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書誌情報サマリ

書名

和食のおいしい味つけ (料理入門シリーズ)

著者名 主婦と生活社/編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.2


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121399133596.2/シワ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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主婦と生活社
1999
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1009910006451
書誌種別 図書
書名 和食のおいしい味つけ (料理入門シリーズ)
書名ヨミ ワショク ノ オイシイ アジツケ
著者名 主婦と生活社/編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.2
ページ数 130p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-12304-5
分類記号9版 596.21
分類記号10版 596.21
内容紹介 煮もの、焼きもの、揚げもの・蒸しもの、酢のもの、鍋もの・汁もの、ご飯もの・めん類・漬けもののおいしい味付けの秘密を伝授。献立のヒントやバリエーションも収録。91年刊「和食の味つけ入門」の改題。
件名1 料理(日本)
「和食の味つけ入門」(1991年刊)の改題改装



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