検索結果書誌詳細

  • ※「状態」が在庫の資料は予約できません。 現在の予約数は 0 件です。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酒造総典 (菊姫ライブラリー)

著者名 芝田 喜三代/著
著者名ヨミ シバタ キミヨ
出版者 日本評論社
出版年月 2008.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122833445588.5/シシ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
588.52 588.52
清酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000301505
書誌種別 図書
書名 酒造総典 (菊姫ライブラリー)
書名ヨミ シュゾウ ソウテン
著者名 芝田 喜三代/著   難波 康之祐/著
著者名ヨミ シバタ キミヨ ナンバ ヤスノスケ
出版者 日本評論社
出版年月 2008.10
ページ数 1 511p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-535-58558-4
ISBN 978-4-535-58558-4
分類記号9版 588.52
分類記号10版 588.52
内容紹介 昭和30年、東京国税局鑑定官室の芝田喜三代が執筆した酒造技術に関する書の復刻。「大衆に愛される経済的な濃醇酒を安全確実に造る」立場から、戦後の酒造りに大きな影響を与えた一冊。
著者紹介 1913〜1977年。東京農業大学短期専門部卒業。東京国税局鑑定官等を務めた。
件名1 清酒



目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。