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書誌情報サマリ

書名

残念な食卓 

著者名 岩村 暢子/著
著者名ヨミ イワムラ ノブコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2025.5


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2025
498.5 498.5
食生活 家族関係 料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921180821
書誌種別 図書
書名 残念な食卓 
書名ヨミ ザンネン ナ ショクタク
著者名 岩村 暢子/著
著者名ヨミ イワムラ ノブコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2025.5
ページ数 219p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-005920-9
ISBN 978-4-12-005920-9
分類記号9版 498.5
分類記号10版 498.5
副書名 変わる家族、崩れる和食
副書名ヨミ カワル カゾク クズレル ワショク
内容紹介 白いご飯は味がないので苦手、煮物は給食で初めて食べた…。20年に及ぶ食卓調査が明らかにする日本人の変化とは? 個人の好みや都合を過剰なまでに尊重する“新しい家族”の姿を浮き彫りにする。新井紀子氏との対談も収録。
著者紹介 北海道生まれ。大正大学客員教授、女子栄養大学客員教授。「家族の勝手でしょ!」で第2回辻静雄食文化賞受賞。ほかの著書に「普通の家族がいちばん怖い」など。
件名1 食生活
件名2 家族関係
件名3 料理(日本)



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