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書誌情報サマリ

書名

炒餃 

著者名 今井 亮/著
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.4


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2025
596.3 596.3
米飯 餃子 料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921173210
書誌種別 図書
書名 炒餃 
書名ヨミ チャーギョー
著者名 今井 亮/著
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.4
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21474-7
ISBN 978-4-579-21474-7
分類記号9版 596.3
分類記号10版 596.3
副書名 いつでも食べたい炒飯と餃子
副書名ヨミ イツデモ タベタイ チャーギョー
内容紹介 卵炒飯、青椒肉絲あんかけ炒飯、豚肉とキャベツの焼き餃子、牛肉と長ねぎの水餃子、卵ツナチーズの揚げ餃子…。さまざまな食材を組み合わせた炒飯と餃子を紹介。炒飯と餃子の「基本の作り方」もプロセス写真で丁寧に解説する。
著者紹介 中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍。
件名1 米飯
件名2 餃子
件名3 料理(中国)



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