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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

宇宙食 (共立スマートセレクション)

著者名 田島 眞/著
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 共立出版
出版年月 2015.11


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1 123525164538.9/タウ/一般一般資料帯出可在庫 

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2015
宇宙開発 食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920340234
書誌種別 図書
書名 宇宙食 (共立スマートセレクション)
書名ヨミ ウチュウショク
著者名 田島 眞/著   西成 勝好/コーディネーター
著者名ヨミ タジマ マコト ニシナリ カツヨシ
出版者 共立出版
出版年月 2015.11
ページ数 3,115p
大きさ 19cm
ISBN 4-320-00902-8
ISBN 978-4-320-00902-8
分類記号9版 538.97
分類記号10版 538.97
副書名 人間は宇宙で何を食べてきたのか
副書名ヨミ ニンゲン ワ ウチュウ デ ナニ オ タベテ キタ ノカ
内容紹介 宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
著者紹介 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。
件名1 宇宙開発
件名2 食品



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