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書誌情報サマリ

書名

トマトをめぐる知の探検 

著者名 杉山 信男/著
著者名ヨミ スギヤマ ノブオ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1


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1 123685471626.2/スト/一般一般資料帯出可在庫 

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2017
2017
626.27 626.27
トマト

書誌詳細

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タイトルコード 1009920460815
書誌種別 図書
書名 トマトをめぐる知の探検 
書名ヨミ トマト オ メグル チ ノ タンケン
著者名 杉山 信男/著
著者名ヨミ スギヤマ ノブオ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2017.1
ページ数 231p
大きさ 21cm
ISBN 4-88694-468-9
ISBN 978-4-88694-468-9
分類記号9版 626.27
分類記号10版 626.27
内容紹介 16世紀から現在に至るまでの様々な文献を渉猟し、トマトについての文化史、植物学、さらには生産技術についての研究成果や情報をまとめる。トマトを通じて農や食について考えるきっかけを提供する。
著者紹介 1946年大阪生まれ。東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。東京農業大学農学部教授。専門は園芸学。トマトの開花時期に関わるQTLについて研究。
件名1 トマト



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