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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

O157を防ぐ生活術 

著者名 黒沢 聡樹/著
著者名ヨミ クロサワ トシシゲ
出版者 家の光協会
出版年月 1997.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121250690498.5/クオ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1997
1997
498.54 498.54
食中毒 大腸菌 食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1009710065770
書誌種別 図書
書名 O157を防ぐ生活術 
書名ヨミ オー イチゴナナ オ フセグ セイカツジュツ
著者名 黒沢 聡樹/著
著者名ヨミ クロサワ トシシゲ
出版者 家の光協会
出版年月 1997.9
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-259-53884-5
分類記号9版 498.54
分類記号10版 498.54
内容紹介 食品の購入、家庭での保管、準備、調理、弁当、食事など、食生活のあらゆる面を衛生の立場からきめ細かく親切に解説。O157をはじめ、各種の細菌による食中毒防止の対応策をまとめる。
著者紹介 1938年生まれ。イカリ消毒株式会社代表取締役社長。食品衛生管理、防疫管理のパイオニアとして、「安全で確実な超消毒革命」を目指す。日本防菌防黴学会評議員などをつとめる。
件名1 食中毒
件名2 大腸菌
件名3 食品衛生



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