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書誌情報サマリ

書名

つづくをたべる食堂　

著者名 相馬 夕輝／著
著者名ヨミ アイマ ユウキ
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版年月 2024.2

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921072662
書誌種別 図書
書名 つづくをたべる食堂　
書名ヨミ ツズク オ タベル ショクドウ
著者名 相馬 夕輝／著
著者名ヨミ アイマ ユウキ
出版者 D&DEPARTMENT PROJECT
出版年月 2024.2
ページ数 440p
大きさ 16cm
ISBN 4-903097-73-2
ISBN 978-4-903097-73-2
分類記号９版 673.971
分類記号１０版 673.971
内容紹介 郷土料理って、おもしろい! 都道府県別の定食をメイン料理とする渋谷「d47食堂」のディレクターが、食堂の立ち上げからの10年と郷土料理の可能性を綴る。レシピブック、コーヒーorクッキーチケット付き。
著者紹介 D&DEPARTMENT PROJECT飲食部門「つづくをたべる部」ディレクター。
件名1 飲食店
件名2 食生活-日本
件名3 D&Department



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