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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日出山みなみの新野菜料理…熊本 

著者名 日出山 みなみ/著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年月 2007.5


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 129154803596.3/ヒヒ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2007
596.37 596.37
料理-野菜 トマト

書誌詳細

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タイトルコード 1000000165247
書誌種別 図書
書名 日出山みなみの新野菜料理…熊本 
書名ヨミ ヒデヤマ ミナミ ノ シン ヤサイ リョウリ クマモト
著者名 日出山 みなみ/著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年月 2007.5
ページ数 93p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-07125-6
ISBN 978-4-540-07125-6
分類記号9版 596.37
分類記号10版 596.37
副書名 伝統の素材を生かす
副書名ヨミ デントウ ノ ソザイ オ イカス
内容紹介 熊本は日本一のトマトの県。トマトを使ったオリジナルレシピを中心に、ヒゴムラサキ、水前寺菜、パプリカなど熊本の野菜を使ったレシピも紹介。
著者紹介 生活料理研究家、ライター、食生活史研究家。料理新聞社設立。郷土料理研究会等を主宰。著書に「梅漬け梅料理」「日出山みなみの新野菜料理…岐阜」など。
件名1 料理-野菜
件名2 トマト



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