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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酒に謎あり 

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 1998.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121367445383.8/コサ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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小泉 武夫
1998
383.885 383.885

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810074399
書誌種別 図書
書名 酒に謎あり 
書名ヨミ サケ ニ ナゾ アリ
著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 1998.10
ページ数 230p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-154237-0
分類記号9版 383.885
分類記号10版 383.885
内容紹介 「サケ」の語源、人類最初の酒、平安貴族が飲んだオンザロック…。古文書を紐解きながら、世界各地を旅しながら、いつの世も人の心をとらえて離さない酒のミステリアスな話題や謎に酒呑みの達人が迫る。
著者紹介 1943年福島県生まれ。現在、東京農業大学教授。農学博士。醸造学、発酵学専攻。著書に「つい披露したくなる酒と肴の話」「灰に謎あり」「酒学入門」などがある。
件名1



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