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書誌情報サマリ

書名

藤井恵さんのとことん脳にいいごはん 

著者名 藤井 恵/著
著者名ヨミ フジイ メグミ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.11


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藤井 恵 内野 勝行
2025
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921215656
書誌種別 図書
書名 藤井恵さんのとことん脳にいいごはん 
書名ヨミ フジイ メグミ サン ノ トコトン ノウ ニ イイ ゴハン
著者名 藤井 恵/著   内野 勝行/監修
著者名ヨミ フジイ メグミ ウチノ カツユキ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-25322-7
ISBN 978-4-418-25322-7
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 蒸す・ゆでる・煮るでおいしく脳のデトックス
副書名ヨミ ムス ユデル ニル デ オイシク ノウ ノ デトックス
内容紹介 青魚や抗酸化成分豊富な野菜類、ナッツ類など、脳の働きを助けるブレインフードを食材にして、脳が老けにくい「蒸す・ゆでる・煮る」の水調理法だけに特化したレシピ集。脳の健康にとことんこだわったアイデアが満載。
著者紹介 女子栄養大学卒業。料理研究家。管理栄養士。
件名1 料理



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