反乱　：　病気の陰にタ…
石浦　章一／著 にっぽん魚事情　：　築地市場からの…
時事通信社水産部… 地元農林水産物を活用した加工・販売…
魚介類の鮮度と加工・貯蔵
渡邉　悦生／編著 タンパク質のかたちと物性
中村　春木／担当… 現代サカナ事情　：　水産大国日本の…
魚の消費を考える… 魚醤油の知識
太田　静行／著 蛋白質工学研究法
井本　泰治／著 水産物市場と産地の機能展開
中居　裕／著 ラテンアメリカにおける水産物輸出の…
魚介類の鮮度判定と品質保持
渡辺　悦生／編 蛋白質の時代　：　構造・物性・機能…
郷　信広／〔ほか… 魚醤文化フォーラムｉｎ酒田
石谷　孝佑／編集 蛋白質・酵素の基礎実験法
堀尾　武一／編集 新しい養魚飼料　：　代替タンパク質…
渡邉　武／編 筋肉の動きを探る
御橋　広真／著 水産物産地流通の経済学　：　交渉と…
婁　小波／著 動物タンパク質食品
菊池　栄一／編著 タンパク質生合成　：　厳密な分子認…
Ｈ．Ｒ．Ｖ．Ａｒ… 糖鎖の多様な世界
木幡　陽／〔ほか… 魚・貝・海藻の栄養機能　：　日本型…
吉中　礼二／著 生体高分子の低温カロリメトリー
Ｇ．Ｍ．ムレヴリ… 塩辛・くさや・かつお節　：　水産発…
藤井　建夫／著 魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…
２１世紀の水産を… たんぱく質の品質評価　：　ＦＡＯ　…
国際連合食糧農業… タンパク質工学　：　基礎と応用
鈴木　紘一／編 魚は今　：　食卓から魚が消える？
海老沢　志朗／著 蛋白質工学
油谷　克英／著,… 農林水産物の貿易　：　…１９９１年版
日本貿易振興会／… 発がんの蛋白工学
西村　暹／編 タンパク質工学の物理・化学的基礎
江口　至洋／著 蛋白工学における遺伝子発現の調節
三浦　謹一郎／編 水産加工とタンパク質の変性制御
新井　健一／編 抗体の蛋白工学
三木　敬三郎／編… パソコンによる蛋白質の解析
亀井　碩哉／著 健康と魚の白書　：　栄養・安全・食…
２１世紀の水産を… 魚肉の栄養成分とその利用
竹内　昌昭／編 農林水産物の貿易　：　…１９９０年版
日本貿易振興会／… プロテインエンジニアリング
三浦　謹一郎／編 蛋白質の定量法
菅原　潔／著,副… 水産のバイテクとハイテク　：　利用…
隆島　史夫／編 水産物の鮮度保持
太田　静行／著 遺伝子工学から蛋白質工学へ
村上　和雄／著,… 水産物流通統計年報平成元年
農林水産省経済局… 農林水産物の貿易　：　…１９８９年版
日本貿易振興会／… 水産動物筋肉タンパク質の比較生化学
新井　健一／編 糖蛋白質糖鎖研究法
高橋　礼子／編著 健康食ひもの　：　味と料理１０５
太田　静行／〔ほ… 日本の水産食品と競争下の経営　：　…
長崎大学大学教育… 水産物のにおい
小泉　千秋／編 プロテインエンジニアリング
岡田　吉美／著 近世海産物経済史の研究
荒居　英次／著,… はたらくバイオ分子タンパク質
いかい　あつし／… タンパク質２
勝部　幸輝／〔ほ… 蛋白質工学入門　：　新しい蛋白質を…
崎山　文夫／編 農林水産物の貿易　：　…１９８７年版
日本貿易振興会／… タンパク質３
勝部　幸輝／〔ほ… 水産食品のテクスチュアー
丹羽　栄二／編 パソコングラフィクス　タンパク質・…
磯　晃二郎／著 タンパク質のふしぎ　：　この物質が…
佐藤　了／編 水産食品学
須山　三千三／編… 北海道の生物資源利用型地場産業の研…
農林水産物の貿易　：　主要…１９８４
日本貿易振興会／… 水産食品と栄養
鴻巣　章二／編 魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…
２１世紀の水産を…