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書誌情報サマリ

書名

フード・ジオグラフィーズ 

著者名 パスカール・ジョアサート=マルセリ/著
著者名ヨミ パスカール ジョアサート マルセリ
出版者 明石書店
出版年月 2026.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140903758612.9/ジフ/一般新着帯出可在庫 

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2026
農業地理 食生活 地理学

書誌詳細

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タイトルコード 1009921267204
書誌種別 図書
書名 フード・ジオグラフィーズ 
書名ヨミ フード ジオグラフィーズ
著者名 パスカール・ジョアサート=マルセリ/著   荒木 一視/訳   二村 太郎/訳
著者名ヨミ パスカール ジョアサート マルセリ アラキ ヒトシ フタムラ タロウ
出版者 明石書店
出版年月 2026.6
ページ数 9,470p
大きさ 21cm
ISBN 4-7503-6093-5
ISBN 978-4-7503-6093-5
分類記号9版 612.9
分類記号10版 612.9
副書名 社会的、政治的、生態的につながる食
副書名ヨミ シャカイテキ セイジテキ セイタイテキ ニ ツナガル ショク
内容紹介 人びとを空間的に世界の他の地域へ結びつけている「食」。食料不安、環境問題、労働搾取、社会的不平等、健康リスクなど現代の食が抱える課題を地理学に根ざし検証し、行動に導くための重要概念と技法を余さず提供する。
著者紹介 南カリフォルニア大学にて政治経済学および公共政策のPh.D.を取得。サンディエゴ州立大学文芸学部地理学科教授。
件名1 農業地理
件名2 食生活
件名3 地理学



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