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書誌情報サマリ

書名

焼き菓子 (石橋かおりのお菓子レッスン)

著者名 石橋 かおり/〔著〕
著者名ヨミ イシバシ カオリ
出版者 雄鶏社
出版年月 2003.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122077407596.6/イヤ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2003
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009810498785
書誌種別 図書
書名 焼き菓子 (石橋かおりのお菓子レッスン)
書名ヨミ ヤキガシ
著者名 石橋 かおり/〔著〕
著者名ヨミ イシバシ カオリ
出版者 雄鶏社
出版年月 2003.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-277-63033-2
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
内容紹介 家庭で作りやすく人気のあるお菓子、基本的なテクニックを身につけてほしいお菓子を取り上げる。オーソドックスなバニラフレーバーを主体に、アレンジアイデアなども記載。焼き菓子の基本がマスターできるレッスンブック。
著者紹介 鍼灸師を経て、現在菓子研究家。長野県内の自宅でお菓子教室Cake(ケイク)を主宰。著書に「絶対失敗しないシフォンケーキ」「シンプルチョコ」など。
件名1 菓子



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